Barbera del Monferrato
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Barbera del Monferrato ist ein italienischer Rotwein, der in etwa 250 Gemeinden der Provinzen Alessandria und Asti, Piemont hergestellt wird. Der Wein hat seit dem 26. Juli 2001 den DOC-Status, der am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<ref name="Disziplinare">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Produktionsvorschriften und Beschreibung für den Barbera del Monferrato DOC|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Produktionsvorschriften und Beschreibung für den Barbera del Monferrato DOC}}]{{#if:PDF| (PDF)}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Barbera%20del%20Monferrato.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Produktionsvorschriften und Beschreibung für den Barbera del Monferrato DOC}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Barbera%20del%20Monferrato.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Produktionsvorschriften und Beschreibung für den Barbera del Monferrato DOC}}}}]}}{{#if:PDF| (PDF{{#if:ismeamercati.it2014-03-07{{#if: 2018-06-28 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Anbau in der Provinz Alessandria
Alto Monferrato
In den Gemeinden: Acqui, Alice Bel Colle, Belforte, Bergamasco, Borgoratto Alessandrino, Bistagno, Carpeneto, Capriata d’Orba, Cartosio, Carentino, Cassine, Cassinelle, Castelletto d’Erro, Castelletto d’Orba, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Cremolino, Denice, Frascaro, Gamalero, San Rocco di Gamalero, Grognardo, Lerma, Melazzo, Merana, Malvicino, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Morbello, Morsasco, Montechiaro d’Acqui, Orsara Bormida, Ovada, Pareto, Ponti, Ponzone, Prasco, Predosa, Ricaldone, Rivalta Bormida, Rocca Grimalda, Sezzadio, Silvano d’Orba, Spigno Monferrato, Strevi, Tagliolo, Terzo, Trisobbio, Visone;
Basso Monferrato
Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Bassignana, Camagna, Camino, Casale Monferrato, Castelletto Merli, Castelletto Monferrato, Cella Monte, Cereseto, Cerrina, Coniolo, Conzano, Cuccaro, Fubine, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu Monferrato, Masio, Mirabello Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Montecastello, Murisengo, Occimiano, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio Monferrato, Ozzano, Pomaro Monferrato, Pecetto di Valenza, Pietra Marazzi, Pontestura, Ponzano Monferrato, Quargnento, Rosignano Monferrato, Rivarone, Sala Monferrato, San Salvatore Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Valenza, Vignale, Villadeati, Villamiroglio.
Anbau in der Provinz Asti
Agliano Terme, Albugnano, Antignano, Aramengo, Asti, Azzano d’Asti, Baldichieri, Belveglio, Berzano di San Pietro, Bruno, Bubbio, Buttigliera d’Asti, Calamandrana, Calliano, Calosso, Camerano Casasco, Canelli, Cantarana, Capriglio, Casorzo, Cassinasco, Castagnole delle Lanze, Castagnole Monferrato Castel Boglione, Castell’Alfero, Castellero, Castelletto Molina, Castello di Annone, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castelnuovo Don Bosco, Castel Rocchero, Celle Enomondo, Cerreto d’Asti, Cerro Tanaro, Cessole, Chiusano d’Asti, Cinaglio, Cisterna d’Asti, Coazzolo, Cocconato, Corsione, Cortandone, Cortanze, Cortazzone, Cortiglione, Cossombrato, Costigliole d’Asti, Cunico, Dusino San Michele, Ferrere, Fontanile, Frinco, Grana, Grazzano Badoglio, Incisa Scapaccino, Isola d’Asti, Loazzolo, Maranzana, Maretto, Moasca, Mombaldone, Mombaruzzo, Mombercelli, Monale, Monastero Bormida, Moncalvo, Moncucco Torinese, Mongardino, Montabone, Montafia, Montaldo Scarampi, Montechiaro d’Asti, Montegrosso d’Asti, Montemagno, Montiglio Monferrato, Moransengo, Nizza Monferrato, Olmo Gentile, Passerano Marmorito, Penango, Piea, Pino d’Asti, Piovà Massaia, Portacomaro, Quaranti, Refrancore, Revigliasco d’Asti, Roatto, Robella, Rocca d’Arazzo, Roccaverano, Rocchetta Palafea, Rocchetta Tanaro, San Damiano d’Asti, San Giorgio Scarampi, San Martino Alfieri, San Marzano Oliveto, San Paolo Solbrito, Scurzolengo, Serole, Settime, Soglio, Tigliole, Tonco, Tonengo, Vaglio Serra, Valfenera, Vesime, Viale d’Asti, Viarigi, Vigliano, Villafranca d’Asti, Villa San Secondo und Vinchio.<ref name="Disziplinare" />
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Produktionsvorschriften
Der Wein wird zu mindestens 85 % aus der Rebsorte Barbera gekeltert.<ref name="Disziplinare" /> Die Rebsorten Freisa, Grignolino oder Dolcetto dürfen allein oder zusammen zu maximal 15 % beigemischt werden.
Barbera del Monferrato Superiore muss vor dem Verkauf mindestens 14 Monate gelagert werden, davon sechs Monate im Eichenfass.<ref name="Sup" />
Beschreibung
Laut Denomination (Auszug):
- für den Barbera del Monferrato DOC:<ref name="Disziplinare" />
- Farbe: rubinrot, mehr oder weniger intensiv
- Geruch: weinig, charakteristisch
- Geschmack: trocken, mittlerer Körper, manchmal lebendig
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Volumenprozent, mit Zusatz „Vigna“ 12 %
- Gesamtsäure: mindestens 4,5 g/l
- Trockenextraktgehalt: mindestens 23 g/l
- für den Barbera del Monferrato Superiore DOCG:<ref name="Sup" />
- Farbe: rubinrot mit der Tendenz zu granatrot bei Reifung
- Geruch: intensiv und charakteristisch, neigt dazu, mit dem Altern ätherisch zu werden
- Geschmack: trocken, ruhig, voller Körper, durch richtige Alterung harmonischer, angenehm, voller Geschmack
- Alkoholgehalt: mindestens 13 Vol.-%
- Gesamtsäure: mindestens 4,5 g/l
- Trockenextraktgehalt: mindestens 25 g/l
Einzelnachweise
<references />
Literatur
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Weblinks
- Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
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- Rotwein
- Rotwein (Piemont)
- Provinz Alessandria
- Provinz Asti
- Weinbaugebiete im Piemont: Langhe, Roero und Monferrat