Petroselinum
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| Datei:Parsley bush.jpg
Petersilie (Petroselinum crispum) | ||||||||||||
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Petroselinum ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die lediglich zwei Arten sind in Europa verbreitet. Eine Art, die Petersilie, ist eine Heil- und Gewürzpflanze und wird als bekanntes Küchenkraut hauptsächlich in den gemäßigten Gebieten weltweit kultiviert und eingebürgert.
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Die Petroselinum-Arten wachsen selten als einjährige oder meist als zweijährige, krautige Pflanzen<ref name="FoC" /> mit maximalen Wuchshöhen von 75 bis 100 Zentimetern.<ref name="FEur" /> Die Wurzeln sind schmal-konisch. Alle Pflanzenteile sind kahl.<ref name="FoC" /> Die kräftigen, stielrunden<ref name="FEur" /> Stängel sind aufrecht und verzweigen sich im oberen Bereich aufsteigend oder spreizend.<ref name="FoC" />
Die wechselständigen an den Stängeln angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Die im Umriss dreieckigen Blattspreiten<ref name="FoC" /> sind ein- bis dreifach gefiedert<ref name="FlNWEur"/>. Der oberste Blattabschnitt ist eiförmig bis linealisch mit gezähntem oder gelapptem Rand.<ref name="FoC" />
Generative Merkmale
Die Blüten stehen in einem end- oder seitenständigen, lose zusammengesetzten, mehrstrahligen, doppeldoldigen Blütenstand zusammen. Es können wenige Hüllblätter vorhanden sein. Es sind einige Hüllblättchen vorhanden.<ref name="FoC" />
Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Es sind fünf winzige oder keine<ref name="FlNWEur"/> Kelchblätter vorhanden. Die fünf weißen<ref name="FlNWEur"/> oder gelblichen, gelben oder gelblich-grünen Kronblätter sind verkehrt-eiförmig mit ausgerandetem, schmalem, nach innen gebogenem oberen Ende.<ref name="FoC" /> Das Stylopodium ist niedrig konisch. Der kurze Griffel ist ausgebreitet.<ref name="FoC" />
Die mehr oder weniger breit-eiförmigen<ref name="FEur" /> oder eiförmig-länglichen<ref name="FoC" />, seitlich leicht abgeflachten, zweiteiligen Spaltfrüchte, auch Doppelachänen genannt, sind 2 bis 4 Millimeter groß und besitzen fünf deutliche, erhabene, dünne<ref name="FoC" /> Hauptrippen und einzeln angeordnete Ölgänge.<ref name="FEur" />
Systematik und Verbreitung
Die Erstveröffentlichung des Gattungsnamens Petroselinum (von griechisch petrosélinon: Felseppich, Felsensilge, Steineppich, Petersilie)<ref name="Genaust1976" /> erfolgte 1756 durch John Hill in The British Herbal, S. 424. Typusart ist Petroselinum crispum <templatestyles src="Person/styles.css" />(Mill.) Fuss.<ref name="Tropicos" />
Die Gattung Petroselinum <templatestyles src="Person/styles.css" />Hill enthält etwa zwei Arten, die ursprünglich im südlichen und westlichen Europa beheimatet sind:
- Petersilie (Petroselinum crispum <templatestyles src="Person/styles.css" />(Mill.) Fuss): Die Laubblätter sind dreifach gefiedert und die Blüten gelblich. Sie ist wildwachsend im südlichen Europa und auf den Kanaren, auch weitverbreitet kultiviert und eingebürgert.
- Petroselinum segetum <templatestyles src="Person/styles.css" />(L.) W.D.J.Koch: Die Laubblätter sind einfach gefiedert und die Blüten weiß. Sie ist im westlichen und südlichen Europa verbreitet. Euro+Med stellt diese Art als Sison segetum <templatestyles src="Person/styles.css" />L. in die Gattung Sison.<ref name="Euro+Med" />
Quellen
Literatur
- T. G. Tutin: Flora Europaea. Rosaceae to Umbelliferae. Hrsg.: T. G. Tutin et al. 1. Auflage. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge 2010, ISBN 978-0-521-15367-6, CXXIX Umbelliferae, S. 352 (Gattung Petroselinum <templatestyles src="Person/styles.css" />Hill in Ausgabe mit weichem Einband).
- She Menglan (佘孟兰), Mark F. Watson: In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Volume 14 – Apiaceae through Ericaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2005, ISBN 1-930723-41-5. Petroselinum Hill., S. 76 - textgleich online wie gedrucktes Werk. (Abschnitte Beschreibung und Verbreitung)
Einzelnachweise
<references> <ref name="Tropicos"> Petroselinum bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. LouisVorlage:Abrufdatum </ref> <ref name="Genaust1976"> Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. Birkhäuser, Basel/Stuttgart 1976, ISBN 3-7643-0755-2, S. 286, 336. </ref> <ref name="FoC"> She Menglan (佘孟兰), Mark F. Watson: In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China, Volume 14 - Apiaceae through Ericaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2005, ISBN 1-930723-41-5. Petroselinum Hill., S. 76 - textgleich online wie gedrucktes Werk. </ref> <ref name="FlNWEur"> C. Stace, R. van der Meijden, I. de Kort: genus Petroselinum (Parsleys). In: Interactive Flora of NW Europe. Projekt der World Biodiversity Database, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 19. Dezember 2015; abgerufen am 14. August 2011 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. </ref> <ref name="FEur"> T. G. Tutin: Flora Europaea. Rosaceae to Umbelliferae. Hrsg.: T. G. Tutin et al. 1. Auflage. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge 2010, ISBN 978-0-521-15367-6, CXXIX Umbelliferae, S. 352 (Gattung Petroselinum <templatestyles src="Person/styles.css" />Hill in Ausgabe mit weichem Einband). </ref> <ref name="Euro+Med"> Ralf Hand (2011+): Apiaceae. Datenblatt Sison segetum In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. </ref> </references>
