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Gabiano (Wein)

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Gabiano ist ein Rotwein aus der Gegend um Gabiano im Piemont. Der Wein hat seit dem 15. Juli 1983 den Status einer „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.<ref name="Prod">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani}}]{{#if:PDF| (PDF)}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani}}}}]}}{{#if:PDF| (PDF{{#if:politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium)2017-11-27{{#if: 2018-06-26 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Anbau

Der Anbau und die Vinifikation der Weine ist in den Gemeinden Gabiano und Moncestino in der Provinz Alexandria gestattet.<ref name="Prod" />

Erzeugung

Der Wein wird aus den Rebsorten Barbera (90–95 %) sowie Freisa und Grignolino (einzeln oder gemeinsam) zu höchstens 5–10 % erzeugt.<ref name="Prod" />

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):<ref name="Prod" />

  • Farbe: von rubinrot bis zu granatrot bei zunehmender Reife
  • Geruch: weinig, charakteristisch
  • Geschmack: trocken, harmonisch, körperreich
  • Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%, für das Prädikat „Riserva“ mind. 12,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l

Einige Rebflächen der Gemeinde Gabiano gehören zur DOC Rubino di Cantavenna.

Einzelnachweise

<references />

Weblinks

Literatur

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Vorlage:Navigationsleiste DOC-Weine in der Region Piemont

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