Salzgebäck

Bekanntes Salzgebäck: die Salzstange

Salzgebäck ist eine Sammelbezeichnung für Kleingebäck, das oberseitig mit Kochsalz und zum Teil auch mit Kümmel eingestreut ist,<ref>Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. (PDF) In: Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. Pfannenberg; ehemals im Vorlage:Referrer (nicht mehr online verfügbar); </ref> zum Beispiel Salzstangerl<ref>Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Literatur“ ist nicht vorhanden.</ref> oder Laugenstangen aus Weißbrotteig<ref>Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Literatur“ ist nicht vorhanden.</ref> oder Kümmelstangen. Des Weiteren wird Salzgebäck auch aus Blätterteig hergestellt.<ref>Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. KondAusbV 2003Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. In: Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. Ehemals im Vorlage:Referrer (nicht mehr online verfügbar); </ref> Kräcker<ref>https://www.dwds.de/wb/Cracker</ref> bilden eine eigene Gruppe innerhalb des Salzgebäcks, darüber hinaus zählen auch dünne Salzbrezel oder Salzstangen, die ausschließlich industriell hergestellt werden, dazu.<ref>Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. In: Skriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:Internetquelle“ ist nicht vorhanden. Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie; ehemals im Vorlage:Referrer (nicht mehr online verfügbar); </ref>

Weblinks

Commons: Salzgebäck – Sammlung von Bildern

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Einzelnachweise