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Furikake

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

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Furikake besteht in der Regel aus Katsuobushi, ein getrockneter und geriebener Fisch, auf der Packung bisweilen als Bonito bezeichnet, weißem Sesam, Sojasoße, Seetang (z. B. Nori), Zucker, Salz und Mononatriumglutamat.<ref name="neko">{{#if:2017-04-12|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20170412033224/http://www.nekobento.com/?page=furikake%7C{{#if:Furikake%7C[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20170412033224/http://www.nekobento.com/?page=furikake}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Furikake}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.nekobento.com/?page=furikake%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C1}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Furikake}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.nekobento.com/?page=furikake}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Furikake}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:1nekobento.comNekobentohttps://web.archive.org/web/20170412033224/http://www.nekobento.com/?page=furikake{{#if: 2025-08-11 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Literatur

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Siehe auch

  • Gomashio – Eine Art Furikake, das größtenteils aus gerösteten schwarzen oder weißen Sesamsamen und Meersalzkristallen besteht.
  • Ochazuke – Genau wie Furikake wird Ochazuke-Gewürz auf Reis serviert, jedoch wird der Reis in grünem Tee getränkt.
  • Shichimi

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

Fußnote

<references group="Fn."> <ref group="Fn." name="a"> Sanshō-Pfeffer (japanisch {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}) ist die japanische Bezeichnung für den Szechuanpfeffer (Zanthoxylum piperitum).</ref> </references>

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