Wald-Sanikel

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Der Wald-Sanikel bzw. Waldsanikel oder kurz Sanikel (Sanicula europaea)<ref name="FloraWeb" />, auch Wundsanikel<ref name="Zekert1938" /> und Waldklette genannt,<ref name="SpektrumDeLexikonArzneipflanzenDrogen" /> ist eine Pflanzenart der Gattung Sanikel (Sanicula) innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie gedeiht in Wäldern in weiten Teilen Eurasiens und Nordafrikas.

Beschreibung und Phänologie

Datei:Illustration Sanicula europaea0a.jpg

Illustration

Datei:Sanicula europaea 01.jpg

Habitus und doppeldoldige Blütenstände

Datei:Sanicula europaea sl14.jpg

Blütenstand

Vegetative Merkmale

Der Wald-Sanikel wächst als überwinternd grüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 60 Zentimetern.<ref name="FloraWeb" /> Die Grundachse wächst fast waagrecht, ist kurz, wie abgebissen und mit dicklichen Fasern besetzt.<ref name="Thellung1965" /> Die Stängel sind meist einzeln und aufrecht.<ref name="Thellung1965" /> Der Stängel besitzt nur wenige Laubblätter oder er ist ganz blattlos.

Die grundständigen Laubblätter sind in Blattstiel und spreite gegliedert. Der Blattstiel ist relativ lang. Die dunkel-grüne und am Rand gesägte Blattspreite ist bei einer Länge von 4 bis 6 Zentimetern sowie einer Breite von 6 bis 10 Zentimetern kreisrund bis herzförmig, handförmig drei- bis fünfteilig.<ref name="Thellung1965" /> Die Zähne des Blattrands besitzen eine grannenartige Spitze. Die Stängel- und Hochblätter sind, wenn vorhanden, den Grundblättern ähnlich, aber weniger geteilt und kleiner.<ref name="Thellung1965" />

Generative Merkmale

Die Blütezeit reicht von Mai bis Juli<ref name="Thellung1965" />, die Fruchtreife von August bis Oktober.<ref name="Düll" /> Es wird – für Doldenblütengewächse untypisch – ein nicht strikt doppeldoldiger, etwas unregelmäßiger Blütenstand gebildet. Sowohl die Dolde als auch die Döldchen sind mit Hochblättern versehen. Die Döldchen sind von mehr oder weniger halbkugeliger Gestalt. Die Blüten sind weiß (selten rosafarben<ref name="Zekert1938" />). Die kopfförmigen Döldchen enthalten in der Regel in der Mitte ein bis drei Zwitterblüten, die von 20 bis 30 sich später entwickelnden rein männlichen Blüten umgeben sind.<ref name="Thellung1965" /> Die Kelchblätter sind sehr schmal und spitz und etwa 1 Millimeter lang.<ref name="Thellung1965" /> Die Kronblätter sind etwa 1,5 Millimeter lang, breit verkehrt-dreieckig oder verkehrt-eiförmig mit einem eingeschlagenen, schmal.dreieckigen Läppchen.<ref name="Thellung1965" /> Der Griffel ist mehrmals länger als die Kelchblätter und zuletzt spiralförmig zurückgebogen.<ref name="Thellung1965" />

Die Doppelachänen sind etwa 4 bis 5 Millimeter lang, braun-schwarz und allseitig dicht mit hakig gekrümmten Stacheln besetzt.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 16.<ref name="Oberdorfer2001" />

Datei:Puccinia saniculae on Sanicula europaea.jpg

Vom Rostpilz Puccinia saniculae „befallenes“ Blatt

Ökologie

Der Wald-Sanikel ist ein Hemikryptophyt.<ref name="FloraWeb" />

Blütenökologisch handelt es sich um „Nektar führende Scheibenblumen“. Die Bestäubung des Wald-Sanikel erfolgt einerseits durch Insekten, andererseits kommt es auch oft zur Selbstbestäubung.<ref name="Düll" /><ref name="FloraWeb" />

Die hakig bestachelten Doppelachänen zerfallen ohne die Fruchtträger in die beiden Teilfrüchte. Die Ausbreitung der Diasporen erfolgt als Klettfrüchte (Epizoochorie) oder durch den Wind.<ref name="FloraWeb" /> Die Früchte sind Wintersteher.<ref name="Düll" />

Der Wald-Sanikel kann vom Rostpilz Puccinia saniculae befallen werden.<ref>Peter Zwetko: [[[:Vorlage:ZOBODAT/URL]] Die Rostpilze Österreichs.] Supplement und Wirt-Parasit-Verzeichnis zur 2. Auflage des Catalogus Florae Austriae, III. Teil, Heft 1, Uredinales. (PDF; 1,8 MB).</ref>

Datei:Sanicula europaea Herbar.jpg

Sanicula europaea (Herbarbeleg)

Vorkommen

Der Wald-Sanikel ist von Europa und Nordafrika bis Kleinasien, dem Kaukasusraum, Iran und Sibirien weitverbreitet.<ref name="GRIN" /> Er ist in Europa vom Mittelmeerraum bis Skandinavien beheimatet. In Europa kommt er in fast allen Ländern vor und fehlt nur auf Island.<ref name="Euro+Med" /> In Mitteleuropa kommt er zerstreut vor.

Der Wald-Sanikel ist in Deutschland weitverbreitet, kommt aber eher zerstreut vor. Nur in Nordwestdeutschland und kalkarmen Mittelgebirgen ist er seltener anzutreffen oder fehlt ganz. In den Allgäuer Alpen steigt der Wald-Sanikel in Tirol zwischen Elbigenalp und Bernhardseck bis zu einer Höhenlage von 1500 Meter auf.<ref name="Dörr-Lippert2004" /> Im Berner Oberland erreicht er bei Wengen 1550 Meter, im Kanton Wallis und im Kanton Waadt 1700 Meter.<ref name="Thellung1965" />

Sanicula europaea gedeiht einzeln an beschatteten, frischen bis mäßig trockenen, meist kalkreichen, basischen Standorten, meist auf Lehm-, seltener auch auf Schluff böden. Er wächst bevorzugt in Buchen- und Hainbuchenwäldern, seltener auch in (trockenen) Auenwäldern. Er ist in Mitteleuropa pflanzensoziologisch eine Charakterart der Ordnung Fagetalia.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3 (mäßig feucht), Lichtzahl L = 2 (schattig), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 3+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 2 (subozeanisch).<ref name="InfoFlora" />

Taxonomie

Der wissenschaftliche Name Sanicula europaea wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, S. 235 erstveröffentlicht.<ref name="SpPl" />

Pharmakologie

Wie aus dem meist den Wald-Sanikel bezeichnenden Namen Sanikel (mittelhochdeutsch die oder der sanikel/sanickel, von mittellateinisch sanicula aus sanare „heilen“, mit Suffix -[i]cul: „die kleine Heilerin“) hervorgeht, wird diese Art schon lange als Heilpflanze genutzt.<ref name="Düll" /> Als Heildroge dienen die zur Blütezeit gesammelten und getrockneten Grundblätter (Sanicula herba).<ref name="Schönfelder" />

Als Wirkstoffe werden genannt: Triterpensaponine, Acylsaniculoside mit Barrigonolen als Aglyka, Laniaceen-Gerbstoffe, wie Rosmarinsäure und Chlorogensäure, Flavonoide und organische Säuren. Tannine und Allantoin konnten jedoch nicht gefunden werden, obwohl dies bisweilen noch behauptet wird.<ref name="Schönfelder" />

Der Wald-Sanikel, genannt auch Bruchkraut, Heil aller Schäden und Wundsanikel, wurde früher fast als „Allheilmittel“ angesehen.<ref>Heinrich Marzell: Unsere Heilpflanzen: Ihre Geschichte und ihre Stellung in der Volkskunde. 2. Auf. (unter dem Titel Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen), Stuttgart 1938, S. 140–144.</ref><ref name="Düll" /> Heute nutzt man überwiegend nur noch die wegen der Saponine vorhandene auswurffördernde Wirkung der Pflanzeninhaltsstoffe bei leichten Katarrhen der Atemwege.<ref name="Schönfelder" />

Geschichte

In den der Hildegard von Bingen zugeschriebenen Physica-Handschriften des 14. und 15. Jh. wurde der Wald-Sanikel – unter dem Namen sanicula – erstmals als Heilpflanze beschrieben. Entsprechend der Säftelehre wurde er als „warm“ eingestuft. Sein Saft wurde als angenehm schmeckend und heylsam sowie als wohltuend für den kranken Magen und die kranken Eingeweide beurteilt. Die grünende Pflanze sollte man mit der Wurzel ausreißen, in Wasser kochen und durchsieben. Zum Durchgesiebten sollten Honig und wenig Süßholz gegeben werden, sodass ein Honiggewürz entstehe. Um Schleim aus dem Magen zu entfernen und die kranken Eingeweide zu heilen, sollte dieser Trank oft nach dem Frühstück eingenommen werden. Langsam in der Sonne getrockneter und leicht pulverisierter Wald-Sanikel war für den Winter aufzuheben und wie der frisch bereitete zu verwenden. Wer durch Eisen verletzt wurde (Schnitt- und Stichverletzungen), sollte den frischen Saft der Pflanze oder das getrocknete Pulver in Wasser nach dem Frühstück einnehmen. Die Verletzungen würden so langsam von innen heraus heilen.<ref>Irmgard Müller, Christian Schulze, Sven Neumann: Hildegard von Bingen. Physica. Edition der Florentiner Handschrift (Cod. Laur. Ashb. 1323, ca. 1300) im Vergleich mit der Textkonstitution der Patrologia Latina (Migne). Olms, Hildesheim 2008, ISBN 978-3-487-13846-6, S. 35.</ref>

Ein in mittelalterlichen Texten vorkommender „Wilder Sanikel“ ist möglicherweise dieselbe, früher auch „Weiße Sanikel“ genannte Art. In Betracht dafür kommen aber auch andere Pflanzen wie Buschwindröschen, Grauer Alpendost, Grüner Alpendost und eine ganze Reihe anderer Pflanzen.<ref>Heinrich Marzell: Wörterbuch der deutschen Pflanzennamen. 5 Bände, Leipzig, ab Band 3 Stuttgart/Wiesbaden, Band 1, S. 117 f. und 290, Band 2, S. 688, und Band 5, S. 473.</ref>

Im Mainzer Gart der Gesundheit (1485) bildete Erhard Reuwich den Wald-Sanikel erstmals naturgetreu ab. Im Text des „Gart“ (Kapitel CXLVIII) wurde der Wald-Sanikel neben sanickel auch ferraria maior und consolida minor sowie diapensia<ref>Vgl. Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 178 („Diapensia – sanickel, ferraria maior, Consolida minor, Sanicula“).</ref><ref>Vgl. auch Ute Obhof: Rezeptionszeugnisse des „Gart der Gesundheit“ von Johann Wonnecke in der Martinus-Bibliothek in Mainz – ein wegweisender Druck von Peter Schöffer. In: Medizinhistorische Mitteilungen. Zeitschrift für Wissenschaftsgeschichte und Fachprosaforschung. Band 36/37, 2017/2018, S. 25–38, hier: S. 35 („Diapensia – sanickel“).</ref> genannt. Damit wurde auf seine wundheilende Wirkung hingewiesen. Zur Kategorie consolida minor wurde auch das Gänseblümchen gezählt. Den Physica-Text zitierte der „Gart“ – ohne Quellenangabe – fast vollständig und fügte ein Rezept zur Herstellung eines Wundtranks an, der im Körper geronnenes Blut auflösen sollte. Zur Bereitung dieses Wundtranks waren Wald-Sanikel, Rundblättriges Wintergrün und Frauenmantel in Wein zu sieden.<ref>Peter Riethe: Hildegards von Bingen „Liber simplicis medicinae“ im Mainzer „Gart der Gesundheit“. In: Sudhoffs Archiv. Band 89, Nr. 1, 2005, S. 117.</ref>

Im Kapitel „Von sanickel wasser“ seines Kleinen Destillierbuchs vom Jahre 1500 erwähnte Hieronymus Brunschwig erstmals das Buschwindröschen.

Quellen

Lateinisches Mittelalter: Hildegard von Bingen 12. Jh.<ref>Hildegard von Bingen, Physica, Buch I, Kapitel 45. Edition. Charles Victor Daremberg und Friedrich Anton Reuß (1810–1868). S. Hildegardis Abbatissae Subtilitatum Diversarum Naturarum Creaturarum Libri Novem. Migne, Paris 1855. Sp. 1146–1147: Sanicula (Digitalisat)</ref> – Gart der Gesundheit 1485<ref>Gart der Gesundheit. Mainz 1485, Kapitel 148: Diapensia, sanickel Digitalisat</ref> – Hieronymus Brunschwig 1500<ref>Hieronymus Brunschwig. Kleines Destillierbuch. Straßburg 1500, Blatt 103v-104r: Sanickel (Digitalisat)</ref>
Neuzeit: Otto Brunfels 1532<ref>Otto Brunfels. Contrafeyt Kreüterbuch. Straßburg 1532, S. 16: Sanickel (Digitalisat)</ref> – Hieronymus Bock 1539<ref>Hieronymus Bock. Kreuterbuch. Straßburg 1539, S. 151r (Teil I, Kapitel 173): Sanickel (Digitalisat)</ref> – Leonhart Fuchs 1543<ref>Leonhart Fuchs. New Kreütterbuch. Straßburg 1543, Kapitel 260: Sanickel (Digitalisat)</ref> – Pietro Andrea Mattioli 1586<ref>Pietro Andrea Mattioli. Petri Andreae Matthioli medici senensis Commentarii, in libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de medica materia. Übersetzung durch Georg Handsch, überarbeitet durch Joachim Camerarius den Jüngeren. Johan Feyerabend, Franckfurt am Mayn 1586, Blatt 353v–354r: Sanickel (Digitalisat)</ref> – Tabernaemontanus 1588<ref>Jacobus Theodorus, Neuw Kreuterbuch. Nicolaus Basseus, Franckfurt am Mayn 1588, S. 302–306: Sanickel (Digitalisat)</ref> – Nicolas Lémery 1699/1721<ref>Nicolas Lémery. Dictionnaire universel des drogues simples. Laurent d'Houry, Paris, 1699, S. 684: Sanicula (Digitalisat). Übersetzung. Vollständiges Materialien-Lexicon. Zu erst in Frantzösischer Sprache entworffen, nunmehro aber nach der dritten, um ein grosses vermehreten Edition [...] ins Hochteutsche übersetzt / Von Christoph Friedrich Richtern, [...]. Johann Friedrich Braun, Leipzig 1721, Sp. 999: Sanicula (Digitalisat)</ref> – Philipp Lorenz Geiger 1830<ref>Philipp Lorenz Geiger: Handbuch der Pharmacie zum Gebrauche bei Vorlesungen & zum Selbstunterrichte für Ärzte, Apotheker & Droguisten. Wolters, Stuttgart, 2. Band, 1. Hälfte 1830, S. 580–581: Sanicula europaea (Digitalisat)</ref> – Wolfgang Schneider 1974<ref>Wolfgang Schneider: Lexikon zur Arzneimittelgeschichte. Sachwörterbuch zur Geschichte der pharmazeutischen Botanik, Chemie, Mineralogie, Pharmakologie, Zoologie. Govi-Verlag, Frankfurt a. M. Band 5/3 (1974), S. 223–224: Sanicula (Digitalisat)</ref> – Kommission E 1986<ref>Monographie der Kommission E des ehemaligen Bundesgesundheitsamtes. Bundesanzeiger vom 24.09.1986 (Digitalisat)</ref>

Historische Abbildungen

Vitus Auslasser 1479

Vitus Auslasser 1479
Gart der Gesundheit 1485

Gart der Gesundheit 1485
Otto Brunfels 1532

Otto Brunfels 1532
Leonhart Fuchs 1543

Leonhart Fuchs 1543
Hieronymus Bock 1546

Hieronymus Bock 1546
Mattioli / Handsch / Camerarius 1586

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Quellen

Literatur

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Einzelnachweise

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Weblinks

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