Su Muhallebisi

Su Muhallebisi (dt.: Wasserpudding) ist ein türkischer Pudding. Es besteht aus Weizen- und Maisstärke, Wasser, Milch, Zucker, Rosenwasser und je nach Region auch aus Sahlep, Pistazien und Traubensirup.<ref>Su Muhallebisi in einem Lese- und Übungsbuch für Türkisch(abgerufen am 28. Februar 2010).</ref><ref>Kochrezept(abgerufen am 28. Februar 2010).</ref>

Literatur

• Ghillie Basan, Jonathan Başan: Classic Turkish Cooking, Verlag St. Martin’s Press, 1997, ISBN 978-0-312-15617-6, Seite 193

Fußnoten

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