Frank Buchholz

{{#if: behandelt den Koch Frank Buchholz. Zum gleichnamigen Molekularbiologen siehe Frank Buchholz (Biologe).

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Datei:Frank Buchholz, 2010 (cropped).jpg

Frank Buchholz 2010

Datei:Hofanlage Klosterstraße 27.jpg

Restaurant in der Klosterstraße

Frank Buchholz (* 21. April 1967 in Dortmund) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch, Kochbuchautor und Unternehmer.

Beruflicher Werdegang

Buchholz, Sohn der Unnaer Gastronomin Doris Gala<ref> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20130928041643

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Bekannt wurde Frank Buchholz durch die von 1997 bis 2005 ausgestrahlte Fernsehkochsendung Kochduell. 2004 war er zudem in der Serie Die Männerkochschule auf RTL zu sehen. 1998 war er Dozent für Essen und Kunst an der Frankfurter Schillerschule. 1999 wurde er von Gault-Millau als „innovativster Koch des Jahres“ mit 3 Mützen und 17 Punkten ausgezeichnet. Im gleichen Jahr gründete er mit befreundeten Köchen den Verein der Jungen Wilden. Im Jahr 2000 eröffnete er seine Kochschule Geschmackswerkstatt in Unna. 2004 eröffnete er schließlich die Kochwerkstatt in Mainz-Gonsenheim und 2005 sein Restaurant Buchholz. 2007 wurde das Restaurant Buchholz mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Bis 2008 war Frank Buchholz in der Sendung Promi-Kocharena auf dem Fernsehsender VOX zu sehen. Seit 2007 ist er des Öfteren in der Landesschau im SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz zu sehen und seit 2009 gelegentlich auch im ARD Buffet. Der Aral Schlemmer Atlas hat Frank Buchholz zum „Aufsteiger des Jahres 2012“ ernannt.<ref> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140810092330

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  }} ist „Aufsteiger des Jahres 2012“.</ref> Gemeinsam mit Chakall und Tarik Rose war er von August 2013 bis Juli 2015 in der Sendung Beef Buddies auf ZDFneo zu sehen.<ref>Spiegel Online: Männer-Kochshow „Beef Buddies“: Jungs, kocht schon mal das Hirn aus, abgerufen am 31. Juli 2013.</ref> Zusammen mit dem Koch Björn Freitag gestaltet er seit 2017 im WDR Fernsehen die Sendung Lecker an Bord. In jeder Folge machen beide eine kulinarische Reise, zunächst durch den Westen Deutschlands, später durch den Norden der Niederlande.

Ende 2015 schloss er sein Restaurant Buchholz und begründete dies so: „Es sind vielmehr die gestiegenen Anforderungen der Gäste und der unverhältnismäßige Aufwand, der nach meinem Empfinden zu groß und belastend geworden sind“.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Frank Buchholz schließt Sternerestaurant|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Frank Buchholz schließt Sternerestaurant}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/2622-frank-buchholz-schliesst-sternerestaurant/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Frank Buchholz schließt Sternerestaurant}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/2622-frank-buchholz-schliesst-sternerestaurant/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Frank Buchholz schließt Sternerestaurant}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Restaurant Ranglisten2015-09-10{{#if: 2024-08-07 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Buchveröffentlichungen

1999: Goethes Erotische Liebesspeisen. Ein literarisches Kochbuch
1999: Jung, wild und anders: Mit Frank Buchholz kochen
2000: Frank Buchholz präsentiert: Herzblatt – Das Kochbuch
2000: Die jungen Wilden kochen
2002: Soup-Cult
2003: Kräuterküche
2005: Selbst gemacht
2007: Zeit für guten Geschmack
2008: Frank Buchholz Süddeutsche Zeitung Edition – Bibliothek der Köche
2008: Kochen für Hochstapler
2010: Männer kochen anders

Weblinks

}} Literatur von und über {{#invoke:WLink|getArticleBase}} im Katalog der {{#ifeq: Frank Buchholz | Deutsche Nationalbibliothek | DNB | Deutschen Nationalbibliothek}}{{#ifeq: 0 | 0

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Persönliche Website

Einzelnachweise

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{{#if: Buchholz, Frank | {{#if: | {{#if: deutscher Koch, Fernsehkoch, Kochbuchautor und Unternehmer | {{#if: 21. April 1967 | {{#if: Dortmund, Deutschland | {{#if: | {{#if: |

Personendaten
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