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Zweifel (Unternehmen)

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Zweifel Chips & Snacks AG

Die Zweifel Chips & Snacks AG stellt Snack- und Kartoffelchipsprodukte her. Mit 55 % Marktanteil (2021) ist Zweifel der Marktführer für Chips und Snacks in der Schweiz. Das Unternehmen ist seit den Anfängen zu 100 % in Familienbesitz; mittlerweile in der dritten Generation. Die Kartoffeln für die Produktion werden so weit als möglich in der Schweiz bezogen.

Geschichte

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Die knusprigen Chips wurden 1958 erstmals unter der Marke Zweifel lanciert. 1960 wurde die Produktion in Höngg ausgebaut mit einer ersten vollautomatisierten Fritteuse. 1966 wurde für die Chips eine eigene Firma gegründet und separat abgerechnet. Um diese Zeit wurden pro Jahr mit rund 1000 Tonnen Kartoffeln sieben Millionen Franken Umsatz erzielt.<ref name="Wiederkehr"/>

Im Jahr 1970 wurde das Werk in Spreitenbach eröffnet. Ende 2008 gab Hans-Heinrich Zweifel<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Hansheiri Zweifel|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Hansheiri Zweifel}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Zweifel,_Hansheiri_(1933_2020)__DB3971.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Hansheiri Zweifel}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Zweifel,_Hansheiri_(1933_2020)__DB3971.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Hansheiri Zweifel}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Archiv für Agrargeschichte{{#if: 2025-07-26 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Datei:Zweifel Chips Fabrik in Spreitenbach.jpg
Zweifel Fabrik in Spreitenbach
Datei:Zweifel Lastwagen.jpg
Zweifel Lastwagen in Fehraltorf

Struktur und Kennzahlen

Die Aktiengesellschaft hat ihren Verwaltungssitz und den Hauptfabrikationsstandort in Spreitenbach im Kanton Aargau. Die Zweifel Chips & Snacks AG beschäftigt heute über 500 Mitarbeiter.<ref name="zweifel2025" /> Der Gesamtumsatz im Jahr 2025 belief sich auf 315,5 Millionen Schweizer Franken.<ref name="zweifel2025" /> In Spreitenbach werden pro Jahr über 10'000 Tonnen Chips und Snacks hergestellt (Stand 2023). Die pro Jahr 27'000 Tonnen verbrauchten Kartoffeln werden fast ausschliesslich von über 250 Schweizer Bauern extra für Zweifel angebaut. Die Swissness-Verordnung erlaubt die Auslobung von Chipsverpackungen mit dem Schweizerkreuz, auch wenn die verwendeten Kartoffeln für eine gewisse Zeit lang importiert werden.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Adrian Krebs|Adrian Krebs: }}{{#if:|{{#if:Das Kreuz mit der Swissness: Wie Chips-Kartoffeln eingebürgert werden|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Das Kreuz mit der Swissness: Wie Chips-Kartoffeln eingebürgert werden}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bauernzeitung.ch/artikel/markt-preise/das-kreuz-mit-der-swissness-wie-chips-kartoffeln-eingebuergert-werden-426755%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Das Kreuz mit der Swissness: Wie Chips-Kartoffeln eingebürgert werden}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bauernzeitung.ch/artikel/markt-preise/das-kreuz-mit-der-swissness-wie-chips-kartoffeln-eingebuergert-werden-426755}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Das Kreuz mit der Swissness: Wie Chips-Kartoffeln eingebürgert werden}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:bauernzeitung.ch2022-06-18{{#if: 2022-09-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Zweifel 1898 AG

Die Weinsparte Zweifel 1898 AG<ref>Zweifel 1898 AG im zentralen Firmenindex Zefix.</ref> mit Sitz in Zürich ist der ältere Teil der Unternehmensgruppe. Die Weinbauernfamilie Zweifel ist bereits seit dem Mittelalter in Zürich-Höngg belegt. Aufgrund zunehmender Rebkrankheiten wurde in dem 1898 von Emil<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Emil Zweifel|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Emil Zweifel}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Zweifel,_Emil_(1874_1938)__DB8282.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Emil Zweifel}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Zweifel,_Emil_(1874_1938)__DB8282.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Emil Zweifel}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Archiv für Agrargeschichte{{#if: 2025-07-26 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Literatur

  • Christoph Hämmig (Hrsg.): Chipsgeschichten von Hansheinrich Zweifel. Anekdoten und Geschichten aus dem Leben des Mitbegründers und Pioniers der Zweifel Pomy-Chips AG. Werd Verlag, Zürich 2008.
  • Heinrich Zweifel: 50 Jahre Mosterei Zweifel Zürich-Höngg, 1898–1948: Der Werdegang eines Familien-Unternehmens. Zürich-Höngg, 1948
  • Anton Peterhans: Höngg und die Familie Zweifel. In: Neue Zürcher Zeitung. 26. Juli 1973, S. 13.
  • Reinhold Frei (Zusammenstellung), Georg Sibler (Überarbeitung): Die Familie Zweifel von Höngg (= Mitteilung … der ortsgeschichtlichen Kommission des Verschönerungsvereins Höngg. Nr. 29), Höngg 1983.
  • Georg Sibler: Das «Stammhaus» Zweifel in Höngg: bauarchäologische und historische Studien, unter Verwendung von Untersuchungen der Stadtarchäologie Zürich (= Mitteilung … der ortsgeschichtlichen Kommission des Verschönerungsvereins Höngg. Nr. 46). Höngg 2003.
  • Ruth Wiederkehr: Zweifel Pomy-Chips AG: die Geschichte der beliebtesten Snack-Marke der Schweiz (= Aargauer Industriegeschichten. 2). NZZ Libro, Basel 2023.

Weblinks

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Einzelnachweise

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