Rodolphe Lindt

Datei:Rodolphe Lind 1880.jpg

Rodolphe Lindt (1880)

Rodolphe Lindt, eigentlich Rudolf Lindt (* 16. Juli 1855 in Bern; † 20. Februar 1909 ebenda), war ein Schweizer Schokoladenfabrikant und Erfinder. Er war Gründer der Chocolademanufaktur Lindt sowie Erfinder der Conchiermaschine und anderer Verfahren zur Verbesserung der Schokoladenqualität.

Leben

Er war der Sohn des Apothekers und Politikers Johann Rudolf Lindt aus der Familie Lindt sowie von dessen Gattin Amalia Eugenia geborene Salchli. Von 1873 bis 1875 absolvierte er in Lausanne eine Lehre beim Schokoladebetrieb Amédée Kohler & fils. 1879 gründete er eine eigene Schokoladenfabrik im Mattequartier an der Aare in Bern.

Noch im Dezember desselben Jahres gelang ihm die Verbesserung der damals noch sehr mässigen Schokoladenqualität durch die Entwicklung der Conchiermaschine, eines Längsrührwerks zur Verfeinerung der Konsistenz und Verflüchtigung unerwünschter Aromen. Auch gab er als Erster Kakaobutter in die Schokoladenmasse. Diese zwei Neuerungen trugen wesentlich zur hohen Qualität der Schweizer Schokolade bei.

1899 verkaufte Lindt seine Fabrik und das «Geheimnis» des Conchierens an die Chocolat Sprüngli AG, die seitdem unter dem Namen Lindt & Sprüngli AG firmiert. Für die Markenrechte und die Lindt-Rezepte musste Sprüngli 1,5 Millionen Goldfranken bezahlen. Lindt führte den «Berner Zweig» von Lindt & Sprüngli noch bis 1905, vier Jahre vor seinem Tod.

Literatur

• {{#ifeq: Katja Hürlimann|Redaktion||Katja Hürlimann: }}{{#if:Rudolf Lindt|Vorlage:Str replace|Rodolphe Lindt}}. In: Historisches Lexikon der Schweiz{{#if: |. {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|}}}}{{#if: |, abgerufen am {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|}}}}.{{#invoke:TemplatePar|valid|1|N>0

|cat= Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}{{#invoke:TemplatePar|check |all= 1= Autor= |opt= 2= Datum= Zugriff= Abruf= |cat= {{#ifeq:0 | 0 |Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS}} |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}

• {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}{{#ifeq: 0 | 0

   | {{#if: 616
       |
       | 
     }}{{#if: 129429929
         | {{#if: {{#invoke:URIutil|isDNBvalid|129429929}}
             | {{#if: 
                 | 
               }}
             | 
           }}
         | {{#if: 
             | {{#if: 
                 | {{#ifeq: 239810 | 4526413
                     |
                     | 
                   }}
               }}
             | {{#ifeq:  | 1
                 | 
                 | 
               }}
           }}
     }}{{#if: 
         | {{#ifeq: 239810 | 11376103
             |
             | 
           }}
       }}

}}{{#if:

   | {{#if: 
       |
       | 
     }}

}}

• Alex Capus: Patriarchen: Zehn Portraits. Albrecht Knaus-Verlag, München 2006, ISBN 3-813502-73-2.

Weblinks

• Vorlage:Helveticat-GND
• Benedikt Meyer: Die süsse Seite der Schweiz Im Blog des Schweizerischen Nationalmuseums vom 14. Oktober 2019

{{#ifeq: p | p | | {{#if: 12942992970008485 | |

}} }}{{#ifeq:||{{#if: | [[Kategorie:Wikipedia:GND fehlt {{#invoke:Str|left|{{{GNDCheck}}}|7}}]] }}{{#if: | {{#if: | | }} }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 129429929 | | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 129429929 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: | | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 70008485 | | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 70008485 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }} }}Vorlage:Wikidata-Registrierung

{{#if: Lindt, Rodolphe | {{#if: Lindt, Rudolf | {{#if: Schweizer Schokoladenfabrikant und Erfinder, Gründer der „Chocolademanufaktur Lindt“ | {{#if: 16. Juli 1855 | {{#if: Bern | {{#if: 20. Februar 1909 | {{#if: Bern |