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Der Große Restaurant & Hotel Guide – Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie Zum Inhalt springen

Der Große Restaurant & Hotel Guide

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
(Weitergeleitet von Bertelsmann Guide)

Der Große Restaurant & Hotel Guide, umgangssprachlich auch Bertelsmann Guide genannt, ist ein deutschsprachiger Gastroführer, der seit 1997 jährlich neu aufgelegt wird. Herausgeber war Hans-Dieter Tippenhauer und ist seit 2013 Herbert Wallor.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Eike Wienbarg|Eike Wienbarg: }}{{#if:|{{#if:Herausgeber Herbert Wallor: Den Genuss im Blick|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Herausgeber Herbert Wallor: Den Genuss im Blick}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.weser-kurier.de/region/regionale-rundschau_artikel,-den-genuss-im-blick-_arid,1953453.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Herausgeber Herbert Wallor: Den Genuss im Blick}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.weser-kurier.de/region/regionale-rundschau_artikel,-den-genuss-im-blick-_arid,1953453.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Herausgeber Herbert Wallor: Den Genuss im Blick}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:weser-kurier.deWeser-Kurier2021-01-12{{#if: 2021-04-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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In der aktuellen Auflage werden über 2000 Restaurants mit einer bis fünf Hauben und Hotels mit zwei bis fünf Stern bewertet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Home - Der Grosse Guide|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Home - Der Grosse Guide}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.der-grosse-guide.de/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Home - Der Grosse Guide}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.der-grosse-guide.de/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Home - Der Grosse Guide}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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nicht vergeben nicht vergeben
2013 André Gödde: schwarz Das Restaurant nicht vergeben nicht vergeben
2012 Sören Anders: Oberländer Weinstube nicht vergeben nicht vergeben
2011 Rüdiger Fleischhacker: Zur Tanne nicht vergeben Markus Walder: Höchhus
2010 Matthias Schormann: Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe, Baden-Baden nicht vergeben Sandro Steingruber: Epoca im Waldhaus, Flims
2009 Renato Manzi: Restaurant Passione Rossa im Hotel BollAnt’s im Park, Bad Sobernheim nicht vergeben Tanja Grandits: Restaurant Stucki, Basel
2008 Alexander Hess: Restaurant Freundstück, Deidesheim nicht vergeben Boris Benecke: Restaurant La Bellezza, Ftan/Unterengadin
2007 Stephan Brandl: Gut Apfelkam, Rohrdorf Andreas Kaiblinger: Restaurant Esszimmer, Salzburg Peter Schnaibel: Restaurant Taggenberg, Winterthur

Koch des Jahres

Jahr Deutschland Österreich Schweiz
2026 Christoph Kunz: Restaurant Komu
Peter Grasmeier: Restaurant Ontra
Eric Jadischke – Restaurant Silberstreif
Kevin Gideon – Restaurant Kevin Gideon
2016 Bobby Bräuer: EssZimmer<ref name=":0">{{#if:2016-06-19|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Der Große Restaurant & Hotel Guide|Der Große Restaurant & Hotel Guide: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C{{#if:Der Große Hotel- und Restaurant-Guide|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Der Große Hotel- und Restaurant-Guide}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Der Große Hotel- und Restaurant-Guide}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Der Große Hotel- und Restaurant-Guide}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2016-06-19https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}} 1}}}} ) de 1}}}}| ; {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}}}{{#if:http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C{{#if:{{#invoke:URLutil%7CisResourceURL%7C1=http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4}} }}}}{{#if:Der Große Hotel- und Restaurant-Guide|{{#if:{{#invoke:WLink|isValidLinktext|1=Der Große Hotel- und Restaurant-Guide|lines=0}} }}}}{{#if: | In: {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{{werk}}}}}}}{{#if: | {{{hrsg}}}{{#if: 2016-06-19https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C,%7C{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: 2016-06-19| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2016-06-19|noerror=1}} format|2016-06-19|T._Monat JJJJ}} failure|1=Fehler bei Vorlage:Internetquelle, datum=2016-06-19|class=Zitationswartung}} }}{{#if: https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C,%7C{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: | S. {{{seiten}}}{{#if: https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7C,%7C{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C+{{#if:2016-06-19%7C{{#if:https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7Carchiviert%7Cehemals}}%7C{{#if:https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7CArchiviert%7CEhemals}}}}+{{#if:https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4%7Cvom%7Cim}}+Vorlage:Referrer{{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}| (nicht mehr online verfügbar)}}{{#if: 2016-06-19| am {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|2016-06-19{{#if:1910869 ;}}}}{{#if: 2026-03-29| {{#if:2016-06-19https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7Cabgerufen%7CAbgerufen}} {{#switch: {{#invoke:Str|len| {{#invoke:DateTime|format| 2026-03-29 |ISO|noerror=1}} }} 4=im Jahr 7=im 10=am failure|1=Fehler bei Vorlage:Internetquelle, abruf=2026-03-29|class=Zitationswartung}} }} {{#invoke:DateTime|format|2026-03-29|T._Monat JJJJ}} failure|1=Vorlage:Internetquelle | abruf=2026-MM-TT ist Pflichtparameter}} }}{{#if:{{#ifeq:de|de 1}}}}|{{#if:2016-06-19https://web.archive.org/web/20160619014711/http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_art=358&con_lang=1&sid=ncjr7rfg7m46dlu9p7vn17vci4{{#if: 2026-03-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}} 1}}}} ( | (}} 
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Andreas Senn: Senns Jörg Slaschek: Restaurant Attisholz<ref name=":0" />
2013 Steffen Mezger: Hotel Bayerischer Hof Silvio Nickol: Palais Coburg Residenz Georges Wenger: Restaurant & Hôtel Georges Wenger
2012 Thomas Bühner: Restaurant la vie Bobby Bräuer: Grand Tirolia - Restaurant Petit Tirolia Rico Zandonella: Rico`s Kunststuben
2011 Christian Scharrer: Buddenbrooks im A-ROSA Günther Lampert: Kaiserhof Roland Schmid: Äbtestube Grand Resort Bad Ragaz
2010 Hans Stefan Steinheuer: Zur Alten Post - Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr Heinz Reitbauer: Steirereck im Stadtpark, Wien André Jaeger: Rheinhotel Fischerzunft, Schaffhausen
2009 Erich Schwingshackl: Schwingshackl Esskultur, Bernried Thorsten Probost: Griggeler Stuba im Burg Vital Hotel, Lech Seppi Kalberer: Restaurant Schlüssel, Mels
2008 Mario Corti: Mark´s im Mandarin Oriental, München Christian Petz: Restaurant Coburg im Hotel Palais Coburg, Wien Andreas Caminada: Schauenstein Schloss Restaurant, Fürstenau
2007 Lothar Eiermann: Wald- und Schloßhotel Friedrichsruhe, Zweiflingen Andreas Mayer: Mayer’s Restaurant im Schloss Prielau, Zell am See Alain Bächler: Restaurant Des Trois Tours, Bourguillon

Weblinks

Einzelnachweise

<references />

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