Vincent Klink

Datei:IFA 2012 IMG 5661.JPG

Vincent Klink beim ARD-Buffet, 2012

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Biografie

Vincent Klink wurde 1949 in Gießen als Sohn des Amtstierarztes Alfred Klink geboren und wuchs in Schwäbisch Gmünd mit einem älteren Bruder und vier Schwestern auf.<ref name="V.K.-Bio">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Er verbrachte seine Schulzeit in einem Kloster-Internat der Knabenrealschule Heilig Kreuz der Herz-Jesu-Missionare in Donauwörth.<ref name ="aa_20160119">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Manuel Wenzel|Manuel Wenzel: }}{{#if:|{{#if:Nach über 125 Jahren: Das Internat schließt seine Pforten|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Nach über 125 Jahren: Das Internat schließt seine Pforten}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.augsburger-allgemeine.de/donauwoerth/Nach-ueber-125-Jahren-Das-Internat-schliesst-seine-Pforten-id36646332.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Nach über 125 Jahren: Das Internat schließt seine Pforten}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.augsburger-allgemeine.de/donauwoerth/Nach-ueber-125-Jahren-Das-Internat-schliesst-seine-Pforten-id36646332.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Nach über 125 Jahren: Das Internat schließt seine Pforten}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Augsburger Allgemeine2016-01-19{{#if: 2016-01-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Danach verpflichtete er sich für zwei Jahre bei der Bundeswehr, wo er als Koch und Panzerkommandant eingesetzt wurde.<ref name="Munzinger" /> Von 1971 bis 1972 arbeitete er in Rudolf Katzenbergers Adler in Rastatt und von 1972 bis 1974 im Münchner Restaurant Humplmayr,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Süddeutsche Zeitung|Süddeutsche Zeitung: }}{{#if:|{{#if:Schüsselmomente|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Schüsselmomente}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.sueddeutsche.de/stil/essen-und-trinken-schuesselmomente-1.3723804%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Schüsselmomente}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.sueddeutsche.de/stil/essen-und-trinken-schuesselmomente-1.3723804}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Schüsselmomente}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Kochkunst

Nach dem Ablegen der Meisterprüfung machte sich Klink 1974 mit 25 Jahren selbständig und eröffnete mit seiner Frau Elisabeth sein erstes Restaurant, das Postillion in Schwäbisch Gmünd. Das Gasthaus gehörte seinem Vater, der es zuvor verpachtet hatte. Er machte seinem Sohn das Angebot, es zu übernehmen, andernfalls wäre es verkauft worden. Klink erklärte: „Hätte ich noch einmal die Wahl, würde ich mir die damit verbundenen Strapazen nicht noch einmal zumuten.“<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:christoph koch|christoph koch: }}{{#if:|{{#if:Wie wird man eigentlich … Sternekoch, Vincent Klink?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Wie wird man eigentlich … Sternekoch, Vincent Klink?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://christophkoch.wordpress.com/2005/06/27/wie-wird-man-eigentlich-%e2%80%a6-sternekoch-vincent-klink/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Wie wird man eigentlich … Sternekoch, Vincent Klink?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://christophkoch.wordpress.com/2005/06/27/wie-wird-man-eigentlich-%e2%80%a6-sternekoch-vincent-klink/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Wie wird man eigentlich … Sternekoch, Vincent Klink?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Christoph Koch2005-06-27{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Datei:Wielandshöhe.jpg

Restaurant Wielandshöhe, Stuttgart

Seit 1991 betreibt Vincent Klink in Stuttgart-Degerloch das Restaurant Wielandshöhe. 1998 wurde auch diese Küche mit einem Michelinstern ausgezeichnet,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Stuttgarter Zeitung, Stuttgart Germany|Stuttgarter Zeitung, Stuttgart Germany: }}{{#if:|{{#if:Treffen der Sterneköche: Klink trifft Klink: Zur Person: Alfred und Vincent Klink|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Treffen der Sterneköche: Klink trifft Klink: Zur Person: Alfred und Vincent Klink}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.treffen-der-sternekoeche-klink-trifft-klink-der-gipfel-des-guten-geschmacks.739a5f02-93b5-40da-bd82-2d9b4a5b52cb.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Treffen der Sterneköche: Klink trifft Klink: Zur Person: Alfred und Vincent Klink}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.treffen-der-sternekoeche-klink-trifft-klink-der-gipfel-des-guten-geschmacks.739a5f02-93b5-40da-bd82-2d9b4a5b52cb.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Treffen der Sterneköche: Klink trifft Klink: Zur Person: Alfred und Vincent Klink}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Sein gastronomisches Angebot wird als „klassisch-moderne Küche mit schwäbischen und mediterranen Einflüssen“ beschrieben; er selbst bezeichnet sie als „Küche der gleichen Klimazone“.<ref name="Planet">{{#if:2018-10-15|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20181015042100/https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwievincentklinkschwaebischerstarkoch100.html%7C{{#if:Gourmetküche: Vincent Klink - Essen - Gesellschaft - Planet Wissen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20181015042100/https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwievincentklinkschwaebischerstarkoch100.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Gourmetküche: Vincent Klink - Essen - Gesellschaft - Planet Wissen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwievincentklinkschwaebischerstarkoch100.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Gourmetküche: Vincent Klink - Essen - Gesellschaft - Planet Wissen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwievincentklinkschwaebischerstarkoch100.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Gourmetküche: Vincent Klink - Essen - Gesellschaft - Planet Wissen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2018-10-15https://web.archive.org/web/20181015042100/https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/gourmetkueche/pwievincentklinkschwaebischerstarkoch100.html{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Literatur

Von 1986 bis 1992 war Vincent Klink Herausgeber und Autor der Zeitschrift Rübe, einem Magazin für kulinarische Literatur im Haffmans Verlag. Danach widmete er sich Cotta’s Kulinarischem Almanach, den er zehn Jahre lang bei Klett-Cotta herausgab.<ref name="V.K.-Bio" /> Der Dichter und Wortführer der Aufklärung Christoph Martin Wieland ist Namensgeber von Klinks Restaurant Wielandshöhe.<ref>{{#if:2018-10-15|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20181015153059/https://www.wielandshoehe.de/de/November+2012.html%7C{{#if:November 2012 -- Restaurant Wielandshöhe|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20181015153059/https://www.wielandshoehe.de/de/November+2012.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=November 2012 -- Restaurant Wielandshöhe}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.wielandshoehe.de/de/November+2012.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7Cja}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=November 2012 -- Restaurant Wielandshöhe}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.wielandshoehe.de/de/November+2012.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=November 2012 -- Restaurant Wielandshöhe}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:ja2018-10-15https://web.archive.org/web/20181015153059/https://www.wielandshoehe.de/de/November+2012.html{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Von 2004 bis 2007 gab Klink halbjährlich das journal culinaire heraus, das zunächst unter dem Titel Campus Culinaire erschien. Die kulturwissenschaftlichen Beiträge der Zeitschrift widmen sich dem Thema Essen und Trinken. Ende 2009 veröffentlichte Klink seine Autobiographie zur Kindheit und Jugend (Sitting Küchenbull. Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs). Er wurde auch selbst zum Gegenstand von Literatur, nämlich als Romanfigur bzw. Gefängniskoch in der Krimi-Satire Der Mullah von Bullerbü von Wiglaf Droste und Gerhard Henschel. Klink veröffentlichte den kulinarischen Reiseführer Ein Bauch spaziert durch Paris (2015) und eine Hommage an den ersten modernen Feinschmecker und Begründer der Gastronomiekritik Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière (2016).

Auftritte in Filmen und im Fernsehen

Einem größeren Publikum bekannt wurde Klink durch die Fernseh-Kochsendungen ARD-Buffet und Kochkunst (1997–2015).<ref>{{#if:2021-04-18|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20210418010739/https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/ernaehrung/kochkunst-mit-vincent-klink/-/id=2244116/did=13785880/nid=2244116/n8yf0r/index.html%7C{{#if:Kochkunst mit Vincent Klink | Ernährung | Kaffee oder Tee | SWR.de|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20210418010739/https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/ernaehrung/kochkunst-mit-vincent-klink/-/id=2244116/did=13785880/nid=2244116/n8yf0r/index.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Kochkunst mit Vincent Klink | Ernährung | Kaffee oder Tee | SWR.de}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/ernaehrung/kochkunst-mit-vincent-klink/-/id=2244116/did=13785880/nid=2244116/n8yf0r/index.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Kochkunst mit Vincent Klink | Ernährung | Kaffee oder Tee | SWR.de}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/ernaehrung/kochkunst-mit-vincent-klink/-/id=2244116/did=13785880/nid=2244116/n8yf0r/index.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Kochkunst mit Vincent Klink | Ernährung | Kaffee oder Tee | SWR.de}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2021-04-18https://web.archive.org/web/20210418010739/https://www.swr.de/kaffee-oder-tee/ernaehrung/kochkunst-mit-vincent-klink/-/id=2244116/did=13785880/nid=2244116/n8yf0r/index.html{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2002 hatte er eine Gastrolle als Kochjuror in der Schlusssequenz des Tatort-Krimis Alibi für Amelie. Einen seiner ersten Filmauftritte hatte er 2004 in der Gaunerkomödie Basta – Rotwein oder Totsein (Originaltitel: C(r)ook) von Pepe Danquart, in der er einen Koch spielte. Klink spielte in dem Fernsehfilm Es liegt mir auf der Zunge von 2009 in einer Nebenrolle den Vorsitzenden eines Feinschmeckerclubs.

Jazz

Klink ist ein Jazz-Liebhaber und -musiker.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Badische Zeitung|Badische Zeitung: }}{{#if:|{{#if:Mit Kochen und Jazz fing’s hier an - Rheinfelden - Badische Zeitung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Mit Kochen und Jazz fing’s hier an - Rheinfelden - Badische Zeitung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.badische-zeitung.de/mit-kochen-und-jazz-fing-s-hier-an%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Mit Kochen und Jazz fing’s hier an - Rheinfelden - Badische Zeitung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.badische-zeitung.de/mit-kochen-und-jazz-fing-s-hier-an}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Mit Kochen und Jazz fing’s hier an - Rheinfelden - Badische Zeitung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Vincent Klink - Fernsehkoch. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Vincent Klink - Fernsehkoch.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.radiobremen.de/tv/3nach9/2005/20050527.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20070930221025}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
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  }}
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       | 9 = {{#if: Vincent Klink - Fernsehkoch. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Vincent Klink - Fernsehkoch.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.radiobremen.de/tv/3nach9/2005/20050527.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Vincent Klink - Fernsehkoch. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Vincent Klink - Fernsehkoch.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.radiobremen.de/tv/3nach9/2005/20050527.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
          | {{#if: 
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                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
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        | webcitation.org = 
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         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
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    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.radiobremen.de/tv/3nach9/2005/20050527.html}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
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        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}. In: 3 nach 9 / Radio Bremen, 27. Mai 2005.</ref><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Kochkunst mit Vincent Klink|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Kochkunst mit Vincent Klink}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://ecx.images-amazon.com/images/I/51RSebOFOkL._SX482_BO1,204,203,200_.jpg%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Kochkunst mit Vincent Klink}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://ecx.images-amazon.com/images/I/51RSebOFOkL._SX482_BO1,204,203,200_.jpg}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Kochkunst mit Vincent Klink}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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              | )}}}}}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}}}{{#if:http://ecx.images-amazon.com/images/I/51RSebOFOkL._SX482_BO1,204,203,200_.jpg%7C{{#if:{{#invoke:URLutil%7CisResourceURL%7C1=http://ecx.images-amazon.com/images/I/51RSebOFOkL._SX482_BO1,204,203,200_.jpg}}%7C%7C URL ungültig}}}}{{#if:Kochkunst mit Vincent Klink|{{#if:{{#invoke:WLink|isValidLinktext|1=Kochkunst mit Vincent Klink|lines=0}}|| Linktext ungültig}}}}{{#if: | In: {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{{werk}}}}}}}{{#if: | {{{hrsg}}}{{#if: |,|{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: | {{#if:{{#invoke:DateTime|format|{{{datum}}}|noerror=1}}
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      | {{#ifeq: 20070927201426 | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm}} }} (Archivversionen)
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         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20070927201426}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
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       | 9 = {{#if: Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
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                 }}}}}}}}{{#if:
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
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        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
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      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
  }}{{#if: Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Till Brönner trifft den Meisterkoch Vincent Klink und den Autor Wiglaf Droste.}}
        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt Linktext fehlt.
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    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.kah-bonn.de/veranstaltungen/2005/fo/l_tj_klink_droste.htm%7Carchiv}} |-1
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}. In: Bundeskunsthalle Bonn, 14. Oktober 2005.</ref> Von 2008 bis 2018 spielte er auch Bassflügelhorn und Trompete.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:deutschlandfunkkultur.de|deutschlandfunkkultur.de: }}{{#if:|{{#if:"Jetzt fange ich erst richtig an"|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel="Jetzt fange ich erst richtig an"}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.deutschlandfunkkultur.de/jetzt-fange-ich-erst-richtig-an-100.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1="Jetzt fange ich erst richtig an"}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.deutschlandfunkkultur.de/jetzt-fange-ich-erst-richtig-an-100.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1="Jetzt fange ich erst richtig an"}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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        {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivBot|stamp={{{archiv-bot}}}|text={{#if:|Vorlage:Webarchiv/archiv-bot}}

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      | {{#ifeq: {{{wayback}}} | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Von Karaoke bis Kirchenmusik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Von Karaoke bis Kirchenmusik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html}} }} (Archivversionen)
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         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Von Karaoke bis Kirchenmusik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Von Karaoke bis Kirchenmusik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|{{{wayback}}}}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
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          | {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
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       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Von Karaoke bis Kirchenmusik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Von Karaoke bis Kirchenmusik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
          | {{#if: 20130212005056
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                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
                      | {{#if: Von Karaoke bis Kirchenmusik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Von Karaoke bis Kirchenmusik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html}} }}  
                 }}}}}}}}{{#if:
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
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        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
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      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
  }}{{#if: Von Karaoke bis Kirchenmusik.
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Von Karaoke bis Kirchenmusik.}}
        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt Linktext fehlt.
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    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1780343_0_2147_opernsaengerin-helene-schneiderman-von-karaoke-bis-kirchenmusik.html%7Carchiv}} |-1
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }}. In: Stuttgarter Zeitung, 6. August 2008, Interview mit Helene Schneiderman.</ref>

Seit 2009 spielt Klink mit dem befreundeten Jazz-Pianisten Patrick Bebelaar.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Patrick Bebelaar | Pianist|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Patrick Bebelaar | Pianist}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.bebelaar.de/projekt-vincent-bebelaar.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Patrick Bebelaar | Pianist}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.bebelaar.de/projekt-vincent-bebelaar.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Patrick Bebelaar | Pianist}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

          | )
          | {{#if:{{#ifeq:de|de||{{#if:|1}}}}| ; 
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Verschiedenes

Klink beteiligte sich im November 2006 an einer Internet-Initiative gegen Grüne Gentechnik, die auch von Umwelt-, Naturschutz- und kirchlichen Verbänden sowie von Verbraucherschützern unterstützt wurde.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Vincent Klink gegen Gentechnik|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vincent Klink gegen Gentechnik}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.biopress.de/de/inhalte/details/463/vincent-klink-gegen-gentechnik.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vincent Klink gegen Gentechnik}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.biopress.de/de/inhalte/details/463/vincent-klink-gegen-gentechnik.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vincent Klink gegen Gentechnik}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2017 musste Klink 16.000 Euro Steuern nachzahlen, weil er in seinen Arbeitsverträgen nicht angegeben hatte, dass an beiden Ruhetagen kein Personalessen ausgegeben werde.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Stuttgarter Zeitung, Stuttgart Germany|Stuttgarter Zeitung, Stuttgart Germany: }}{{#if:|{{#if:TV-Koch aus Stuttgart: Vincent Klink ist wütend auf den „Raubstaat“|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=TV-Koch aus Stuttgart: Vincent Klink ist wütend auf den „Raubstaat“}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.vincent-klink-und-der-amtsschimmel-selbst-der-leere-teller-wird-besteuert.46ed6584-c8ac-4ce3-9a41-73451e56677a.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=TV-Koch aus Stuttgart: Vincent Klink ist wütend auf den „Raubstaat“}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.vincent-klink-und-der-amtsschimmel-selbst-der-leere-teller-wird-besteuert.46ed6584-c8ac-4ce3-9a41-73451e56677a.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=TV-Koch aus Stuttgart: Vincent Klink ist wütend auf den „Raubstaat“}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Familie

Vincent Klink war seit 1974 verheiratet. Er hat zwei Kinder, einen Sohn aus einer früheren Beziehung<ref>Alexander Hagelüken und Hannah Wilhelm: Reden wir über Geld: Vincent Klink. In: Süddeutsche Zeitung, 10. April 2009, Interview.</ref> und mit seiner Frau Elisabeth († 2022<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Vincent Klink|Vincent Klink: }}{{#if:|{{#if:Elisabeth r.i.p.|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Elisabeth r.i.p.}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.wielandshoehe.de/2022/11/12/elisabeth/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Elisabeth r.i.p.}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.wielandshoehe.de/2022/11/12/elisabeth/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Elisabeth r.i.p.}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Restaurant Wielandshöhe / Vincents Tagebuch2022-11-12{{#if: 2023-05-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Mitgliedschaften

Klink war 2000 Gründungsmitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik, in der man sich der wissenschaftlichen Aufarbeitung von Essen und Trinken widmet.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160305100113

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    | {{#iferror: {{#time: j. F Y|20160305100113}}
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Deutsche Akademie für Kulinaristik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Deutsche Akademie für Kulinaristik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20160305100113}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
      }}
  }}
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       | 16= {{#if: Deutsche Akademie für Kulinaristik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Deutsche Akademie für Kulinaristik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | 9 = {{#if: Deutsche Akademie für Kulinaristik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Deutsche Akademie für Kulinaristik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
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    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Deutsche Akademie für Kulinaristik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Deutsche Akademie für Kulinaristik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
          | {{#if: 
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                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
                      | {{#if: Deutsche Akademie für Kulinaristik. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Deutsche Akademie für Kulinaristik.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}} }}  
                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
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        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
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      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.abseits.de/akademie_kulinaristik.html}}
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        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
      }}
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    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
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            }} 
       }}
  }}. In: abseits.de, (Gastronomieportal).</ref>

Provieh<ref>Vincent Klink: Für starke Nerven. In: Nachgesalzen, 27. Dezember 2009.</ref>
Greenpeace<ref name="SZ_31.10.2015">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Christian Mayer|Christian Mayer: }}{{#if:|{{#if:Vincent Klink über die Deutschen und das Fleisch|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vincent Klink über die Deutschen und das Fleisch}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.sueddeutsche.de/leben/sternekoch-vincent-klink-ueber-fleisch-der-liebe-gott-weiss-alles-aber-nicht-was-in-der-wurst-ist-1.2715961%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vincent Klink über die Deutschen und das Fleisch}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.sueddeutsche.de/leben/sternekoch-vincent-klink-ueber-fleisch-der-liebe-gott-weiss-alles-aber-nicht-was-in-der-wurst-ist-1.2715961}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vincent Klink über die Deutschen und das Fleisch}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

          | )
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Auszeichnungen

1978: Ein Michelinstern für das Restaurant Postillion in Schwäbisch Gmünd<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Vincent Klink|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vincent Klink}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/vincent-klink/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vincent Klink}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/vincent-klink/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vincent Klink}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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1991: Ein Michelinstern für das Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart
2010: Internationaler Eckart-Witzigmann-Preis in der Kategorie Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:PREISTRÄGER 2010 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=PREISTRÄGER 2010 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.eckart-witzigmann-preis.de/preistraeger-2010/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=PREISTRÄGER 2010 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.eckart-witzigmann-preis.de/preistraeger-2010/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=PREISTRÄGER 2010 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2014: Verdienstorden des Landes Baden-Württemberg<ref>Foto: Ministerpräsident Winfried Kretschmann und Vincent Klink und Kretschmann verleiht Verdienstorden des Landes. In: Staatsministerium Baden-Württemberg, 3. Mai 2014.</ref>
2021: Gastronom des Jahres durch Gault & Millau<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Vincent Klink: „Gastronom des Jahres“ | Startseite | ARD-Buffet|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vincent Klink: „Gastronom des Jahres“ | Startseite | ARD-Buffet}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.swr.de/buffet/vincent-klink-gastronom-des-jahres/-/id=13841836/did=25393108/nid=13841836/hvmw7v/index.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vincent Klink: „Gastronom des Jahres“ | Startseite | ARD-Buffet}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.swr.de/buffet/vincent-klink-gastronom-des-jahres/-/id=13841836/did=25393108/nid=13841836/hvmw7v/index.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vincent Klink: „Gastronom des Jahres“ | Startseite | ARD-Buffet}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2020-11-27{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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2023: Justinus-Kerner-Preis der Stadt Weinsberg<ref>Anja Krezer: „Künstler am Herd“ erhält Kerner-Preis 2023. Heilbronner Stimme, 13. Juli 2023</ref>

Werke

Publikationen

mit Hans-Albert Stechl und Felicitas Wehnert: Koch-Kunst mit Vincent Klink. G. Braun, Karlsruhe 1998, ISBN 3-7650-8194-9.
mit Norbert Salenbauch und Volker Kriegel: Al dente. Kulinarische Genüsse trotz Zahnbehandlung. Rezepte, Tips & Ratschläge für kaubehinderte Zahnpatienten. Edition q im Quintessenz Verlag, Berlin 1999, ISBN 3-86124-354-7.
Vom Markt auf den Tisch. G. Braun, Karlsruhe 2000, ISBN 3-7650-8248-1. (Begleitbuch zur Sendung)
Eva Gesine Baur (Hrsg.): Essen und Trinken mit Poesie. Beiträge von Vincent Klink. Dies für den und das für jenen. dtv, München 2000, ISBN 3-423-24218-3.
mit Wiglaf Droste und Nikolaus Heidelbach: Wurst. DuMont Literatur und Kunst, Köln 2006, ISBN 3-8321-7992-5. (Rezensionen:<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>)
Vincent und die Kochlöffelbande. Lecker und gesund. Kochen für Kinder. Esslinger-Verlag, Esslingen 2007, ISBN 978-3-480-22381-7.
mit Wiglaf Droste und Nikolaus Heidelbach: Weihnachten. DuMont Literatur und Kunst Verlag, Köln 2007, ISBN 978-3-8321-8037-9.
Koch & Klink. Echte KüchenKerle. Otto Koch & Vincent Klink kochen mit Herz & Verstand. Edel Motion, ARD-Buffet, Hamburg 2007, gebunden, ISBN 978-3-940507-00-6, mit DVD, 130 Minuten.
Echte KüchenKerle 2: Bio schmeckt besser! Edel Motion, Hamburg 2008, ISBN 978-3-940507-01-3, mit DVD, 120 Minuten.
mit Wiglaf Droste und F. K. Waechter: Wir schnallen den Gürtel weiter. Eine Essenz aus „Häuptling Eigener Herd“. Reclam-Verlag, Ditzingen 2008, ISBN 978-3-15-020158-9.
Meine Küche. Gräfe und Unzer, München 2008, ISBN 978-3-8338-0982-8.
Sitting Küchenbull. Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs. Rowohlt Verlag, Reinbek 2009, ISBN 978-3-498-03546-4. (Rezensionen:<ref name="Welt_5.12.2009">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref>Anne Thiem: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20100204083417

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            }} 
       }}
  }}. In: Stuttgarter Zeitung, 29. November 2009.</ref>)

Meine mediterrane Küche. Gräfe und Unzer, München 2010, ISBN 978-3-8338-1922-3.
mit Wiglaf Droste und Nikolaus Heidelbach: Wild. DuMont, Köln 2010, ISBN 978-3-8321-9605-9.
mit Wiglaf Droste und Nikolaus Heidelbach: Liebe. DuMont, Köln 2011, ISBN 978-3-8321-9688-2.
mit Wiglaf Droste und Nikolaus Heidelbach: Gemüse. DuMont, Köln 2011, ISBN 978-3-8321-9652-3.
Immer dem Bauch nach. Kulinarische Reisen. Rowohlt, Reinbek 2011, ISBN 978-3-499-62714-9.
als Hörbuch, 1 CD, 76 Min., ISBN 978-3-89964-416-6.
Voll ins Gemüse mit Vincent Klink – 120 essentielle Rezepte und 40 Stories. Rowohlt, Reinbek 2015, ISBN 978-3-499-63077-4.
Ein Bauch spaziert durch Paris. Rowohlt, Reinbek 2015, ISBN 978-3-498-03564-8. (Fernseh-Interview zum Buch:<ref>Armin Kratzert: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160325031524

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          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.ardmediathek.de/tv/LeseZeichen-Bayerisches-Fernsehen/Vincent-Klink-Ein-Bauch-spaziert-durch-/Bayerisches-Fernsehen/Video-Podcast?bcastId=5927368&documentId=31189378}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
  }}{{#if: Vincent Klink: Ein Bauch spaziert durch Paris.
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Vincent Klink: Ein Bauch spaziert durch Paris.}}
        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt Linktext fehlt.
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.ardmediathek.de/tv/LeseZeichen-Bayerisches-Fernsehen/Vincent-Klink-Ein-Bauch-spaziert-durch-/Bayerisches-Fernsehen/Video-Podcast?bcastId=5927368&documentId=31189378%7Carchiv}} |-1
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }} In: LeseZeichen, 19. Oktober 2015, Fernsehinterview, 8 Min.</ref>)

Meine Rezepte gegen Liebeskummer. Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbek 2017, ISBN 978-3-499-63328-7.
Angerichtet, herzhaft und scharf! Aus meinem Tage- und Rezeptebuch. Klöpfer & Meyer Verlag, Tübingen 2018, ISBN 978-3-86351-471-6.
Ein Bauch lustwandelt durch Wien, Ullstein, Berlin 2019, ISBN 978-3-550-20066-3.
Ein Bauch spaziert durch Venedig. Rowohlt, Hamburg 2022, ISBN 978-3-498-00276-3.
Mein Schwaben. Leben und Speisen im Ländle des Eigensinns. Rowohlt, Hamburg 2024, ISBN 978-3-498-00310-4.

Herausgeber

Bücher

mit Pepe Danquart: Gängster Kochbuch.<ref>das Kochbuch zum Film Basta – Rotwein oder Totsein</ref> Edition Vincent Klink, Stuttgart 2004, ISBN 3-927350-75-3.
Vincent Klink serviert: Grundzüge des gastronomischen Anstands, von Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière. Rowohlt, Reinbek 2016, ISBN 978-3-498-05656-8. Von und über Balthazar Grimod de la Reynière (1758–1837), „Gourmand der ersten Stunde und Begründer der Gastronomiekritik“; (Leseprobe, PDF; 1,2 MB).

Zeitschriften

mit Stephan Opitz und Joseph von Westphalen: Der Rabe. Magazin für kulinarische Literatur, Nr. 18, Haffmans, Zürich 1987
mit Stephan Opitz: Die Rübe. Magazin für kulinarische Literatur. Haffmans, Zürich 1988/92.<ref>Vorgänger-Publikation der Zeitschrift Cotta's Kulinarischer Almanach</ref>
mit Stephan Opitz: Cotta's Kulinarischer Almanach. Auf das Jahr ... Band 1 (1993) – Band 5 (1998)
mit Wiglaf Droste: Häuptling Eigener Herd. Wir schnallen den Gürtel weiter. Das kleine Zwischenhoch; Texte und Bilder zur Kulinarik; Vierteljahreszeitschrift für Literatur. Edition Vincent Klink, Stuttgart 1999–2013.Campus Culinaire. Internationale Schriften und Bilder zur Kultur des Tafelns. Edition Vincent Klink, Stuttgart 2004.

mit Karin Becker und Thomas A. Vilgis: Schwerpunkt-Thema Islam. Küche, Tafel, Tischsitten und Rituale. 2004, ISBN 3-927350-81-8.<ref>Vorgänger-Publikation von Journal Culinaire</ref>

mit Barbara Häusler und Thomas Vilgis: journal culinaire. Edition Vincent Klink, Stuttgart 2005–2007.<ref>journal culinaire ab Band 6 von Edition Wurzer & Vilgis, Münster.</ref>

Tischsitten. 2005, ISBN 3-927350-82-6.
Essen in der Kunst. 2006, ISBN 3-927350-83-4.
Globalisierung des Essens. 2007, ISBN 978-3-927350-84-7.
Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. 2007, ISBN 978-3-927350-85-4.
Geschmacksbildung. Anwendungen, Forum, Rezensionen. 2007, ISBN 978-3-927350-86-1.
Kochperspektiven. 2008, ISBN 978-3-941121-06-5.
Kochen mit Stevia. Forum, Rezensionen. 2008, ISBN 978-3-941121-07-2.
Wein-Kultur. Köcheprojekt, Forum, Rezensionen. 2009, ISBN 978-3-941121-08-9.
Fleisch. Köcheprojekt, Forum, Rezensionen. 2009, ISBN 978-3-941121-09-6.
Getreide. Forum. 2010, ISBN 978-3-941121-10-2.
Fisch. Köcheprojekt. Forum. 2010, ISBN 978-3-941121-11-9.

Dokumentarfilme

Das Salz in der Suppe – Vincent Klink. Dokumentarfilm, Deutschland, 2015, 58:26 Min., Buch und Regie: Guido Lukoschek, Produktion: Odyssee Film, SWR, Reihe: Der Dokumentarfilm, Erstsendung: 1. November 2015 bei SWR, Inhaltsangabe von SWR, online-Video aufrufbar bis zum 24. Januar 2024.
Epochenkochen – Wie die Ritter tafelten. Dokumentarfilm, Deutschland, 2014, 44:45 Min., Moderation: Vincent Klink, Heike Greis, Produktion: Spiegel TV, SWR, Reihe: Epochenkochen, Erstsendung: 26. Dezember 2014, online-Video von Spiegel TV.

Weblinks

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Restaurant Wielandshöhe
echt gut! Klink & Nett. – SWR-Sendereihe, ab 2015
Edition Vincent Klink
journal culinaire
Interview mit Vincent Klink: „Die Kennzeichnungspflicht für Allergene ist kompletter Unfug!“ Effilee 39, Winter 16 / 17. Interview: Hans Kantereit

Einzelnachweise

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