Thilo Bischoff

Thilo Bischoff (* 22. Juni 1974 in Essen) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Thilo Bischoff wurde als Sohn von Margarete Bischoff, geborene Kendel, und des Arztes und späteren Kardiologen Karl-Otto Bischoff in Essen geboren.<ref>Bischoff, Karl-Otto. In: Walter Habel (Hrsg.): Wer ist wer? Das deutsche Who’s who. 24. Ausgabe. Schmidt-Römhild, Lübeck 1985, ISBN 3-7950-2005-0, S. 103.</ref> Nach der Ausbildung in Köln ging er 1996 zum Hotel Alpenhof nach Murnau. 1999 wechselte er als Souschef zum Grand Hotel Sonnenbichel nach Garmisch-Partenkirchen, 2000 zum Dom Hotel nach Köln und 2001 zum Restaurant Endtenfang in Celle. 2001 fing er im Hotel & Restaurant Leeberghof unter dem mit ihm nicht verwandten Markus Bischoff in Tegernsee an, mit dem er 2002 zu Bischoff am See am Tegernsee wechselte.<ref name=":0">Thilo Bischoff. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref>

Nach dem Besuch der Meisterschule 2004 fing er 2005 als Küchenchef im Alpenhof in Murnau an; das Restaurant wurde 2005 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.<ref name=":1">Geschichte des Alpenhof Murnau. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)). </ref><ref name=":2">1 Michelin-Stern Koch Thilo Bischoff | Hotelier.de. Abgerufen am 19. Oktober 2024. </ref>

Im März 2014 machte sich Bischoff in Murnau mit seinem Restaurant Ähndl selbständig.<ref>Sternekoch wird Ähndlwirt. 27. Dezember 2013, abgerufen am 25. August 2020. </ref> Im Mai 2017 eröffnete er zusätzlich das Haus am See in Seeshaupt,<ref>Süddeutsche Zeitung: "Haus am See" in Betrieb. Abgerufen am 25. August 2020. </ref> das er Ende 2020 wieder schloss.<ref>Aus fürs „Haus am See“. 27. Oktober 2020, abgerufen am 20. März 2021. </ref>

Neben dem Restaurant Ähndl bietet er sein Genussstunden Catering an.<ref>Genuss Stunden – Thilo Bischoffs Catering für Events. Abgerufen am 19. Oktober 2024. </ref>

Auszeichnungen

2004: Vize-German Master Bocuse d’Or, Bocuse d’Or Academy<ref name=":0" />
2005: Ein Michelinstern in Guide Michelin 2006<ref name=":1" /><ref name=":2" />

Weblinks

Einzelnachweise

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Personendaten
NAME	Bischoff, Thilo
KURZBESCHREIBUNG	deutscher Koch
GEBURTSDATUM	22. Juni 1974
GEBURTSORT	Essen