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Erdnussöl

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Erdnussöl
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Andere Namen

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Rohstoffpflanze(n) Erdnuss (Arachis hypogaea)

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Herkunft Samen

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Farbe

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Ölsäure {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Erdnussöl|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Erdnussöl}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.florapower.de/infothek/erdnuss/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Erdnussöl}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.florapower.de/infothek/erdnuss/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Erdnussöl}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg{{#if: 2016-09-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}} 1}}}} ) de 1}}}}| ; {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}}}{{#if:https://www.florapower.de/infothek/erdnuss/%7C{{#if:{{#invoke:URLutil%7CisResourceURL%7C1=https://www.florapower.de/infothek/erdnuss/}} }}}}{{#if:Erdnussöl|{{#if:{{#invoke:WLink|isValidLinktext|1=Erdnussöl|lines=0}} }}}}{{#if: | In: {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{{werk}}}}}}}{{#if: Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg| Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg{{#if: |,|{{#if: 2016-09-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: | {{#if:{{#invoke:DateTime|format|{{{datum}}}|noerror=1}} format|{{{datum}}}|T._Monat JJJJ}} failure|1=Fehler bei Vorlage:Internetquelle, datum={{{datum}}}|class=Zitationswartung}} }}{{#if: |,|{{#if: 2016-09-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: | S. {{{seiten}}}{{#if: |,|{{#if: 2016-09-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|;|,}}}}}}}}{{#if: {{#invoke:TemplUtl|faculty|}}| {{#if:Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg|{{#if:|archiviert|ehemals}}|{{#if:|Archiviert|Ehemals}}}} {{#if:|vom|im}} Vorlage:Referrer{{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}| (nicht mehr online verfügbar)}}{{#if: | am {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|{{{archiv-datum}}}{{#if:544187 ;}}}}{{#if: 2016-09-08| {{#if:Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}|abgerufen|Abgerufen}} {{#switch: {{#invoke:Str|len| {{#invoke:DateTime|format| 2016-09-08 |ISO|noerror=1}} }} 4=im Jahr 7=im 10=am failure|1=Fehler bei Vorlage:Internetquelle, abruf=2016-09-08|class=Zitationswartung}} }} {{#invoke:DateTime|format|2016-09-08|T._Monat JJJJ}} failure|1=Vorlage:Internetquelle | abruf=2026-MM-TT ist Pflichtparameter}} }}{{#if:{{#ifeq:de|de 1}}}}|{{#if:Florapower GmbH & Co. KG, Augsburg{{#if: 2016-09-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}} 1}}}} ( | (}}
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Linolsäure 13–35 %<ref name="florapower" />

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Linolensäure

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Palmitinsäure 8–14 %<ref name="florapower" />

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Laurinsäure {{{Laurinsäure}}}

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Myristinsäure {{{Myristinsäure}}}

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Weitere Fettsäuren

Behensäure 2–4 %; Arachinsäure 1,5 %; Lignocerinsäure 1–2 %; Gadoleinsäure 0,5–1,5 %<ref name="Ullm" /> }}

Σ gesättigte Fettsäuren 16,9 %<ref name="USDA" />

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       }}
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}}

Sonstige Inhaltsstoffe
Vitamin A

}}

Vitamin B

}}

Tocopherole

}}

Schwefel

}}

Weitere Inhaltsstoffe

Tocopherol 480 mg/kg<ref name="Bayern">Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen: Pflanzenölbetriebene Blockheizkraftwerke. Teil 1, 2002, S. 11 online (PDF; 2,12 MB), lfu.bayern.de, abgerufen am 30. April 2017.</ref> }} }}

Eigenschaften
Dichte 0,911–0,925 kg/l bei 15 °C<ref name="Ullm" />

}}

Viskosität <math>\eta</math> = 68–77 mPa·s bei 20 °C<ref>Alain Karleskind: Manuel des corps gras. 2. Volumes, AFCEG, TEC DOC, Paris 1992, ISBN 978-2-85206-662-5.</ref>

}}

* Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Welches Fett und Öl zu welchem Zweck? Merkmale und Spezifikationen von Ölen und Fetten. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Welches Fett und Öl zu welchem Zweck? Merkmale und Spezifikationen von Ölen und Fetten.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.dgfett.de/material/welches_fett.pdf}} }} (Archivversionen) 20090711161729}} {{#if: }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein! {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Welches Fett und Öl zu welchem Zweck? Merkmale und Spezifikationen von Ölen und Fetten.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.dgfett.de/material/welches_fett.pdf}} }}] {{#ifeq: | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20090711161729}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
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  }} (PDF; 183 kB).</ref>

}}

Schmelzpunkt −2 °C<ref name="Ullm">Ullmann's Food and Feed. Vol. 1, Wiley, 2017, ISBN 978-3-527-33990-7, S. 655, 664 f, 719.</ref>

}}

Rauchpunkt 160–207 °C<ref name="Ullm" />

}}

Flammpunkt 290–315 °C<ref name="Ullm" />

}}

Iodzahl 83–107<ref name="Ullm" /> | {{{Iodzahl}}} }}

}}

Verseifungszahl 187–196<ref name="Ullm" />

}}

Brennwert 39,4 MJ/kg<ref>B. A. Stout: Biomass Energy Profiles. Ausgabe 54, FAO, 1983, ISBN 92-5-101302-0, S. 86.</ref>

}}

Cetanzahl 34,6<ref>Forest Gregg: SVO. New Society, 2008, ISBN 978-0-86571-612-4, S. 47.</ref>

}}

Herstellung und Verbrauch
Produktion weltweit ca. 6 Mio. Tonnen (2016)<ref>Oilseeds World Markets and Trade (PDF; 1,7 MB), USDA, Mai 2017, abgerufen am 12. Mai 2017.</ref>

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Wichtigste Produktionsländer China, Indien, USA, Argentinien, Indonesien, Myanmar, Nigeria, Sudan, Senegal<ref name="florapower" />

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Verbrauch weltweit

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Wichtigste Verbrauchsländer

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Verwendung

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