Maestrani
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Die Maestrani Schweizer Schokoladen AG mit Sitz in Flawil produziert und vertreibt Schweizer Schokolade und Confiserieprodukte. Das Unternehmen vertreibt auch die Marken Munz und Minor.
Geschichte
Ludovico «Aquilino» Maestrani (1814–1880) stammte aus Aquila im Bleniotal. Er hatte bei seinem Vater Giuseppe in Lugano die Kunst der Schokoladenherstellung erlernt. Nach Wanderjahren in Italien und Deutschland (1846–1852), eröffnete er im Jahr 1852 sein erstes Geschäft an der Krongasse in Luzern.<ref>{{#ifeq: Peter Müller|Redaktion||Peter Müller: }}{{#if:Aquilino Maestrani|Vorlage:Str replace|Maestrani}}. In: Historisches Lexikon der Schweiz{{#if: 2009-10-22|. {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|2009-10-22}}}}{{#if: 2018-11-16|, abgerufen am {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|2018-11-16}}}}.{{#invoke:TemplatePar|valid|1|N>0 |cat= Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}{{#invoke:TemplatePar|check |all= 1= Autor= |opt= 2= Datum= Zugriff= Abruf= |cat= {{#ifeq:0 | 0 |Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS}} |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}</ref> Giuseppe Maestrani seinerseits hatte sein Handwerk, wie viele andere in jener Zeit, in der Lombardei erlernt (→ Schweizer Schokolade). 1859 verlegte Aquilino Maestrani seinen Betrieb nach St. Gallen, an die Multergasse.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Tobias Haag|Tobias Haag: }}{{#if:|{{#if:Maestrani feiert 170. Geburtstag mit Plakataktion auf Gallusplatz|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Maestrani feiert 170. Geburtstag mit Plakataktion auf Gallusplatz}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/stgallen/jubilaeum-ganz-im-zeichen-der-schokolade-maestrani-feiert-sein-170-jaehriges-bestehen-mit-einer-aktion-auf-dem-gallusplatz-ld.2285071%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Maestrani feiert 170. Geburtstag mit Plakataktion auf Gallusplatz}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/stgallen/jubilaeum-ganz-im-zeichen-der-schokolade-maestrani-feiert-sein-170-jaehriges-bestehen-mit-einer-aktion-auf-dem-gallusplatz-ld.2285071}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Maestrani feiert 170. Geburtstag mit Plakataktion auf Gallusplatz}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-12-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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1875 überstieg die Nachfrage die vorhandenen Produktionskapazitäten, daher wurde im Osten der Stadt ein neues Fabrikationsgebäude gebaut. Aquilino Maestrani starb 1880. Er wurde zunächst in St. Gallen, später in Aquila beigesetzt. Seine drei Söhne Ludovico, Roberto und Savino Maestrani führten das Unternehmen gemeinsam weiter.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Vom Bleniotal an den Königshof zu Rom|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vom Bleniotal an den Königshof zu Rom}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.fuw.ch/article/vom-bleniotal-an-den-konigshof-zu-rom%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vom Bleniotal an den Königshof zu Rom}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.fuw.ch/article/vom-bleniotal-an-den-konigshof-zu-rom}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vom Bleniotal an den Königshof zu Rom}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-12-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Das Unternehmen Maestrani war bereits früh weithin bekannt; der italienische König Umberto I. bestimmte sie zu seinem Hoflieferanten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Alessandro Rigoni: Verschmelzer von Kulturen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Alessandro Rigoni: Verschmelzer von Kulturen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.handelszeitung.ch/unternehmen/alessandro-rigoni-verschmelzer-von-kulturen%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Alessandro Rigoni: Verschmelzer von Kulturen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.handelszeitung.ch/unternehmen/alessandro-rigoni-verschmelzer-von-kulturen}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Alessandro Rigoni: Verschmelzer von Kulturen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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In 1987 war Maestrani auch weltweit das erste Schokoladenunternehmen, dass mit der Produktion von Bio-Schokolade begann.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Kunstaktion zur Feier von 170 Jahren Firmengeschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Kunstaktion zur Feier von 170 Jahren Firmengeschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.lifepr.de/inaktiv/maestrani-schweizer-schokoladen-ag/Kunstaktion-zur-Feier-von-170-Jahren-Firmengeschichte/boxid/899502%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Kunstaktion zur Feier von 170 Jahren Firmengeschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.lifepr.de/inaktiv/maestrani-schweizer-schokoladen-ag/Kunstaktion-zur-Feier-von-170-Jahren-Firmengeschichte/boxid/899502}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Kunstaktion zur Feier von 170 Jahren Firmengeschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:lifepr.de{{#if: 2023-02-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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1998 erwarb Maestrani die Konkurrentin «Munz» in Flawil. Diese war dort 1874 von Johann Georg Munz gegründet worden.<ref>Wie kam die Schokolade eigentlich in die Schweiz? nau.ch, 20. Dezember 2021.</ref> Ein Jahr später begann dort der Neubau einer Fabrikationshalle, mit der Absicht, die ganze Produktion von St. Gallen nach Flawil zu verlagern. Dies erfolgte in den Jahren 2003 und 2004.
Ein Jahr nach dem (geplanten) endgültigen Wegzug des Traditionsunternehmens aus der Gallusstadt wurde in unmittelbarer Nähe der Stiftskirche St. Gallen ein neues Verkaufslokal – genannt «Chocolaterie» – eröffnet. Dort wird Schokolade verkauft und die Besucher können einen Einblick in deren Herstellung erhalten, wozu im Verkaufslokal Maschinen zur Schokoladenherstellung installiert sind. Die «Chocolaterie» wurde nach der Schliessung der Fabrik in St. Gallen verkauft und wechselte 2016 abermals den Besitzer.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Chocolaterie öffnet wieder|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Chocolaterie öffnet wieder}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/stgallen-gossau-rorschach/chocolaterie-oeffnet-wieder-ld.289315%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Chocolaterie öffnet wieder}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/stgallen-gossau-rorschach/chocolaterie-oeffnet-wieder-ld.289315}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Chocolaterie öffnet wieder}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Maestrani vertrieb seine Schokolade unter dem eigenen Namen. Später kam die 1936 gegründete Marke «Minor» dazu.<ref>{{#if:2022-11-29|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:http://web.archive.org/web/20221129012036/https://www.chocolarium.ch/maestrani%7C{{#if:Maestrani: ein Haus, zwei Marken, eine Erlebniswelt|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://web.archive.org/web/20221129012036/https://www.chocolarium.ch/maestrani}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Maestrani: ein Haus, zwei Marken, eine Erlebniswelt}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.chocolarium.ch/maestrani%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Maestrani: ein Haus, zwei Marken, eine Erlebniswelt}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.chocolarium.ch/maestrani}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Maestrani: ein Haus, zwei Marken, eine Erlebniswelt}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Chocolariumhttp://web.archive.org/web/20221129012036/https://www.chocolarium.ch/maestrani{{#if: 2026-02-10 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Produkte
- eckige (Minor) und runde (Munz) Schokoladenstengel
- Tafelschokoladen aus biologischer Schokolade aus fairem Handel (früher Maestrani, seit 2021 Munz)
- koschere Schokolade
- Schokoladenbananen (Munz)
- Glückskäfer, Schokoladenmäuse (Munz)
- «Munzli» (Mini-Praliné mit Schokoladenmantel)
- Caramel (Munz)
- Gelée (Munz)
Trivia
- Der Schriftzug Maestrani ist oftmals das erste, was Touristen sehen, wenn sie mit dem Zug in St. Gallen ankommen; prangt doch eine grossflächige Leuchtreklame über dem östlichen Ende des St. Galler Bahnhofs.
- Über dem Eingang der Halle 7 der OLMA hing bis kurz vor deren Brand eine Werbung des Unternehmens, die zuletzt für einige Diskussionen gesorgt hatte. Die Werbung zeigte mehrere Schwarze in einer Weise, welche der Verherrlichung der Sklaverei und der Ausbeutung nahekam.
- Ein Automat zur Ausgabe von «Minor-Prügeli» wurde 2016 in Davos eingeweiht, um Kunden zur Benutzung von Bankautomaten zu ermutigen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Bancomat spuckt Schoggi aus|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bancomat spuckt Schoggi aus}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.20min.ch/story/bancomat-spuckt-schoggi-aus-205224860872%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bancomat spuckt Schoggi aus}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.20min.ch/story/bancomat-spuckt-schoggi-aus-205224860872}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bancomat spuckt Schoggi aus}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2016-12-03{{#if: 2022-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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- Das Firmenareal erhielt im Jahre 2021 ein «Zertifikat für naturnahe Umgebungsgestaltung» von der Stiftung Natur & Wirtschaft.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Zertifikat für naturnahe Umgebungsgestaltung für Maestrani|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Zertifikat für naturnahe Umgebungsgestaltung für Maestrani}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://hallowil.ch/zertifikat-fur-naturnahe-umgebungsgestaltung-fur-maestrani.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Zertifikat für naturnahe Umgebungsgestaltung für Maestrani}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://hallowil.ch/zertifikat-fur-naturnahe-umgebungsgestaltung-fur-maestrani.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Zertifikat für naturnahe Umgebungsgestaltung für Maestrani}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-12-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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- Das Unternehmen ist von der gemeinnützigen Stiftung «myclimate» mit dem Label «klimaneutral» ausgezeichnet worden. Dies bedeutet, dass die durch die Produktion entstandenen Emissionen durch Klimaschutzprojekte ausgeglichen wurden.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Maestrani – klimaneutraler Schokoladengenuss|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Maestrani – klimaneutraler Schokoladengenuss}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.myclimate.org/de/informieren/partner-fuer-den-klimaschutz/partner-detail/maestrani-klimaneutraler-schokoladengenuss/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Maestrani – klimaneutraler Schokoladengenuss}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.myclimate.org/de/informieren/partner-fuer-den-klimaschutz/partner-detail/maestrani-klimaneutraler-schokoladengenuss/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Maestrani – klimaneutraler Schokoladengenuss}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2023-02-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Einzelnachweise
<references />
- Seiten mit defekten Dateilinks
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