Spirulina
Spirulina ist ein Nahrungsergänzungsmittel, gewonnen aus Cyanobakterien (früher blaugrüne Algen oder Blaualgen genannt). Die weitaus wichtigsten Arten, die zur Produktion verwendet werden, sind Arthrospira platensis und Arthrospira maxima. Diese Bakterienarten wurden lange Zeit in der Gattung Spirulina geführt. Durch Fortschritte in der systematischen Zuordnung wurden sie später (erneut) in die Gattung Arthrospira transferiert. Obwohl die verwendeten Bakterienarten aus der Gattung Spirulina herausgenommen wurden, wurde der Handelsname „Spirulina“ beibehalten, da dieser bereits lange eingeführt und etabliert war, als die Gattungszuordnung geändert wurde.<ref>Claudio Sili, Giuseppe Torzillo, Avigad Vonshak: Arthrospira (Spirulina). Chapter 25 in Brian A. Whitton (Hrsg.): Ecology of Cyanobacteria II. Their Diversity in Space and Time. Springer, Dordrecht Heidelberg New York London 2012, ISBN 978-94-007-3854-6.</ref><ref>Amha Belay: Biology and Industrial Production of Arthrospira (Spirulina). Chapter 17 in: Amos Richmond, Qiang Hu (Hrsg.): Handbook of Microalgal Culture: Applied Phycology and Biotechnology. Blackwell Publishing (Wiley-Blackwell) 2. Auflage 2013, ISBN 978-0-470-67389-8.</ref>
Eigenschaften
Das Bakterium bildet mehrzellige, wendelförmige Mikrofilamente.<ref>O. Ciferri: Spirulina, the edible microorganism. In: Microbiological reviews. Band 47, Nummer 4, Dezember 1983, S. 551–578. PMID 6420655. }} PMC 283708 (freier Volltext{{#if:|, PDF}}).</ref> Die zylindrischen Zellen haben einen Durchmesser von etwa 1 bis 5 μm und eine Länge (Höhe) von etwa 1 bis 3 µm. Sie sind hintereinander angeordnet in langen, rechts- oder linkshändig wendelförmigen Filamenten mit einer Länge von 0,5 mm oder mehr und einem Wendeldurchmesser von 5 bis 40 μm. Das Längenwachstum der Filamente ist mit Zellteilung verbunden, ihre Vermehrung erfolgt durch Zerfall der Filamente. Arthrospira ist oxygen photosynthetisch und enthält nur Chlorophyll a, das auch bei Pflanzen vorkommt. Da Arthrospira zu den Prokaryoten gehört, ist das Chlorophyll nicht wie bei den eukaryoten Pflanzen in organisierten Zellstrukturen, den Chloroplasten, lokalisiert, sondern es befindet sich in Membranen, die über fast die ganze Zelle verteilt sind. Arthrospira erhält durch weitere Pigmente, die das Chlorophyll-Grün überlagern, einen grün-bläulichen Farbton.
Natürliche Vorkommen
Arthrospira kommt in stark alkalischen Salzseen (pH-Wert zwischen 9 und 11), aber auch in Süßwasser<ref>Spirulina im Lexikon der Biologie, abgerufen am 31. Januar 2017.</ref> vor, sie besiedelt flache, subtropische bis tropische Gewässer mit hohem Salzgehalt, vor allem in Mittelamerika, Südostasien, Afrika und Australien. Sie wurde schon seit alters her von den an diesen Gewässern wohnenden Menschen als Nahrung genutzt, zum Beispiel von den Kanembu am afrikanischen Tschadsee in Form von Dihe und am mexikanischen Texcoco-See (als Tecuitatl von den Azteken)<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>.
Zudem findet man Arthrospira auch in der Erde.<ref name=":2" />
Kultivierung
Arthrospira-Biomasse wird in offenen und geschlossenen Aquakulturen bei einer Wassertemperatur von bis zu 37 Grad Celsius produziert. Das optimale Wachstum von Arthrospira hängt wesentlich von der zur Verfügung gestellten Menge an Kohlenstoffdioxid (CO2) ab. Daher wird den Aquakulturen neben dem Kohlenstoffdioxid, das aus der Luft in die Kultur gelangt, zusätzlich CO2 aus verschiedenen Quellen zugeführt. So wächst Arthrospira nicht nur schneller, sondern produziert auch wesentlich mehr Sauerstoff. Zur Ernte pumpt man die Kultur durch einen Filter oder eine Durchlaufzentrifuge und trocknet anschließend die so gewonnene Biomasse mit Heißluft oder im Sonnenlicht. Die getrocknete Biomasse wird zum Vertrieb meist zu Tabletten gepresst, in Kapseln eingeschlossen oder pulverisiert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Spirulina|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Spirulina}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.spirulina-algen.net/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Spirulina}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.spirulina-algen.net/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Spirulina}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Spirulina2013-03-29{{#if: 2023-02-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Inhaltsstoffe
Die Trockenpräparate enthalten durchschnittlich:<ref name="DGE">Nährwerte für Spirulina getrocknet</ref>
- 59,78 % Proteine
- 20,2 % Kohlenhydrate
- 4,06 % Fette
- 5,47 % Mineralstoffe
In den Proteinen sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten, außerdem β-Carotin – eine Vorstufe des Vitamin A –, B-Vitamine und Vitamin E (2,8–12,5 mg / 100 g)<ref name=":2" /> sowie in hohen Konzentrationen Calcium, Eisen und Magnesium.<ref name="DGE" /> In Aquakulturen wurde Vitamin C nicht nachgewiesen, eventuell liegt dies allgemein an der Trocknungsmethode.<ref name=":2" />
Vitamin B12
Spirulina enthält – bezogen auf den analytisch ermittelten hohen Gesamtwert von 127–244 μg/100 g Trockengewicht – zu etwa 83 %<ref name=":2" /> eine unwirksame Form des Vitamins B12 („Pseudovitamin B12“, „Vitamin-B12-Analoge“, Co-α-[α-(7-adenyl)]-Co-β-cyanocobamid), bei etwa 17 % handelt es sich um die vom Menschen verwertbare Vitamin-Form.<ref name=":3">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref name=":1">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Spirulina – Viel Grün und wenig dahinter|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Spirulina – Viel Grün und wenig dahinter}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/spirulina-viel-gruen-und-wenig-dahinter-21053%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Spirulina – Viel Grün und wenig dahinter}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/spirulina-viel-gruen-und-wenig-dahinter-21053}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Spirulina – Viel Grün und wenig dahinter}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Klartext NahrungsergänzungVerbraucherzentrale2020-09-28{{#if: 2021-01-28 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Von Spirulina als Vitamin B12-Quelle, insbesondere für Veganer, wird daher abgeraten.<ref name=":1" /><ref name=":3" />
Kontamination durch Toxine und andere Gesundheitsrisiken
Cyanotoxine
Ein Problem bei der unkontrollierten Produktion in offenen Systemen (wie z. B. Seen) ist eine Kontamination mit Grünalgen und anderen Cyanobakterien, wie „AFA-Algen“ (Abkürzung nach dem Artnamen Aphanizomenon flos-aquae).<ref name=":1" /><ref name=":2" /> So konnten die von Cyanobakterien produzierten Cyanotoxine wie Anatoxin A in Produkten nachgewiesen werden (bis zu 11 µg/g). Aber auch das lebertoxische Microcystin war in zahlreichen Produkten enthalten (bis zu 0,84 μg/g), da diese mit Aphanizomenon flos-aquae oder Microcystis aeruginosa<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> kontaminiert waren.
Inzwischen wird Arthrospira aber auch aus geschlossenen, kontrollierten Systemen wie Photobioreaktoren angeboten, was nicht nur die Produktivität erhöht, sondern auch eine Kontamination minimiert.
Schwermetalle
Arthrospira vermag Schwermetalle wie Blei, Arsen, Cadmium oder Nickel anzureichern.<ref name=":2" /><ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Was bei der Reinigung von Gewässern vorteilhaft sein kann, muss bei der Kultivierung beachtet werden. So wurde der Grenzwert von 3 mg/kg Blei bei 5 von 13 Spirulina-Produkten überschritten. Der Gehalt an Nickel hat bei anderen untersuchten Produkten einen höchsten Wert von 4,67 mg/kg. Dagegen waren bei verschiedenen Messungen Arsen, Quecksilber und Cadmium innerhalb akzeptabler Grenzen.
Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe
Der europäische Grenzwert von 50 µg/kg von <math>\Sigma_4</math>PAH (Summe der Mengen von Benzo[a]anthracen, Benzo[a]pyren, Benzo[b]fluoranthen sowie Chrysen) wurde bei wenigen Spirulina-Produkten überschritten (56 bis 84 μg/kg).<ref name=":2" /> In einem Trockenpulver lag dieser sogar bei 275,2 μg/kg.
Verwendung
Jährlich werden etwa 3000 Tonnen Rohmasse Arthrospira platensis aus kommerziellem Anbau<ref name="DOI10.1023/B:HYDR.0000020364.23796.04">Hidenori Shimamatsu: Mass production of Spirulina, an edible microalga. In: Hydrobiologia. 512, 2004, S. 39, doi:10.1023/B:HYDR.0000020364.23796.04.</ref> als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Spirulina ist in Deutschland wie auch die Süßwasseralge Chlorella in Form von Pulver, Kapseln oder Tabletten als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und wird in (Bio-)Lebensmitteln als nährstoffreiche Zutat verarbeitet (Nudeln, Fruchtriegel, Getränkepulver etc.). Spirulina ist auch Bestandteil vieler Zierfischfutter und einiger Katzenfuttermittel. Andere Verwendung findet man in der Biotechnologie und in der Biotechnik, wo Spirulina unter anderem als Biokatalysator in Fermentationsprozessen und zur Energiegewinnung verwendet wird.
Nahrungsergänzung
Bei Spirulina-Produkten als Nahrungsergänzungsmittel wird der Eiweißgehalt und Vitamin B12-Gehalt ausgelobt. Die Dosis, die über Nahrungsergänzungsmittel bei Einnahme der höchsten empfohlenen Dosis aufgenommen wird, ist jedoch so gering, dass sich die ergänzende Eiweißzufuhr in der Regel kaum bemerkbar macht. Das manchmal gesondert ausgezeichnete Chlorophyll findet sich in jedem Lebensmittel mit grünen Pflanzenteilen.<ref name="Test">Stiftung Warentest: Algenpräparate: Die grüne Gefahr, 11. Februar 2011.</ref> Die Auslobung von Vitamin B12 gilt als irreführende Werbung, da das enthaltene Vitamin B12 in inaktiver Form vorliegt, welches für den menschlichen Körper nicht bioverfügbar ist. Zwar gehört es auch in inaktiver Form zur Stoffgruppe Vitamin B12 kann jedoch nicht zur Versorgung beitragen, wie die Werbung über den Gehalt suggeriert.<ref>Urteil des OLG Hamm, AZ I-4 U 31/10 vom 17. August 2010.</ref>
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit kam nach Auswertung der vorgelegten Studien von Herstellern zu dem Schluss, dass Spirulina-Kapseln keine Auswirkung auf die Glucose-Konzentration im Blut bei Diabetikern besitzen. Nach der Health-Claims-Verordnung dürfen die Nahrungsergänzungsmittel diesbezüglich nicht mehr beworben werden.<ref>EFSA: Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s) claiming maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 1987, 2091, 2135, 2179, 2335, 2461, 2642, 3145, 3230, 3244, 3258, 3291, 3345, 3375, 3408, 3438, 3457, 3471, 3528, 3534, 3540, 3554, 3557, 3583, 3625, 3628, 3730, 3782, 3851, 3971, 4034, 4043) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061. EFSA Journal 8(2), 2010, S. 1490. doi:10.2903/j.efsa.2010.1490</ref>
Farbstoff
Aus dem konzentrierten Pulver von Arthrospira wird auch der Farbstoff Spirulina Blau (Phycocyanin) gewonnen. Es ist der einzige natürliche blaue Farbstoff für Lebensmittel. Grundlage hierfür ist Arthrospira platensis. Als Lebensmittel-Farbstoff wird Spirulina schon seit dem Jahr 2000 eingesetzt. Eine größere Bekanntheit hat der Farbstoff erst zwanzig Jahre später erlangt. Das hängt mit der Entscheidung des deutschen Fruchtgummiherstellers Haribo zusammen, auch blaue Gummibärchen anzubieten. Das war neunzig Jahre lang daran gescheitert, dass der Süßwarenhersteller zum Färben seiner Gummibärchen nur natürliche Farbstoffe verwendet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Oliver Klasen|Oliver Klasen: }}{{#if:|{{#if:Haribo erschafft das Heidelbärchen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Haribo erschafft das Heidelbärchen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.sueddeutsche.de/panorama/neu-blaues-gummibaerchen-haribo-erschafft-das-heidelbaerchen-1.1943188%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Haribo erschafft das Heidelbärchen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.sueddeutsche.de/panorama/neu-blaues-gummibaerchen-haribo-erschafft-das-heidelbaerchen-1.1943188}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Haribo erschafft das Heidelbärchen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:sueddeutsche.de2014-04-25{{#if: 2024-01-28 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Bedeutung als Nahrungsmittel
Die FAO erinnerte 2008 an die Bedeutung von Spirulina und forderte alle Nationen auf, den Anbau weiterzuentwickeln und zu intensivieren.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:M. Ahsan B. Habib et al.|M. Ahsan B. Habib et al.: }}{{#if:|{{#if:A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish}}]{{#if:PDF| (PDF)}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.fao.org/4/i0424e/i0424e00.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.fao.org/4/i0424e/i0424e00.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish}}}}]}}{{#if:PDF| (PDF{{#if:FAO2008{{#if: 2025-07-06 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Studenten der Technischen Universität Israel in Haifa haben eine neue Falafel-Art, die Algalafel, aus Spirulina entwickelt. Damit gewannen sie 2018 den ersten Preis des Wettbewerbes des Europäischen Instituts für Innovation und Technologie.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Studenten entwickeln Falafel aus Algen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Studenten entwickeln Falafel aus Algen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.israelnetz.com/gesellschaft-kultur/wissenschaft/2019/01/03/studenten-entwickeln-falafel-aus-algen/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Studenten entwickeln Falafel aus Algen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.israelnetz.com/gesellschaft-kultur/wissenschaft/2019/01/03/studenten-entwickeln-falafel-aus-algen/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Studenten entwickeln Falafel aus Algen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Israelnetz.de2019-01-03{{#if: 2019-01-18 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Gesundheit
In der Alternativmedizin werden Spirulinapräparaten mögliche Effekte gegen Krebs, Viren und Allergien nachgesagt.<ref>P. D. Karkos, S. C. Leong, C. D. Karkos, N. Sivaji, D. A. Assimakopoulos: Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications. In: Evid Based Complement Alternat Med. 2011, S. 531053, doi:10.1093/ecam/nen058 }} PMC 3136577 (freier Volltext{{#if:|, PDF}}).</ref><ref>Z. Khan, P. Bhadouria, P. S. Bisen: Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. In: Current Pharmaceutical Biotechnology. Band 6, Nummer 5, Oktober 2005, S. 373–379. PMID 16248810.</ref> Für alle nachgesagten Wirkungen fehlen jedoch aussagekräftige wissenschaftliche Belege.<ref name=":0">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Bernd Kerschner|Bernd Kerschner: }}{{#if:|{{#if:Spirulina: „Superfood“ ohne Wirkung?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Spirulina: „Superfood“ ohne Wirkung?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.medizin-transparent.at/spirulina-wirkung/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Spirulina: „Superfood“ ohne Wirkung?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.medizin-transparent.at/spirulina-wirkung/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Spirulina: „Superfood“ ohne Wirkung?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Medizin transparent2021-02-23{{#if: 2021-02-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Diversen Studien zufolge soll Spirulina bei Asthma, Allergien, Diabetes oder sogar chronischen Schmerzen helfen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken oder beim Abnehmen helfen. Aufgrund gravierender Mängel sind die Ergebnisse dieser Studien jedoch nicht vertrauenswürdig.
Die Anwendung von Spirulina-Präparaten senkt möglicherweise die Cholesterin-Konzentration im Blut. Bei den durchgeführten Studien traten jedoch nur geringe Effekte zu Tage, die jeweilige Anzahl der Probanden bei den Studien war zu gering oder das Studiendesign schlecht, so dass bislang wenig verwertbare Ergebnisse vorliegen.<ref name="Deng-Chow">R. Deng, T. J. Chow: Hypolipidemic, antioxidant, and antiinflammatory activities of microalgae Spirulina. In: Cardiovascular Therapeutics. Band 28, Nummer 4, August 2010, S. e33–e45. doi:10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x. PMID 20633020. }} PMC 2907180 (freier Volltext{{#if:|, PDF}}).</ref>
Das Hauptproblem für eine wissenschaftliche Aussagekraft der durchgeführten randomisiert-kontrollierten Studien liegt im Design und der Methodik, so dass beispielsweise der Vergleich zwischen beiden Gruppen fehlerbehaftet ist.<ref name=":0" /> Häufig sind die Untersuchungen mangelhaft durchgeführt worden.
Tierexperimentell wurde eine immunmodulierende Wirkung von Spirulina u. a. bei Allergien als Mastzellinhibitor beobachtet – Spirulina soll die Freisetzung von Histamin aus Mastzellen hemmen.<ref>Yang H-N, Lee E-H, Kim H-M. Spirulina platensis inhibits anaphaylactic reaction. Life Sciences. 61(13), 1997, S. 1237–1244. PMID 9324065</ref><ref>H.-M. Kim, E.-H. Lee, H.-H. Cho, Y.-H. Moon: Inhibitory effect of mast cell-mediated immediate-type allergic reactions in rats by Spirulina. In: Biochemical Pharmacology, Band 55, Nr. 7, 1998, S. 1071–1076. PMID 9605430</ref>
Daten aus vor allem Tierstudien weisen darauf hin, dass eine Supplementierung mit S. platensis die Diversität der Darmmikrobiota erhöhen und deren Zusammensetzung verbessern kann.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>
Einzelnachweise
<references responsive> <ref name=":2"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> </references>
Weblinks
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- Algaebase-Eintrag Spirulina Turpin ex Gomont 1892
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