Thomas Ellrott

Thomas Ellrott (* 4. April 1966 in Braunschweig) ist ein deutscher Ernährungspsychologe und Sachbuchautor.

Ellrott studierte Humanmedizin und wurde 1995 an der Universität Göttingen in diesem Fach promoviert. Anschließend hatte er eine Stelle als wissenschaftlicher Mitarbeiter, bis er 2002 stellvertretender Institutsleiter der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle der Universitätsklinik Göttingen wurde. 2007 habilitierte er sich in Ernährungspsychologie und übernahm im selben Jahr als Nachfolger von Volker Pudel die Leitung des Instituts für Ernährungspsychologie der Universität Göttingen.

Zu seinen Arbeitsschwerpunkten gehören die Prävention und Therapie von Adipositas; Strategien zur Gewichtsstabilisierung; Erforschung des Essverhaltens in Deutschland, Verbraucherverhalten und Ernährungstrends. Zum Wintersemester 2020/2021 hat er gemeinsam mit Uwe Neumann erstmals in Deutschland das Wahlpflichtfach-Angebot Culinary Medicine an der Universitätsmedizin Göttingen für den klinischen Abschnitt des Medizinstudiums pilotiert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:UniVZ-Georg-August-Universität Göttingen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=UniVZ-Georg-August-Universität Göttingen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://univz.uni-goettingen.de/qisserver/rds?state=verpublish&status=init&vmfile=no&publishid=269625&moduleCall=webInfo&publishConfFile=webInfo&publishSubDir=veranstaltung&k_semester.semid=20202&idcol=k_semester.semid&idval=20202&getglobal=semester%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=UniVZ-Georg-August-Universität Göttingen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://univz.uni-goettingen.de/qisserver/rds?state=verpublish&status=init&vmfile=no&publishid=269625&moduleCall=webInfo&publishConfFile=webInfo&publishSubDir=veranstaltung&k_semester.semid=20202&idcol=k_semester.semid&idval=20202&getglobal=semester}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=UniVZ-Georg-August-Universität Göttingen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2020-12-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Ellrott ist Mitglied in Fachgesellschaften wie DGE, DAG, VFED, DGEM, AEM sowie Mitglied im Gutachterkreis für das BMBF/BMEL/BMG, im Denkwerk Zukunft<ref>Mitwirkende im Denkkreis Lebens-Mittel, auf denkwerkzukunft.de</ref>, im Nestlé Zukunftsforum<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20120707035918

      | {{#ifeq: 20120707035918 | *
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         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: PD Dr. Thomas Ellrott | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|PD Dr. Thomas Ellrott}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nestle-zukunftsforum.de/beirat/pd-dr-thomas-ellrott}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20120707035918}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
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       | 9 = {{#if: PD Dr. Thomas Ellrott | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|PD Dr. Thomas Ellrott}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nestle-zukunftsforum.de/beirat/pd-dr-thomas-ellrott}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
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                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
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                 }}}}}}}}{{#if:
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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
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      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
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    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.nestle-zukunftsforum.de/beirat/pd-dr-thomas-ellrott}}
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  }}{{#switch: 
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  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.nestle-zukunftsforum.de/beirat/pd-dr-thomas-ellrott%7Carchiv}} |-1
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              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
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            }} 
       }}
  }}</ref> und im Experten-Beirat der Plattform Ernährung & Bewegung (PEB).

Interdisziplinärer Wissenstransfer

Seit 2013 unterstützt Ellrott als Gastreferent das 2011–2014 von der deutschen UNESCO-Kommission ausgezeichnete, im Kern studentische Projekt CookUOS (sprich: [kʊk][uːoːɛs]) an der Universität Osnabrück und den seit 2015 daraus hervorgegangenen gemeinnützigen Verein Culinary Medicine Deutschland e. V. (vormals CookUOS e. V.)<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Culinary Medicine Deutschland e. V. - Über uns|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Culinary Medicine Deutschland e. V. - Über uns}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://culinarymedicine.de/ueber-uns/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Culinary Medicine Deutschland e. V. - Über uns}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://culinarymedicine.de/ueber-uns/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Culinary Medicine Deutschland e. V. - Über uns}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:www.culinarymedicine.de{{#if: 2021-10-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

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Einzelnachweise

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