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Schule am Bauernhof

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Das Logo zeigt einen bunten Hahn und den schwarzen Schriftzug „Schule am Bauernhof“ auf orangem Hintergrund.
Logo der Aktion Schule am Bauernhof

Schule am Bauernhof ist ein österreichisches pädagogisches Programm, um Bildungsinhalte in Bezug auf Landwirtschaft am Ort zu vermitteln. Es gleicht der Initiative Lernen auf dem Bauernhof in Deutschland und Schule auf dem Bauernhof in der Schweiz.

Organisation

Schule am Bauernhof ist eine Initiative des österreichischen Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft in Kooperation mit dem Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Kultur und dem Forum Umweltbildung. Sie ist ein vom Bund, Land und der Europäischen Union finanziertes Projekt im Rahmen des Programms für die Entwicklung des ländlichen Raumes im Kontext des Grünen Pakts, und wird vom Ländlichen Fortbildungsinstitutes Tirol beantragt und umgesetzt. Am LFI wird es im Rahmen des Programms Landwirtschaft und Schule umgesetzt, das von der EU-Verordnung Ländliche Entwicklung – Bildungsförderung bezuschusst wird.<ref name="LFI-Poolprojekte">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Bernhard Keiler|Bernhard Keiler: }}{{#if:|{{#if:LFI-Poolprojekte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=LFI-Poolprojekte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.lfi.at/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=2500%2C1038178%2C%2C%2Cdmlldz0x%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C1}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=LFI-Poolprojekte}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.lfi.at/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=2500%2C1038178%2C%2C%2Cdmlldz0x}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=LFI-Poolprojekte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:1Österreich → ProgrammLändliches Fortbildungsinstitut{{#if: 2009-07-24 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Das Projekt wurde im Jahr 1998 gestartet und wird österreichweit durchgeführt.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Das Angebot wird jährlich von etwa 40–50.000 Schülern wahrgenommen.<ref name="Landwirtschaftskammer/BMLFUW">September 2003 bis September 2004: Bauernhoftage: 43375 Schüler/819 Klassen; Bauernhofwochen 9025 Schüler/403 Klassen (keine vollständige Erhebung). Erhebungsergebnisse seitens der Landwirtschaftskammer. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Lehrinhalte

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}}). Das Programm entspricht damit den Vorgaben an modernen Sachunterricht<ref name="Lebendiges Lernen-Schulalltag">Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>, wie ihn etwa der Lehrplan der Volksschule<ref>{{

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}} {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> fordert. Wissen über ökologische und ökonomische Zusammenhänge, verschiedene Bewirtschaftungsformen, Herkunft und Produktionstechniken von Lebensmitteln, neue Entwicklungen in der Landwirtschaft und alte Kulturtechniken sollen vermittelt werden. Schule am Bauernhof eignet sich speziell für fächerübergreifenden Unterricht und Projektunterricht,<ref name="Lebendiges Lernen-Schulalltag" /> und leistet einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung im persönlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Bereich.

Unter dem Motto Begreifen durch be-greifen werden in den jeweiligen Programmen die verschiedenen landwirtschaftlichen Tätigkeiten auf Handarbeitsstufe durchgeführt (im Sinne des Werkunterrichts). Schule am Bauernhof eröffnet den Kindern und Jugendlichen vielfältige Möglichkeiten der Mitarbeit am Hof oder auf der Alm. Durch die Verknüpfung von körperlicher Arbeit, sinnlicher Naturerfahrung und der Vermittlung praktischer Fertigkeiten ist es möglich, junge Menschen für die Landwirtschaft und den Naturraum Alm zu sensibilisieren.

Angebote und Methoden

Folgende Aktionen werden ganzjährig für Schulklassen bzw. Kinder- und Jugendgruppen auf dem Bauernhof oder der Alm angeboten:<ref>Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

  • Schule am Bauernhof: Hofbesuche – halbtägig oder ganztägig: Hier können Kinder und Jugendliche Kontakt mit Nutztieren und Kulturpflanzen herstellen, die ihnen meist nur aus den Medien oder als erwerbliche Endprodukte bekannt, aber auch Landmaschinen im Einsatz sehen, und an grundlegenden Arbeitsabläufen (wie Stallarbeit, Melken, Saat und Ernte, Weiterverarbeitung von Tierprodukten) teilnehmen. Der Hofbesuch dient dazu, Grundsätzliches über die Landwirtschaft kennenzulernen, und soll auch Interesse wecken.
  • Schule am Bauernhof: Projektwoche auf dem Bauernhof mit Übernachtung und Verpflegung. Die Projektwoche ermöglicht vertieften Einblick, ermöglicht Jugendlichen, den bäuerlichen Alltag wahrzunehmen, persönliche Beziehungen zu den Nutztieren aufzubauen, und den Werdegang eines Produkts mitzuverfolgen.
  • Erlebnis Alm: Ein Subprojekt von Schule am Bauernhof und läuft auch unter dessen Logo. Dieses Projekt vermittelt die für Österreich typische Wirtschaftsweise, und im Besonderen die enge Verbindung von Kulturform und Landschaftsraum.<ref name="Erlebnis Alm">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Diese Methodik wurde von Agrarbezirksbehörde und der Bezirksbauernkammer Gmunden 2002 als Schule auf der Alm entwickelt.<ref>Ref. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Hofbesuche können als Lehrausgänge/Exkursionen, Projektwochen als Kreativwochen, Praktika oder im Rahmen der Landschulwoche stattfinden. Erlebnis Alm ist sowohl als Wochenprojekt, wie auch etwa im Rahmen von Wandertagen möglich.<ref name="Lebendiges Lernen-Schulalltag" />

Teilnehmende Bauernhöfe

Im Schuljahr 2003/2004 boten in Österreich 691 landwirtschaftliche Betriebe Hofbesuche<ref name="Landwirtschaftskammer/BMLFUW" /> (wobei allein 6000 der Schüler das Bioerlebnis Norbertinum in Tullnerbach besuchten, das derzeit bis 2012 wegen Renovierung außer Betrieb ist, und dann im Rahmen des Biosphärenparkzentrum Wienerwald wiedereröffnet wird)<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140121135105

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  }}, bio erlebnis norbertinum</ref>, und 35 Betriebe Projektwochen<ref name="Landwirtschaftskammer/BMLFUW" /> an, davon 11 im Land Salzburg.<ref>{{#switch: 
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    }}[http://www.schuleambauernhof.at/netautor/napro4/appl/na_professional/parse.php?id=2500%2C%2C%2C1017 }}</ref> Insbesondere werden dabei Betriebe gesucht, mit Entwicklungen in innovativen Bereichen bzw. Betriebe die einen ganzheitlichen Produktionszweig veranschaulichen – somit sich der Kreislauf von der Erzeugung bis zur Vermarktung für die Schüler optimal veranschaulichen lässt. Neben Betrieben der klassischen Vieh- und Milchwirtschaft einschließlich Almwirtschaft und des Acker- und Feldbaus sind auch Sonderwirtschaftsformen wie Obst- und Weinbau, Kräuteranbau und Schnittblumenzucht, oder Reithöfe, Fischzucht und Imkerei von Interesse.

Die Betriebe werden je nach Angebot vom Ländlichen Fortbildungsinstitut geschult. Die Ausbildungen beinhalten neben der pädagogischen Vermittlung auch eine rechtliche und sicherheitstechnische Beratung auf dem Hof. Die landwirtschaftlichen Betriebe schließen mit einem Zertifikat (BetreuerIn für SaB<ref>Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>, AlmführerIn<ref>Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}; Ref. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>, Kräuterpädagogik<ref>Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> oder Natur- und LandschaftsführerIn<ref>Lit. {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>) ab.

Siehe auch

Schweizer Schule auf dem Bauernhof

Die schweizweit 420 Betriebe<ref name=«SGBV»/> für die Schule auf dem Bauernhof (SchuB) werden durch die kantonalen Sektionen des Bauernverbandes vermittelt. Das Unterrichtsangebot wird auf nationaler Ebene vom Forum SchuB koordiniert.<ref>Über uns, Internetauftritt Schule auf dem Bauernhof schub.ch</ref> 2022 nahmen rund 60'000 Kinder am Programm teil.<ref>SchuB blickt auf ein Rekordjahr zurück, Landwirtschaftlicher Informationsdienst, Medienmitteilung</ref> Im Kanton St. Gallen feierte das Angebot im Jahr 2025 das 40-jährige Bestehen. Im Jahr 1985 war die Idee während einer Lehrerfortbildung aufgekommen und die ersten SchuB-Initiativen in verschiedenen Kantonen lanciert worden. Die Betriebsleiter der Höfe sind verpflichtet, einen Kurs zur Wissensvermittlung zu absolvieren, der bei verschiedenen Landwirtschaftlichen Schulen angeboten wird.<ref name=«SGBV»>St. Galler Bauernverband, Jahresbericht 2025, S. 11</ref>

Literatur

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Weblinks

Einzelnachweise

<references />