Hotel-Restaurant Erbprinz
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Das Hotel-Restaurant Erbprinz ist ein Hotel in Ettlingen. Der zur Straße gelegene ältere Teil des Hauses, der heute eine Weinstube beherbergt, ist als stadtbildprägend eingestuft.
Geschichte
18. Jahrhundert
Im Jahr 1788 bekam der damalige Ettlinger Posthalter Ignatz Stein für seine Poststation, die er später „Erbprinz“ nannte, die „Schildwirtschafts-Gerechtigkeit“ auf Lebenszeit und 1794 dann die „ewige Schildgerechtigkeit“ verliehen. Damit stand die Herberge nicht mehr nur Postreisenden, sondern jedermann offen. Stein konnte das Haus allerdings nicht lange wirtschaftlich führen, und er verkaufte es im Jahr 1798 an den Ettlinger Braumeister Krumb.
19. Jahrhundert
Ende des 19. Jahrhunderts wechselten Besitzer und Pächter des „Erbprinz“ häufig. 1878 wurde Eduard Williard Besitzer und Wirt, nach dessen Tod ging das Anwesen an seine Frau Amanda Williard über. Diese verpachtete das Lokal ab 1886 in kurzen Wechseln an verschiedene Pächter und verkaufte es schließlich 1892 an das Ehepaar Sulzer. Adam Sulzer führte Kunst und Kultur im „Erbprinz“ ein, was zusätzliche Gäste wie Vereine, Theatergruppen und Künstler anzog. Nach dem Tod seiner Frau verkaufte er die Gastwirtschaft an die Ettlinger Brauerei Huttenkreuz. Die Brauerei renovierte das Gasthaus von Grund auf und versuchte weiterhin, das Geschäft durch Veranstaltungen zu beleben. So richtete man erstmals im Jahr 1903 einen Fasnachtsball aus, der in den darauffolgenden Jahren unter dem Namen „Rattenball“ regional bekannt wurde.
20. Jahrhundert
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Das Hotel wurde durch den Zweiten Weltkrieg nicht beschädigt. Von 1945 bis Mitte 1946 wurde der „Erbprinz“ von der United Nations Relief and Rehabilitation Administration beschlagnahmt. Während dieser Zeit besuchte der spätere amerikanische Präsident „Ike“ Eisenhower das Restaurant zu einem Mittagessen. 1946 wurde das Hotel-Restaurant wiedereröffnet.
Nach 1948 erfreute sich der „Erbprinz“ zunehmender Beliebtheit. Fast alle Bundeskanzler und Bundespräsidenten zählte der „Erbprinz“ zu seinen Gästen, ebenso Mitglieder des europäischen Hochadels wie König Paul von Griechenland und Philip Mountbatten, Duke of Edinburgh, sowie Stars wie Maria Callas und Sophia Loren.
1967 gehörte das Restaurant Erbprinz unter Küchenchef Günther Wanka zu den ersten Häusern in Deutschland, die einen Stern im Guide Michelin erhielten,<ref>{{#if:2022-10-03|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20221003134857/https://germany.chainedesrotisseurs.com//pages/1217/hotel-restaurant-erbprinz-ettlingen.html%7C{{#if:Hotel – Restaurant Erbprinz, Ettlingen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20221003134857/https://germany.chainedesrotisseurs.com//pages/1217/hotel-restaurant-erbprinz-ettlingen.html}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Hotel – Restaurant Erbprinz, Ettlingen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://germany.chainedesrotisseurs.com//pages/1217/hotel-restaurant-erbprinz-ettlingen.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7Cja}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Hotel – Restaurant Erbprinz, Ettlingen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://germany.chainedesrotisseurs.com//pages/1217/hotel-restaurant-erbprinz-ettlingen.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Hotel – Restaurant Erbprinz, Ettlingen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:jahttps://web.archive.org/web/20221003134857/https://germany.chainedesrotisseurs.com//pages/1217/hotel-restaurant-erbprinz-ettlingen.html{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Helmuth und seine Frau Annemarie Gietz übergaben die Geschäftsleitung des Hotels 1986 an Uschi und Lutz Werner und 1994 an Claire und Dieter Marschall. 1999 verkaufte Annemarie Gietz das Haus an den Hoteliers Bernhard Zepf, der es seitdem leitet.<ref name="imp"/><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Regionalia www - Regionalia Deutschland - Die Sterne über dem Erbprinz zu Ettlingen lügen nicht: Gespräch zum Leben von Grand-Hotelier Bernhard Zepf. - Königinnen der Hotels|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Regionalia www - Regionalia Deutschland - Die Sterne über dem Erbprinz zu Ettlingen lügen nicht: Gespräch zum Leben von Grand-Hotelier Bernhard Zepf. - Königinnen der Hotels}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.regionalia.de/die-sterne-ueber-dem-erbprinz-zu-ettlingen-luegen-nicht-gespraech-zum-leben-von-grand-hotelier-bernhard-zepf_A15164%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Regionalia www - Regionalia Deutschland - Die Sterne über dem Erbprinz zu Ettlingen lügen nicht: Gespräch zum Leben von Grand-Hotelier Bernhard Zepf. - Königinnen der Hotels}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.regionalia.de/die-sterne-ueber-dem-erbprinz-zu-ettlingen-luegen-nicht-gespraech-zum-leben-von-grand-hotelier-bernhard-zepf_A15164}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Regionalia www - Regionalia Deutschland - Die Sterne über dem Erbprinz zu Ettlingen lügen nicht: Gespräch zum Leben von Grand-Hotelier Bernhard Zepf. - Königinnen der Hotels}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-03-12 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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21. Jahrhundert
2004 erhielt das Hotel nach Fertigstellung eines Hotelneubaus vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband die Klassifizierung als 5-Sterne Hotel.
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Das Hotel hat rund 120 Hotelzimmer,<ref>{{#if:2018-01-01|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20180101054908/http://www.erbprinz.de/de/erbprinz-hotel-ettlingen-karlsruhe%7C{{#if:Erbprinz Hotel Ettlingen - auf einen Blick|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20180101054908/http://www.erbprinz.de/de/erbprinz-hotel-ettlingen-karlsruhe}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Erbprinz Hotel Ettlingen - auf einen Blick}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.erbprinz.de/de/erbprinz-hotel-ettlingen-karlsruhe%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Erbprinz Hotel Ettlingen - auf einen Blick}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.erbprinz.de/de/erbprinz-hotel-ettlingen-karlsruhe}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Erbprinz Hotel Ettlingen - auf einen Blick}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2018-01-01https://web.archive.org/web/20180101054908/http://www.erbprinz.de/de/erbprinz-hotel-ettlingen-karlsruhe{{#if: 2022-10-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Literatur
- David Depenau: Der Erbprinz in Ettlingen: Geschichte und Geschichten eines Hotels. Verlag Regionalkultur, Ubstadt-Weiher 2003, ISBN 3-89735-226-5.
Weblinks
Einzelnachweise
<references />
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