Ražnjići

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Ražnjići aus Hühnerfleisch

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Zubereitung

Ražnjići werden überwiegend mit Schweinefleisch zubereitet, aber auch Kalb-, Lamm- oder Hühnerfleisch können einzeln oder zusammen mit Schweinefleisch verwendet werden. Das Fleisch wird in flache Quader geschnitten und teilweise abwechselnd mit Gemüsestücken wie Paprika oder Zwiebeln auf Spieße gesteckt und gegrillt. Zu Ražnjići werden häufig rohe Zwiebeln und Ajvar serviert.

Quellen

<references />