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Emmi AG

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Emmi AG

colspan="2" class="notheme" style="background:#Vorlage:Standardfarbe; color:#Vorlage:Standardfarbe; padding:1em 0;" | Emmi Group Logo.svg
Rechtsform Aktiengesellschaft<ref>Emmi AG. Handelsregister des Kantons Luzern, abgerufen am 2. Dezember 2023.</ref>
ISIN CH0012829898
Gründung 1907 / 1993
Sitz Luzern, Schweiz
Leitung
Mitarbeiterzahl 12'232 (im Durchschnitt 2024)<ref name="Kennzahlen2024">Kennzahlen Emmi Gruppe. In: Emmi Group. Abgerufen am 9. September 2025.</ref>
Umsatz 4,7 Mrd. CHF (2025)<ref name="Umsatz2025" />
Branche Molkereiprodukte<ref>https://m-de.marketscreener.com/kurs/aktie/EMMI-AG-97604/</ref>
Website group.emmi.com

Emmi AG mit Sitz in Luzern ist die grösste Molkerei der Schweiz. Das börsennotierte Unternehmen erwirtschaftet derzeit über die Hälfte seines Umsatzes im Ausland. Zur Emmi-Gruppe gehören in der Schweiz zahlreiche Produktionsbetriebe. Ausserhalb der Schweiz hat Emmi Produktionsbetriebe u. a. in Chile, Deutschland, Italien, den Niederlanden, Österreich, Spanien, Tunesien, Brasilien, Kanada und den USA. Emmi gehört zu den 500 grössten Unternehmen in der Schweiz.

Geschichte

Zentralschweizer Milchproduzenten

1907 gründeten 62 milchbäuerliche Genossenschaften aus dem Kanton Luzern den Zentralschweizerischen Milchverband Luzern (MVL).<ref>Die Schweizer Milchwirtschaft vor den Weltkriegen. In: group.emmi.com. Abgerufen am 16. April 2025.</ref> Nach der Aufnahme eines Verbands aus dem Kanton Zug wurde der MVL 1916 in Zentralschweizerischen Milchverband (ZMV) umbenannt.<ref>Der Erste Weltkrieg. In: group.emmi.com. Abgerufen am 16. April 2025.</ref> Erster vollamtlicher Geschäftsführer der ZMV wurde Franz Moser-Schär, der das Amt bis 1935 ausübte und gleichzeitig Präsident war.<ref>Franz Moser-Schär. In: Archiv für Agrargeschichte. Abgerufen am 12. November 2025.</ref> 1947 wurde in Emmen erstmals Weichkäse unter dem von Emmen abgeleiteten Markennamen Emmi produziert. Im darauffolgenden Jahr wurde das Emmi-Yoghurt lanciert.<ref>Der Zweite Weltkrieg. In: group.emmi.com. Abgerufen am 16. April 2025.</ref> 1999 änderte der ZMV seinen Namen in Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP).<ref>Die Geschichte unserer Genossenschaft ZMP. In: zmp.ch. Abgerufen am 16. April 2025.</ref> 2021 wurde Thomas Grüter (Die Mitte) Präsident der ZMP. Die ZMP ist Mitglied der Schweizer Milchproduzenten sowie Hauptaktionär<ref>Käserei Marbach ohne Ehepaar Jaun. In: schweizerbauer.ch. 2. April 2025, abgerufen am 21. Juli 2025.</ref> der Bergkäserei Marbach AG in Escholzmatt-Marbach.

Emmi AG

Aus der 1982 gegründeten Nova Reformprodukte AG wurde 1993 die Emmi AG, um die kommerziellen Tätigkeiten von den Verbandsaktivitäten zu trennen. Zu diesem Zeitpunkt hatte das Unternehmen über 900 Mitarbeiter und erwirtschaftete einen Umsatz von rund CHF 496 Millionen.<ref>Willy Zeller: Firmennachrichten Schweiz. In: Neue Zürcher Zeitung. 22. Juli 1993, S. 27.</ref>

1997 wurde daraus die Emmi Schweiz AG und als Holdinggesellschaft wurde die (neue) Emmi AG gegründet. 1998 wurde die Emmi Deutschland GmbH gegründet, mit Eintragung ins Handelsregister im Folgejahr. Der damalige Unternehmenssitz war die Gemeinde Willstätt in Baden-Württemberg.<ref name=":1">Unsere Geschichte | Emmi Deutschland. In: group.emmi.com. Abgerufen am 30. April 2025.</ref> Im Jahr 2000 übernahm Emmi 35 % an der von Edwin Baer gegründeten Baer AG, 2008 wurden die Anteile an Lactalis verkauft.<ref>Michael Zollinger: Stephan Baer: Der Käser als Krisenmanager. In: Handelszeitung. 9. Juni 2004, abgerufen am 29. September 2021.</ref><ref>Baer wird von Lactalis übernommen – Emmi verkauft 35%-Anteil an Franzosen. In: Neue Zürcher Zeitung. 3. Juni 2008, abgerufen am 29. September 2021.</ref>

Durch Übernahmen wurde Emmi 2001 der grösste Milchverarbeiter in der Schweiz. Im gleichen Jahr firmierte die Josef Hosp GmbH, mit Unternehmenssitz in Nüziders, in Emmi Österreich GmbH um.<ref>Unsere Geschichte | Emmi Österreich. In: group.emmi.com. Abgerufen am 30. April 2025.</ref> 2002 übernahm Emmi das Käsegeschäft der Swiss Dairy Food in der Schweiz und in Deutschland.<ref>Geschichte | Emmi Gruppe. In: group.emmi.com. Abgerufen am 30. April 2025.</ref><ref name=":1" /> Im gleichen Jahr hat Emmi erstmals Käse nach Russland exportiert.<ref name=":2">Umbruchsphase in der Schweizer Milchwirtschaft. In: group.emmi.com. Abgerufen am 30. April 2025.</ref> Seit Dezember 2004 ist das Unternehmen an der Schweizer Börse SIX Swiss Exchange im Segment Schweizer Aktien kotiert.<ref>Oliver Stock: Schweizer Milchkonzern Emmi geht an die Züricher Börse. In: Handelsblatt. 25. November 2004, S. 25.</ref> Im gleichen Jahr gründete Emmi eine Niederlassung in Frankreich. Im Jahr 2005 entstand die Mittelland Molkerei AG (MIMO) in Suhr durch den Zusammenschluss der Emmi-Tochter Butterzentrale Luzern mit der AZM Aargauer Zentralmolkerei, die zuvor Teil des Aargauer Milchverbands gewesen war. Von Beginn an hielt Emmi eine Beteiligung von 60 % an MIMO, während die AZM Verwaltungs AG, eine Tochter der Genossenschaft Milchproduzenten Mittelland (MPM), die restlichen 40 % hielt.<ref>Katja Schlegel: Die goldenen Butter-Jahre – oder wie ein Unternehmen Suhr prägte. In: Aargauer Zeitung. 2. September 2019, abgerufen am 11. Februar 2023.</ref> 2006 wurde eine Tochtergesellschaft in Schweden gegründet.<ref name=":2" />

Der Aargauer Milchverband (AMV) wurde 2007 zur Genossenschaft Milchproduzenten Mittelland (MPM), mit Einzelmitgliedschaft der Milchproduzenten.<ref>Geschichte „Milchverband“ und „Butteri“. In: mpm-suhr.ch. Abgerufen am 18. Januar 2026.</ref> 2009 akquirierte Emmi die Firma Roth Käse in den USA, die dort bereits lokale Käse produzierte und vertrieb.<ref>Emmi acquires Roth Käse USA. In: Dairy Foods. 8. Januar 2009, abgerufen am 17. April 2025.</ref>

Ab 2009: Weitere Akquisitionen im Ausland

2009 akquirierte Emmi die Firma Roth Käse in den USA, die dort bereits lokale Käse produzierte und vertrieb.<ref>Emmi acquires Roth Käse USA. In: Dairy Foods. 8. Januar 2009, abgerufen am 17. April 2025.</ref> Ende 2010 übernahm Emmi die Markenrechte für Onken von der Oetker-Gruppe.<ref>Onken geht in die Schweiz: Dr. Oetker macht reinen Tisch. In: N-tv. 11. November 2010, abgerufen am 1. Oktober 2024.</ref><ref>Kampf um Kühlregale: Oetker verkauft Onken in die Schweiz. In: Handelsblatt. 11. November 2010, archiviert vom Vorlage:IconExternal am 21. November 2013; abgerufen am 21. August 2022.</ref> Im selben Jahr erhielt Emmi die Rechte an der Marke Le Petit Chevrier in der Schweiz und stieg damit ins Geschäft mit Ziegenmilch ein. In den 2010er-Jahren wurden einige weitere Akquisitionen getätigt, wie z. B. der Ziegenkäsehersteller Cypress Grove in den USA (2010),<ref>Cypress Grove Chevre Acquired By Swiss Company – August 20, 2010. In: Mad River Union. 20. August 2010, abgerufen am 17. April 2025.</ref> der italienische Desserthersteller A-27 S.p.A. (2011)<ref>Emmi übernimmt italienischen Desserthersteller. In: Lebensmittel Praxis. 10. Juni 2011, abgerufen am 17. April 2025.</ref> oder die italienische Dessertmarke Rachelli (2013).<ref>Emmi übernimmt italienischen Desserthersteller Rachelli. In: Handelszeitung. 1. Juli 2013, abgerufen am 17. April 2025.</ref> Der defizitäre italienische Joghurthersteller Trentinalatte (Umsatz zuletzt CHF 43 Mio.) wurde Ende 2014 an die Industrieholding Livia des Finanzinvestors Peter Löw verkauft.<ref>Emmi verkauft italienische Jogurtherstellerin Trentinalatte. In: Neue Zürcher Zeitung. 6. Oktober 2014, abgerufen am 1. Oktober 2024.</ref>

Im Jahr 2016 stockte Emmi ihre Anteile an der Mittelland Molkerei AG, die zu diesem Zeitpunkt einen Jahresumsatz von rund CHF 500 Millionen erzielte, auf 100 % auf. Für den Verkauf ihrer Anteile erhielt die MPM neben einem Baranteil von CHF 34 Millionen weitere Aktien der Emmi AG.<ref>Emmi übernimmt die Mittelland Molkerei vollständig. In: Schweizer Radio und Fernsehen. 18. Juli 2016, abgerufen am 17. April 2024.</ref>

2019 wurde die österreichische Firma Leeb übernommen, die Bio-Schaf- und Ziegenmilchprodukte herstellt und über die Firma Hale auch biologisch-pflanzliche Milchalternativen unter der Marke MyLove-MyLife vertreibt.<ref name="finanzen" /> Im Juli 2019 wurde der Kauf der italienischen Pasticceria Quadrifoglio verkündet,<ref>Emmi baut mit Pasticceria Quadrifoglio in Italien aus. In: Handelszeitung. 25. Juli 2019, abgerufen am 25. August 2019.</ref> der im selben Jahr erfolgte.<ref>Emmi baut Produktion in Italien aus. In: Lebensmittel Zeitung. 20. Juni 2023, abgerufen am 2. Oktober 2024.</ref> Im August 2019 schloss sich die chilenische Tochtergesellschaft Surlat von Emmi mit Quillayes zusammen, wodurch sie zur Nummer vier im chilenischen Milchmarkt wurden.<ref>Emmi verstärkt seine Position im chilenischen Markt. In: Handelszeitung. 30. August 2019, abgerufen am 29. August 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>

2020er Jahre: Jüngere Entwicklungen

Im November 2020 wurde bekannt, dass Emmi beabsichtigt, die Käserei in Emmen durch einen Neubau zu ersetzen.<ref>Roman Schenkel: Der Käsekonsum boomt: Jetzt investiert Emmi 50 Millionen Franken in eine neue Fabrik in Emmen. In: luzernerzeitung.ch. 12. November 2020, abgerufen am 13. November 2020.</ref> Dessen Fertigstellung und Inbetriebnahme erfolgte 2022.<ref>Emmi nimmt neue Grosskäserei in Betrieb. In: schweizerbauer.ch. 9. September 2022, abgerufen am 21. Februar 2024.</ref> Die Käserei Studer, eine Tochtergesellschaft von Emmi, investierte 2021 in Hefenhofen in einen Käsereineubau, um einer erhöhten Marktnachfrage zu entsprechen.<ref>Käserei Studer baut Käserei aus. In: Schweizer Bauer. 1. März 2021, abgerufen am 1. März 2021.</ref>

Im September 2021 übernahm Emmi den amerikanischen Marktführer im Fetakäse-Bereich, Athenos, von Lactalis.<ref>Emmi kauft sich Nummer 1 im US-Feta-Markt. In: Schweizer Bauer. 2. September 2021, abgerufen am 4. September 2021.</ref><ref>Emmi eröffnet weiteres Käsewerk in den USA. In: Lebensmittel Zeitung. 30. November 2023, abgerufen am 1. Oktober 2024.</ref> Im März 2022 stellte Emmi als Reaktion auf den russischen Überfall auf die Ukraine nach eigenen Angaben das Geschäft mit Russland ein.<ref>Patrik Berger, Fabio Giger: Firmen wie Emmi ziehen Konsequenzen: Kein Schweizer Käse mehr für Putin. In: Blick. 6. April 2022, abgerufen am 18. Mai 2022.</ref>

2023 übernahm Emmi in Zusammenarbeit mit der Sortenorganisation Sbrinz die Vermarktung des Schweizer Sbrinz-Käses.<ref>Sbrinz: Emmi übernimmt Vermarktung. In: Schweizer Bauer. 8. November 2022, abgerufen am 10. Januar 2023.</ref> Im Jahr 2023 wurde im italienischen Campogalliano ein neues Werk für die Herstellung von italienischen Desserts eröffnet.<ref>Emmi investiert in italienische Dessertspezialitäten. In: Bauernzeitung.ch. 20. Juni 2023, abgerufen am 19. August 2023.</ref>

2024 erwarb Emmi die Mehrheit an der brasilianischen Molkerei Verde Campo, die besonders im Proteinbereich tätig ist.<ref name="HZ2024">Emmi übernimmt Mehrheit an brasilianischer Molkerei Verde Campo. In: Handelszeitung. 16. April 2024, abgerufen am 17. April 2025.</ref><ref>Emmi erwirbt Mehrheit an brasilianischer Molkerei. In: Finanz und Wirtschaft. 16. April 2024, abgerufen am 25. Juli 2025.</ref> Zudem übernahm Emmi im selben Jahr die Luzerner Kaffeerösterei Hochstrasser, im Besonderen für die Herstellung von Emmi Caffè Latte.<ref>Emmi übernimmt Luzerner Kaffeerösterei Hochstrasser. In: Handelszeitung. 12. Juni 2024, abgerufen am 17. April 2025.</ref><ref>Emmi kauft Luzerner Kaffeerösterei Hochstrasser. In: Finanz und Wirtschaft. 12. Juni 2024, abgerufen am 25. Juli 2025.</ref> Im Oktober 2024 schloss Emmi die Übernahme der französischen Desserts-Produzentin Mademoiselle Desserts ab. Mademoiselle Desserts betreibt Stand 2024 zwölf Produktionsstätten in Frankreich, England, den Niederlanden und Belgien; sie erzielt mit rund 2000 Mitarbeitenden einen Jahresumsatz von EUR 420 Millionen.<ref name="fuw">Emmi schliesst Kauf von Mademoiselle Desserts ab und bestätigt Ziele. In: Finanz und Wirtschaft. 4. Oktober 2024, abgerufen am 17. April 2025.</ref><ref>Kauf von Mademoiselle Desserts: 900-Millionen-Euro-Deal: Emmi plant die bisher grösste Übernahme. In: Schweizer Radio und Fernsehen. 5. Juli 2024, abgerufen am 25. Juli 2025.</ref> Der Verwaltungsrat der Emmi AG schlägt der Generalversammlung vom 9. April 2026 Alexander Kühnen, seit 2023 CEO der Bahlsen Gruppe, zur Wahl in den Verwaltungsrat vor, da Verwaltungsrätin Monique Bourquin nicht mehr zur Wiederwahl antritt.<ref>Emmi: Er soll Verwaltungsrat werden. In: schweizerbauer.ch. 16. Dezember 2025, abgerufen am 16. Dezember 2025.</ref>

Unternehmensstruktur

Datei:Hauptsitz Emmi .jpg
Hauptsitz von Emmi in Luzern

Die Leitung des Unternehmens besteht aus einem neunköpfigen Verwaltungsrat, der als oberste Leitung fungiert sowie Kontroll- und Aufsichtsaufgaben übernimmt, und einer achtköpfigen Geschäftsleitung, die das operative Geschäft führt.<ref name="organisation">Organisation. In: Emmi Group. Abgerufen am 8. September 2025.</ref> Mehrheitsaktionär des Unternehmens ist die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten, ein Zusammenschluss von Milchproduzenten aus der Zentralschweiz.<ref>Heinz Abegglen: Weniger Betriebe – mehr Milch. In: Bauernzeitung. 30. April 2024, abgerufen am 8. September 2025.</ref>

Präsidenten und Geschäftsführer

Zwischen 1982 und 1993 war Bruno Affolter Präsident der damaligen Nova Reformprodukte AG.<ref>Bruno Affolter. In: Archiv für Agrargeschichte. Abgerufen am 12. September 2025.</ref><ref>Rücktritt bei Zentralschweizer Milchproduzenten. In: Neue Zürcher Zeitung. 1. Oktober 2002, S. 14.</ref> Von 1993 bis 2003 war der MVL-Präsident Franz Jung Verwaltungsratspräsident der Emmi Schweiz AG, bezw. ab 1997 der Emmi AG.<ref>Rücktritt bei Zentralschweizer Milchproduzenten. In: Neue Zürcher Zeitung. 1. Oktober 2002, S. 14.</ref> Von 2003 bis 2009 übte Fritz Wyss (seit 2010 Ehrenpräsident des Emmi Verwaltungsrats) dieses Amt aus.<ref>Fritz Wyss. In: Archiv für Agrargeschichte. Abgerufen am 12. November 2025.</ref> An der Generalversammlung vom 20. Mai 2009 wurde Konrad Graber zum neuen Verwaltungsratspräsidenten der Emmi AG gewählt, der das Amt die folgenden 14 Jahre innehatte.

CEO ist seit Januar 2023 Ricarda Demarmels.<ref name="tagesanzeiger">Edith Hollenstein: Neue CEO bei Emmi: Emmi-Chefin will auch in Milchalternativen investieren. In: tagesanzeiger.ch. 1. März 2023, abgerufen am 4. März 2023.</ref> Sie folgte auf Urs Riedener, der das Unternehmen seit März 2008 leitete und 2023 Verwaltungsratspräsident wurde.<ref>Emmi-CEO ersetzt Konrad Graber. Urs Riedener wird Präsident des Emmi-Verwaltungsrats. In: Zentralplus. 14. April 2023, abgerufen am 7. Juni 2023.</ref><ref>Emmi-Chef erhält 1,488 Millionen. In: schweizerbauer.ch. 4. März 2019, abgerufen am 13. November 2020.</ref> Ihm als CEO vorausgegangen sind Walter Huber (2004–2008) und Fritz Wyss (1998–2004).<ref>Emmi AG. Archiv für Agrargeschichte, abgerufen am 4. März 2023.</ref>

Aktionärsstruktur

Emmi ist als Aktiengesellschaft an der Schweizer Börse SIX Swiss Exchange im Segment Schweizer Aktien kotiert. Aktien an Emmi AG halten (Stand 2025, Nominalkapital):<ref>Börsen & Märkte. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. Abgerufen am 8. September 2025.</ref>

  • Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten, Luzern, 53,3 % (über die 100-%-Tochtergesellschaft ZMP Invest AG)
  • Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee, 4,0 %
  • MIBA Milchverband der Nordwestschweiz, Aesch, 3,1 %<ref>Media Release. In: Emmi Gruppe. Abgerufen am 10. September 2025.</ref>
  • Übrige 39,6 % im Streubesitz

Die Aktionärsgruppe, bestehend aus der ZMP Invest AG, der Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft und der MIBA Genossenschaft hat sich per 7. November 2025 aufgelöst.<ref>Emmi: Auflösung von Aktionärsgruppe. In: schweizerbauer.ch. 10. Januar 2025, abgerufen am 10. Januar 2025.</ref> Bereits im Juni 2025 verkaufte die Miba Genossenschaft 110'000 Namenaktien.<ref>Emmi-Aktionärin Miba reduziert Beteiligung. In: schweizerbauer.ch. 19. Juni 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.</ref> Am 3. Mai 2024 meldete die UBS Fund Management (Switzerland) AG einen Anteil von 3,322 %. Die Capital Group Companies Inc. meldete per 7. Juni 2016 einen Anteil von 5,019 %.<ref>Simon Wälti: Geschäftsbericht 2024. Aktienkapital und bedeutende Aktionäre. In: report.emmi.com. 2025, abgerufen am 16. April 2025.</ref>

Standorte

Die Emmi Gruppe ist organisatorisch in die Divisionen „Schweiz“, „Europa“, „Americas“ und „Global Trade“ aufgeteilt<ref>Nataša Nikolić: Wachstum abseits des Heimatmarktes. In: Cash. 1. Februar 2022, abgerufen am 3. Dezember 2025.</ref> und hat ihren Hauptsitz in Luzern. In der Schweiz hat das Unternehmen Stand 2025 insgesamt 25 Standorte, davon grössere in Dagmersellen, Emmen LU, Kaltbach LU, Kirchberg BE, Langnau im Emmental, Ostermundigen und Suhr.<ref>Emmi AG. In: SDZ e Com. 14. Februar 2023, abgerufen am 9. September 2025.</ref>

Die Unternehmensgruppe hält Tochtergesellschaften und Beteiligungen in 15 Ländern, wobei das Auslandsgeschäft besonders in den Nachbarländern der Schweiz sowie in Nord- und Südamerika stattfindet. In den Vereinigten Staaten gehören Emmis Tochtergesellschaft Emmi Roth beispielsweise mehrere Produktionsstätten in Wisconsin für den nordamerikanischen Markt.<ref>Jeanne Göllner: USA: Emmi eröffnet neuen Standort zur Käse-Verarbeitung. In: Bauernzeitung.ch. 30. November 2023, abgerufen am 8. September 2025.</ref><ref>Emmi investiert in den USA. In: Schweizer Bauer. 30. November 2023, abgerufen am 3. Dezember 2025.</ref> Daneben gibt es auch Geschäftstätigkeiten in Asien, Afrika (Tunesien) und Südamerika.<ref>Ruedi Mäder: «In Hongkong sind wir die Nummer drei bei Joghurt». In: Tages-Anzeiger. 28. November 2012, abgerufen am 8. September 2025.</ref> Auf dem brasilianischen Markt ist Emmi beispielsweise mit den Unternehmen Laticinios Porto Alegre und Verde Campo vertreten.<ref name="HZ2024" />

Produkte

Emmi bietet Milchprodukte wie Milch, Butter, Käse, Joghurts, Desserts und Milchgetränke an. Auch pflanzliche Milchalternativen werden von Emmi produziert, etwa Hafer-, Soja- und Mandelmilch.<ref>Hansjürg Jäger: Milchalternativen werden immer beliebter. In: Bauernzeitung. 8. August 2016, abgerufen am 8. September 2025.</ref>

Seit März 2004 ist Caffè Latte, ein Mischgetränk aus Milch und Kaffee, Teil des Produktangebotes. Es ist das erfolgreichste Markenprodukt von Emmi, als Erfinder gilt Erich Kienle.<ref>Erfinder von Caffè Latte ist tot. Schweizer Bauer, 19. August 2025, abgerufen am 19. August 2025.</ref> Das Produkt wird in mehreren Varianten verkauft, darunter pflanzenbasiert<ref>Hansjürg Jäger: Emmi flirtet mit Veganern. In: Bauernzeitung. 22. November 2019, abgerufen am 9. September 2025.</ref> und in Bio-Suisse-Qualität.<ref>Neu: Original Aromat und Emmi Caffè Latte in Bio-Qualität. In: Coop. 27. März 2018, abgerufen am 28. März 2018.</ref> Im April 2019 wurde bekannt, dass für einige Märkte der Name Caffè Latte gegen Emmi Republic of Blends ersetzt wird, da der bisherige Name auch von der Konkurrenz verwendet wird. Bei den kalten Kaffees war Emmi nach Angaben von 2019 mit 17,2 % Marktanteil Marktführer in Westeuropa.<ref>Benjamin Weinmann: Neuer Name für «Caffè Latte»: Emmi tauft seinen Verkaufsschlager um. In: Luzerner Zeitung. 18. April 2019, abgerufen am 19. April 2019.</ref>

Ende 2010 übernahm Emmi die Markenrechte für Onken von der Oetker-Gruppe.<ref>Kampf um Kühlregale: Oetker verkauft Onken in die Schweiz. In: handelsblatt.com. 11. November 2010, abgerufen am 21. August 2022.</ref><ref>Onken geht in die Schweiz: Dr. Oetker macht reinen Tisch. In: n-tv.de. 11. November 2010, abgerufen am 21. August 2022.</ref> Im selben Jahr akquirierte Emmi die Marke Le Petit Chevrier in der Schweiz und stieg damit ins Geschäft mit Ziegenmilch ein. Seither wurden einige weitere Akquisitionen, auch im Bereich Schafmilch, getätigt. 2019 wurde die österreichische Firma Leeb übernommen, welche durch die Firma Hale auch biologisch-vegane Milchersatzprodukte unter der Marke MyLove-MyLife vertreibt.<ref name="finanzen" /> 2020 wurde die Marke Beleaf für vegane Milchersatzprodukte lanciert. Bei Beleaf-Hafermilch setzt Emmi seit 2021 auf Schweizer Hafer.<ref>Michael Bolzli: Profitieren Schweizer Bauern vom Hafermilch-Trend? In: Nau. 25. April 2021, abgerufen am 26. April 2021.</ref> Während diese IP-Suisse-Qualität aufweist, wurde für die Coop-Eigenmarke Karma ab 2023 eine Hafermilch aus Schweizer Biohafer produziert, welche Bio-Suisse-Qualität aufwies.<ref>Jil Schuller: Jede siebte «Milch» ist vegan – jetzt auch aus Schweizer Bio-Hafer. In: Bauernzeitung.ch. 26. April 2023, abgerufen am 26. April 2023.</ref><ref>Emmi baut veganes Sortiment aus. In: schweizerbauer.ch. 11. März 2020, archiviert vom Vorlage:IconExternal am 19. März 2020; abgerufen am 13. April 2020.</ref><ref>Coop nimmt Beleaf aus dem Regal. In: foodaktuell.ch. 31. März 2026, abgerufen am 31. März 2026.</ref>

2023 übernahm Emmi die Vermarktung des Käses Sbrinz AOP.<ref>Sbrinz: Emmi übernimmt Vermarktung. In: schweizerbauer.ch. 8. November 2022, abgerufen am 10. Januar 2023.</ref> Eine weitere bekannte Käsemarke von Emmi ist Kaltbach Käse, der in einer Sandsteinhöhle im Weiler Kaltbach im Kanton Luzern gereift wird.<ref>Johannes Ritter: Höhlenreifung in der Schweiz: Der Käse aus der Unterwelt. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. 14. April 2018, abgerufen am 8. September 2025.</ref> Überdies ist Emmi einer der grössten Glaceproduzenten der Schweiz, produziert wird in der Fabrik in Ostermundigen.<ref>Adrian Hopf-Sulc: Zwei Schlösser, eine Glacefabrik und das erste Bond-Girl. In: Der Bund. 9. September 2023, abgerufen am 3. Dezember 2025.</ref>

Zahlen und Fakten

Mit dem Zusammenbruch von Swiss Dairy Food (SDF) Mitte 2002 wurde Emmi zum führenden Lebensmittelkonzern in der Schweizer Milchwirtschaft. 2024 hatte Emmi Tochtergesellschaften in 15 Ländern.<ref>Geschäftsbericht 2024. Lokale Verankerung als Erfolgsfaktor. In: report.emmi.com. 2025, abgerufen am 16. April 2025.</ref> Im Jahr 2020 beschäftigte das Unternehmen knapp 8700 Mitarbeiter, davon über zwei Drittel im Ausland.<ref name="emmi">Emmi mit breit abgestütztem Wachstum. In: group.emmi.com. 28. Januar 2021, abgerufen am 28. Januar 2021.</ref> Der Nettoumsatz nach Produktgruppen teilte sich im Jahr 2024 wie folgt auf:

  • 29,6 % Frischprodukte
  • 29,0 % Käse
  • 25,6 % Molkereiprodukte
  • 5,9 % Frischkäse
  • 4,4 % Pulver/Konzentrate
  • 5,5 % übrige Produkte/Dienstleistungen<ref name=":0">Geschäftsbericht 2024. Kennzahlen Emmi Gruppe. In: report.emmi.com. 2025, abgerufen am 16. April 2025.</ref>

2008 lag der Auslandumsatzanteil, mit Exporten aus der Schweiz und mit von ausländischen Tochtergesellschaften hergestellten Produkten, noch bei 23 Prozent und konnte bis 2021 auf 57 Prozent erhöht werden. Im Gegensatz hat der Umsatz in der Schweiz seit 2008 um rund einen Fünftel abgenommen. Seit dem Börsengang 2004 hat sich der Aktien-Preis von 100 auf über 1000 Franken erhöht,<ref>Riedener machte Emmi international. In: schweizerbauer.ch. 11. September 2021, abgerufen am 11. September 2021.</ref> liegt nun aber wieder darunter.<ref>Aktienkurs & Analysten. In: group.emmi.com. Abgerufen am 9. Oktober 2024.</ref>

Umsatzentwicklung

Die tabellarische Entwicklung des Umsatzes von 1993 bis 2025 jeweils in Millionen Schweizer Franken (gerundete Werte).

Jahr Umsatz Quelle
1993 523 <ref>https://www.e-newspaperarchives.ch/?a=d&d=TGW19940429-01.2.19.7.1</ref>
1994 546 <ref>https://www.e-newspaperarchives.ch/?a=d&d=NZZ19960329-01.2.25.28</ref>
1995 543 <ref>https://www.e-newspaperarchives.ch/?a=d&d=NZZ19960329-01.2.25.28</ref>
1996 523 <ref>https://www.e-newspaperarchives.ch/?a=d&d=TGZ19970320-01.2.14.3</ref>
1997 620 <ref>Werner K. Rey gibt nicht auf. In: Tages-Anzeiger. 4. April 1998.</ref>
1998 697 <ref>Emmi erhöht den Gewinn. In: Der Bund. 8. April 1999.</ref>
1999 1009 <ref>Peter Schaad: Zingg Liebefeld stösst Ende 2001 zur Emmi-Gruppe. In: Der Bund. 15. November 2000.</ref>
2000 1151 <ref>Emmi überholt Konkurrenz. In: Tages-Anzeiger. 20. April 2001.</ref>
2001 1263 <ref>Emmi zieht Börsengang vor. In: Basler Zeitung. 26. April 2002.</ref>
2002 1389 <ref>Sony Ericsson mit Verlust. In: Die Presse. 25. April 2003.</ref>
2003 1879 <ref>Alexander Künzle: Schweizer Milchmarkt hart umkämpft. SWI swissinfo.ch, 22. April 2004, abgerufen am 7. Januar 2026.</ref>
2004 1926 <ref>Emmi steigert 2004 Umsatz und Gewinn. In: Der Standard. 9. Mai 2005, abgerufen am 11. November 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
2005 2030 <ref>Emmi auf der Milchstrasse. SWI swissinfo.ch, 17. Februar 2006, abgerufen am 7. Januar 2026.</ref>
2006 2335 <ref>Emmi 2006 um 15 Prozent gewachsen. In: Neue Zürcher Zeitung. 28. Februar 2007, abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2007 2501 <ref>Emmi war zu optimistisch. Milchverarbeiter hat das Wachstum im Ausland überschätzt. In: Basler Zeitung. 17. April 2008.</ref>
2008 2693 <ref>Ueli Kneubühler: Benedikt Felder, Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP «Milchpreis bleibt unter Druck». In: Luzerner Zeitung. 5. Februar 2009.</ref>
2009 2619 <ref name="SWI-2011">Emmi 2010: Umsatz 2’684 Mio CHF (Kons.: 2’652 Mio) – EBIT von 130 Mio CHF erw. SWI swissinfo.ch, 3. Februar 2011, abgerufen am 7. Januar 2026.</ref>
2010 2684 <ref name="SWI-2011" />
2011 2721 <ref>Emmi mit Gewinnrückgang im Jahr 2011. In: Südostschweiz. 30. März 2012, abgerufen am 11. November 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
2012 2981 <ref>Gret Heer: Emmi wächst dank Akquisitionen. In: Finanz und Wirtschaft. 9. Februar 2013, abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2013 3300 <ref>Denise Schmutz: Emmi geht auf Einkaufstour. In: SRF. 26. März 2014, abgerufen am 11. November 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
2014 3404 <ref>Geschäftsbericht 2014. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2015 3214 <ref>Geschäftsbericht 2015. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2016 3259 <ref>Geschäftsbericht 2016. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2017 3364 <ref>Geschäftsbericht 2017. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2018 3457 <ref>Geschäftsbericht 2018. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
2019 3494 <ref>Kennzahlen 2019. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2020 3706 <ref>Kennzahlen 2020. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2021 3912 <ref>Kennzahlen 2021. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2022 4230 <ref>Geschäftsbericht 2022. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2023 4242 <ref>Kennzahlen – Geschäftsbericht 2023. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2024 4349 <ref>Kennzahlen – Geschäftsbericht 2024. In: Emmi AG. Abgerufen am 11. November 2025.</ref>
2025 4746 <ref name="Umsatz2025">Emmi setzt Wachstumsdynamik fort und überzeugt mit Innovationskraft. In: group.emmi.com. 29. Januar 2026, abgerufen am 3. Februar 2026.</ref>

Unternehmenszu- und -verkäufe

Schweiz

Zeitpunkt Unternehmen Sitz Umsatz

(zum Zeitpunkt der Akquisition)

Beschäftigte
Juni 2024 Emmi übernimmt die Kaffeerösterei Hochstrasser aus Luzern, mit der sie bereits zuvor über zwei Jahrzehnte zusammengearbeitet hatte<ref>Übernahme: Emmi kauft in der Schweiz zu. In: Lebensmittel Zeitung. 12. Juni 2024, abgerufen am 8. September 2025.</ref> Kaffeerösterei Hochstrasser
Juli 2020<ref name="emmi"/> Die zur Emmi-Gruppe gehörende Baumann Käse AG übernimmt die Chäs Hütte Zollikon GmbH. 2020 gelöscht<ref>Chäs Hütte Zollikon GmbH. Handelsregisteramt des Kantons Zürich, abgerufen am 21. Januar 2026.</ref> Zollikon
April 2019<ref name="emmi"/> Verkauf Emmi Frisch-Service AG<ref name="frisch">Emmi verkauft an Coop-Tochter. In: schweizerbauer.ch. 1. Februar 2019, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 15. Februar 2019; abgerufen am 15. Februar 2019.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.schweizerbauer.ch</ref> Schlieren ca. CHF 110 Mio. ca. 160
Juli 2016 Vollständige Übernahme der Mittelland Molkerei AG (zuvor 60 %) Suhr ca. CHF 500 Mio. ca. 350
Dezember 2014 Vollständige Übernahme der Emmi Fondue AG (zuvor 65 %) Thun k. A.
April 2013 Akquisition Käserei Studer AG Hefenhofen ca. CHF 20 Mio. ca. 24
März 2013 Rückverkauf der 60-%-Beteiligung an der Nutrifrais SA an LRG Groupe SA Plan-les-Ouates siehe unten siehe unten
Juli 2011 Akquisition Rutz Käse AG<ref>Emmi übernimmt Käse-Händler Rutz. In: luzernerzeitung.ch. 6. Juli 2011, abgerufen am 19. November 2023.</ref> 2013 gelöscht<ref>Rutz Käse AG. In: Handelsregister des Kantons St. Gallen. Abgerufen am 19. November 2023.</ref> Wittenbach CHF 40 Mio.a ca. 40
Mai 2011 Vollständige Übernahme der Molkerei Biedermann AG, 2023 gelöscht<ref>Molkerei Biedermann AG. In: Handelsregister des Kantons Thurgau. Abgerufen am 19. November 2023.</ref> und die Molkerei Biedermann, Zweigniederlassung der Emmi Schweiz AG geschaffen.<ref>Molkerei Biedermann, Zweigniederlassung der Emmi Schweiz AG. In: Handelsregister des Kantons Thurgau. Abgerufen am 19. November 2023.</ref> Bischofszell ca. 110
Sept. 2010 Kauf des Grundstücks, des Gebäudes sowie der Produktionsanlagen der ehemaligen Regio Milch beider Basel AG in Frenkendorf (zusammen mit dem MIBA Milchverband der Nordwestschweiz).<ref>Carole Gröflin: Frenkendorf - Emmi greift Regio Milch unter die Arme. In: tagblatt.ch. 22. September 2010, abgerufen am 19. November 2023.</ref><ref>Emmi übernimmt Molkerei Frenkendorf definitiv. In: foodaktuell.ch. 22. September 2010, abgerufen am 19. November 2023.</ref> Emmi hält 80 % an der neuen Regio Molkerei beider Basel AG, MIBA 20 %.<ref>Simon Tschopp: Frenkendorf - Nicht alles nur Käse: Regio Molkerei beider Basel hat den Turnaround geschafft. In: solothurnerzeitung.ch. 5. Juli 2018, abgerufen am 19. November 2023.</ref> Frenkendorf
Juli 2010 Akquisition Fromalp AG. 2012 gelöscht<ref>Fromalp AG. Handelsregisteramt des Kantons Bern, abgerufen am 21. Januar 2026.</ref> Zollikofen CHF 100 Mio. ca. 150
April 2009 60-%-Beteiligung an der Nutrifrais SA von der LRG Groupe SA Plan-les-Ouates ca. CHF 2 Mio.
2008 Verkauf der Beteiligung an der Baer AG an Lactalis (F) Küssnacht am Rigi
Juni 2008 Die zur Emmi-Gruppe gehörende Baumann Käse AG übernimmt die Chäsbueb AG. 2008 gelöscht<ref>Chäsbueb AG. Handelsregisteramt des Kantons Bern, abgerufen am 21. Januar 2026.</ref> Bern
Januar 2008 Akquisition der Walter Schmitt AG Gossau SG
1. Januar 2005 51-%-Beteiligung an der Molkerei Biedermann AG<ref>Christian Weber: Die Migros geht der Nähe nach. Hrsg.: Thurgauer Zeitung. Band 207, Nr. 187, 13. August 2005, S. 10 (online [abgerufen am 9. April 2026]).</ref> Bischofszell
Januar 2003 Übernahme des ehemaligen Swiss Dairy Food-Betriebs Ostermundigen Ostermundigen
Januar 2003 Übernahme der Tiger Käse AG Langnau im Emmental
2002/2003 Übernahme der Gerberkäse AG Thun
Juni 2002 Übernahme der "Chäs Renz" Schilling AG<ref>"Chäs Renz" Schilling AG. Handelsregisteramt des Kantons Zürich, abgerufen am 23. Januar 2024.</ref> Winterthur CHF 2 Mio.<ref>Emmi übernimmt Chäs Renz. In: nzz.ch. 5. Juli 2002, abgerufen am 23. Januar 2024.</ref>
Ende 2001 Übernahme der Zingg AG Köniz
Januar 2001 Übernahme der Burra AG. 2013 gelöscht<ref>Burra AG. Handelsregisteramt des Kantons Zürich, abgerufen am 21. Januar 2026.</ref> Zürich
2001 Übernahme der Baumann Käse AG<ref>Baumann Käse AG. Handelsregisteramt des Kantons Bern, abgerufen am 23. Januar 2024.</ref> Münchenbuchsee
2000 35-%-Beteiligung an der Baer AG Küssnacht am Rigi
1998 Übernahme des Käsezentrums von Coop Kirchberg BE
1998 Übernahme der Käsehandelsgesellschaft Gebrüder Joost AG Langnau im Emmental

Im Jahr 2000 übernahm Emmi 35 % an der von Edwin Baer gegründeten Baer AG und verkaufte die Anteile 2008 an Lactalis.<ref>Michael Zollinger: Stephan Baer: Der Käser als Krisenmanager. In: handelszeitung.ch. 9. Juni 2004, abgerufen am 29. September 2021.</ref><ref>Baer wird von Lactalis übernommen – Emmi verkauft 35-%-Anteil an Franzosen. In: nzz.ch. 3. Juni 2008, abgerufen am 29. September 2021.</ref> 2003 wurden die vier Schmelzkäsehersteller Gerberkäse AG, Chalet Käse AG, Tigerkäse AG und Zingg AG zur Emmi Fondue AG (heutige Emmi Langnau AG mit Sitz in Langnau im Emmental<ref>Emmi Langnau AG. In: Zefix. Abgerufen am 21. Januar 2026.</ref>) zusammengeschlossen.<ref>Gerberkäse AG. (PDF; 606 KB) Archiv für Agrargeschichte, November 2012, abgerufen am 12. November 2020.</ref> Diese wiederum ist Mitglied beim Verband der Schweizerischen Schmelzkäseindustrie (SESK). 2010 wurde die Fromalp AG in Zollikofen von der Hochland SE übernommen.<ref>Abschaffung der Milchkontingentierung in der Schweiz. In: group.emmi.com. Abgerufen am 30. April 2025.</ref> 2016 erfolgte die vollständige Übernahme der Mittelland Molkerei AG (MIMO) in Suhr<ref>Emmi Langnau AG. In: Zefix. Abgerufen am 21. Januar 2026.</ref><ref>Katja Schlegel: Serie - Die goldenen Butter-Jahre – oder wie ein Unternehmen Suhr prägte. In: aargauerzeitung.ch. 2. September 2019, abgerufen am 11. Februar 2023.</ref> mit rund 500 Millionen Franken Jahresumsatz, gegründet 2005 als Zusammenschluss der Emmi-Tochter Butterzentrale Luzern mit der AZM Aargauer Zentralmolkerei (früher Teil des Aargauer Milchverbands<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Aargauer Milchverband neu organisiert - Detail - lid.ch (Memento des Vorlage:IconExternal vom 18. Juli 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.lid.ch, 21. November 2006</ref>), wobei Emmi von Beginn an eine Beteiligung von 60 % an MIMO hielt, die AZM Verwaltungs AG (eine Tochter der Genossenschaft Milchproduzenten Mittelland (MPM); 2007 entstanden aus dem Aargauer Milchverband; Präsident ist der ehemalige Gemeindepräsident von Suhr, Marco Genoni<ref>Daniel Vizentini: Suhr - Gemeindepräsident Marco Genoni tritt im Herbst nicht wieder an. In: aargauerzeitung.ch. 9. März 2021, abgerufen am 11. Februar 2023.</ref>) 40 %. Für den Verkauf aller Anteile erhielt die Genossenschaft neben einem Baranteil weitere Aktien der Emmi AG.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Emmi Corporate - Emmi übernimmt die Mittelland Molkerei AG vollständig (Memento des Vorlage:IconExternal vom 18. Juli 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/group.emmi.com, 18. Juli 2016</ref> 2019 wurde die Emmi Frisch-Service AG an die Transgourmet-Gruppe veräussert.<ref name="frisch"/> Zudem ist Emmi u. a. zu 80 % an der Lesa Lataria Engiadinaisa SA in Bever beteiligt.<ref>Geschäftsbericht 2024. Übersicht über Konzerngesellschaften, assoziierte Gesellschaften und Gemeinschaftsorganisationen. In: report.emmi.com. 2025, abgerufen am 12. September 2025.</ref>

International

Zeitpunkt Unternehmen Umsatz

(zum Zeitpunkt der Akquisition)

Beschäftigte
April 2024 Übernahme der brasilianischen Molkerei Verde Campo in Lavras, Brasilien ca. CHF 53 Millionen<ref name="HZ2024" />
2024 Emmi kauft die Mademoiselle Desserts Group (F).<ref>Emmi schliesst Kauf von Mademoiselle Desserts ab und bestätigt Ziele. In: fuw.ch. 4. Oktober 2024, abgerufen am 9. Oktober 2024.</ref> ca. EUR 420 Mio. ca. 2000
August 2023 Emmi verkauft die Gläserne Molkerei, mit Standorten in Dechow und Münchehofe, an Mutares.<ref>Norbert Lehmann: Bio-Krise: Mutares schließt Übernahme der Gläsernen Molkerei ab. In: agrarheute.com. 16. August 2023, abgerufen am 20. August 2023.</ref><ref>Norbert Lehmann: Emmi stösst kriselnde Molkerei ab. In: schweizerbauer.ch. 6. Juli 2023, abgerufen am 20. August 2023.</ref>
Juli 2023 Emmi verkauft die 25-%-Beteiligung an Ambrosi S.p.A. (ITA) an Lactalis (F).<ref>Emmi legt deutlich zu – Käseexport harzt. In: schweizerbauer.ch. 18. August 2023, abgerufen am 23. August 2023: „Am 3. Juli 2023 wurde der Verkauf der Minderheitsbeteiligung an Ambrosi vollzogen. Im zweiten Halbjahr wird aus diesem Verkauf ein einmaliger Gewinn von 3 Millionen auf Stufe Reingewinn resultieren. Einen Einfluss auf den EBIT hat die Transaktion hingegen nicht.“</ref><ref>Emmi-Aktie: Emmi veräussert Beteiligung in Italien. In: finanzen.ch. 25. Juli 2022, abgerufen am 1. August 2022.</ref><ref>Jil Schuller: Emmi löst sich von Parmigiano Reggiano und Grana Padano. In: bauernzeitung.ch. 25. Juli 2022, abgerufen am 1. August 2022.</ref><ref>Emmi verkauft Anteil an Käsespezialisten. In: schweizerbauer.ch. 25. Juli 2022, abgerufen am 1. August 2022.</ref>
Dezember 2020 Emmi verkauft die Beteiligung von 80 % an der spanischen Lácteos Caprinos S.A. an die Lácteas García Baquero S.A.<ref name="emmi-2020-12-17">Emmi verkauft Ziegenkäsemanufaktur in Spanien. In: emmi.com. 17. Dezember 2020, abgerufen am 17. Dezember 2020.</ref> ca. EUR 10 Mio. ca. 40
Oktober 2020<ref name="emmi"/> Emmi übernimmt 87,7 % der Anteile an der US-amerikanischen Indulge Desserts Intermediate Holdings, LLC. Diese firmiert seit dem Closing unter Emmi Dessert USA ca. USD 80–90 Mio. ca. 350
August 2020 Aufstockung der Beteiligung an der an Bettinehoeve (NED) von 60 % auf 90 %<ref>Bettinehoeve: Emmi hält nun 90 %. In: schweizerbauer.ch. 27. August 2020, abgerufen am 13. November 2020.</ref> Die Erhöhung der Beteiligung an Bettinehoeve hat auch Auswirkungen auf den Anteil von Emmi an Goat Milk Powder (GMP), dem Gemeinschaftsunternehmen von Bettinehoeve und AVH dairy, einer anderen niederländischen Tochtergesellschaft von Emmi. Neu hält Emmi 80,9 % der Anteile von GMP. ca. 115
Oktober 2019<ref name="emmi"/> Kauf der italienischen Pasticceria Quadrifoglio<ref>Emmi übernimmt die italienische Pasticceria Quadrifoglio SRL. In: group.emmi.com. 25. Juli 2019, abgerufen am 28. Januar 2021.</ref> ca. EUR 19 Mio. ca. 90
Oktober 2019<ref name="emmi"/> Aufstockung der Beteiligung an der brasilianischen Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio S.A. von 40 % auf 70 %.<ref>Emmi erhöht Beteiligung an der brasilianischen Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio S.A. In: group.emmi.com. 18. Juni 2019, abgerufen am 28. Januar 2021.</ref> ca. BRL 630 Millionen (CHF 160 Mio.) ca. 1250
Oktober 2019<ref name="emmi"/> 66-%-Beteiligung an Leeb Biomilch GmbH mit Sitz in Wartberg an der Krems (AUT)<ref name="finanzen">Emmi übernimmt Mehrheit an einem von Europas führenden Anbietern von Bio-Ziegenmilch- und -Schafmilchprodukten. In: finanzen.ch. 2. April 2019, abgerufen am 13. April 2019.</ref> ca. EUR 15 Mio. ca. 50
Januar 2018 Kauf zusätzliche Produktionsstätte in Seymour, Wisconsin (USA) ca. 50
August 2018 Aufstockung der Beteiligung an Emmi Ambrosi France (FRA) von 51 % auf 85 % ca. CHF 80 Mio.
Juli 2018 Aufstockung der Beteiligung an AVH Dairy Trade B.V. (NED) von 75 % auf 90 % ca. EUR 35 Mio.
Januar 2018 Aufstockung der Beteiligung an der Centrale Laitière de Mahdia (TUN) auf 40,2 % ca. CHF 140 Mio. ca. 785
Januar 2018 Verkauf 22-%-Beteiligung an The Icelandic Milk and Skyr Corporation (USA) ca. 50
Januar 2017 Akquisition Italian Fresh Foods S.p.A. (ITA) ca. EUR 20 Mio. ca. 70
Januar 2017 Jackson-Mitchell, Inc. (USA) ca. USD 20 Mio. ca. 30
Dezember 2016 Lácteos Caprinos S.A. (ESP) ca. EUR 13 Mio. ca. 30
Mai 2016 Aufstockung der Beteiligung an der Gruppe Surlat S.A. (CL) von 60 % auf 72 % ca. CHF 90 Mio.
2016 Akquisition Cowgirl Creamery Corporation (USA) ca. USD 20 Mio. ca. 95
Februar 2016 60-%-Beteiligung an Bettinehoeve (NED) ca. EUR 40 Mio. ca. 115
Februar 2016 Aufstockung der Beteiligung an Goat Milk Powder (NED) von 50 % auf 60 % k. A. k. A.
Januar 2016 Vollständige Übernahme der Gläsernen Molkerei (DEU) (zuvor 76 %) ca. EUR 100 Mio. ca. 100
Dezember 2015 Akquisition Redwood Farm & Creamery (USA) ca. USD 22 Mio. ca. 70
Januar 2015 Akquisition Käsegeschäft J.L. Freeman (CAD) ca. CHF 35 Mio. ca. 20
Dezember 2014 Verkauf Emmi Penn Yan (USA) ca. USD 30 Mio. A..
Oktober 2016 Verkauf Trentinalatte (ITA) k. A. k. A.
August 2014 Aufstockung der Beteiligung an der Gläsernen Molkerei (DE) von 24 % auf 76 % siehe oben siehe oben
Januar 2014 50-%-Beteiligung an der Mexideli 2000 Holding SA de CV (MEX) ca. USD 50 Mio. ca. 250
Dezember 2013 24-%-Beteiligung an The Icelandic Milk and Skyr Corporation (USA) ca. USD 17 Mio. k. A.
Juli 2013 Akquisition Rachelli (ITA) ca. EUR 25 Mio. ca. 85
Januar 2013 70-%-Beteiligung an AVH Dairy Trade (NED) EUR 16,5 Mio.a k. A.
Oktober 2012 25-%-Beteiligung an der Gläsernen Molkerei (DE) siehe oben siehe oben
August 2012 Aufstockung der Beteiligung an Venchiaredo S.p.A. (ITA) von 10 % auf 26 % ca. 85
Juli 2012 Aufstockung der Beteiligung an Diprola S.A.S. (FRA) auf 63 % (zuvor 25 %, mit Ambrosi Emmi France) EUR 80 Mio.a ca. 140
Juli 2012 Aufstockung der Beteiligung an Kaiku Corporación Alimentaria (ESP) von 42,6 % auf 66 % EUR 320 Mio.a ca. 100
Juni 2011 Akquisition A-27 S.p.A. (ITA) EUR 65 Mio.a ca. 230
August 2010 Akquisition Cypress Grove Chevre (USA) USD 10 Mio.a ca. 45
August 2010 Vollständige Übernahme CASP LLC (später Emmi Penn Yan) (USA) USD 6 Mio.a ca. 20
Januar 2010 25-%-Beteiligung an Diprola (FRA) k. A.
Januar 2010 10-%-Beteiligung an Venchiaredo S.p.A. (ITA) k. A.
Januar 2009 Akquisition Roth Käse USA Ltd (USA) USD 90 Mio.a ca. 125
Januar 2009 Erhöhung der Beteiligung an Kaiku Corporación Alimentaria (ESP) auf 42,6 %
Januar 2008 Akquisition Haerten & Interimex SA (BE)
Juni 2007 25-%-Beteiligung an Ambrosi S.p.A. (ITA)
Juli 2006 Akquisition Trentinalatte S.p.A. (ITA)
Januar 2006 Minderheitsbeteiligung an Kaiku Corporación Alimentaria (ESP)
Januar 2004 Akquisition Craamer (NED)

2014 erweiterte Emmi durch Übernahme von 50 % des mexikanischen Käseimporteurs Mexideli die Aktivitäten im lateinamerikanischen Markt. Der defizitäre italienische Joghurthersteller Trentinalatte (Umsatz zuletzt 43 Mio. CHF) wurde an die Industrieholding Livia des Finanzinvestors Peter Löw verkauft.<ref>Emmi verkauft italienische Jogurtherstellerin Trentinalatte. NZZ.ch</ref> Ende 2016 erwarb Emmi 80 % am spanischen Ziegenmilchverarbeiter Lácteos Caprinos<ref>Emmi erwirbt 80% am spanischen Ziegenmilchverarbeiter Lácteos Caprinos. In: Cash online, 22. Dezember 2016</ref> und verkaufte sie Ende 2020 wieder.<ref name="emmi-2020-12-17"/> Im Juli 2019 wurde der Kauf der italienischen Pasticceria Quadrifoglio verkündet; der Vollzug der Transaktion stehe noch unter Vorbehalt der Genehmigung durch die zuständigen Wettbewerbsbehörden.<ref>Emmi baut mit Pasticceria Quadrifoglio in Italien aus. In: handelszeitung.ch. 25. Juli 2019, abgerufen am 25. August 2019.</ref> Im August 2019 wurde bekannt, dass die chilenische Tochter mit einem Mitbewerber zusammengeschlossen und damit zur Nummer vier im chilenischen Milchmarkt werden soll.<ref>Emmi baut mit Pasticceria Quadrifoglio in Italien aus. In: handelszeitung.ch. 25. Juli 2019, abgerufen am 25. August 2019.</ref> 2021 wurde bekannt, dass Emmi unter Vorbehalt der Zustimmung der zuständigen Wettbewerbsbehörden die Nummer eins im US-Feta-Markt Athenos von Lactalis übernehmen will.<ref>Emmi kauft sich Nummer 1 im US-Feta-Markt. Schweizer Bauer, 2. September 2021, abgerufen am 4. September 2021.</ref>

Nachhaltigkeit

Emmi ist Teil der 2022 gegründeten Initiative «KlimaStaR Milch», die nach Wegen einer klimafreundlicheren Milchproduktion sucht, beispielsweise durch eine verstärkt auf Grasland ausgerichtete Fütterung.<ref>Test mit klimafreundlicher Milchproduktion zeigt erste Erfolge. In: Blick. 29. Mai 2024, abgerufen am 8. September 2025.</ref> Seit 2024 sind die Produkte von Emmi bei der Einzelhandelskette Coop in PET-Flaschen erhältlich, die im Sinne der Kreislaufwirtschaft rezyklierbar sind.<ref>Emmi und Coop verbünden sich für die Kreislaufwirtschaft. In: Konsider. 30. Januar 2024, abgerufen am 8. September 2025.</ref>

Sonstiges

Auszeichnungen

Emmi wurde in den 2020er-Jahren mehrmals bei den World Cheese Awards ausgezeichnet (z. B. 2023 mit 18 Auszeichnungen und 2025 mit 39 Auszeichnungen).<ref>Die Emmi Gruppe feiert Erfolg an den World Cheese Awards 2025. In: Lebensmittelindustrie. 27. Dezember 2025, abgerufen am 7. Januar 2026.</ref><ref>World Cheese Awards: 18 Medaillen für Emmi. In: Foodaktuell. Abgerufen am 8. September 2025.</ref>

Weblinks

Einzelnachweise

<references responsive />

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