Hans-Harald Reber

Hans-Harald Reber (* 1973 in Schwäbisch Hall) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Reber entstammt einer Gastronomen-Familie; der Gasthof Pflug, der seit 1805 besteht, war einige Jahre von Rebers Oma geführt worden und dann lange geschlossen.<ref name=":0">Praxis: Im Pflug wird einfach gut gekocht. Abgerufen am 1. Mai 2022. </ref>

Reber begann seine Ausbildung im Restaurant Eisenbahn in Schwäbisch Hall. Er wechselte zu Vincent Klinks Wielandshöhe in Stuttgart und zum Historischen Schwanen bei Bernhard Diers in Haigerloch. Dann absolvierte er die Hotelfachschule Bavaria in Altötting.<ref>"Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch", Tre Torri Verlag 2004, S. 77</ref>

1996 machten sich Reber mit seiner Frau Anette im seit 1805 existierenden Landgasthof Pflug selbständig.<ref name=":0" /> Seit dem Guide Michelin 2009 wird „Reber’s Pflug“ mit einem Stern ausgezeichnet.<ref name=":1">Hans-Harald Reber. Abgerufen am 1. Mai 2022. </ref>

Auszeichnungen

• 2008: Ein Stern im Guide Michelin 2009<ref name=":1" />
• 2008: 16 Punkte Gault Millau

Mitgliedschaften

• Jeunes Restaurateurs d’Europe<ref>Jeunes Restaurateurs (Memento vom 13. April 2012 im Internet Archive)</ref>

Weblinks

• rebers-pflug.de

Einzelnachweise

<references />