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Cracker (Gebäck)

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:APlateOfCrackers.jpg
Eine typische Auswahl Cracker

Cracker<ref>Eintrag „Cracker“ im Duden, abgerufen am 11. Februar 2017.</ref> [<templatestyles src="IPA/styles.css" />{{#if:|[}}ˈkɾɛ.kɐ{{#if: 

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Zusammensetzung und Verzehrweise

Cracker enthalten Speisesalz, einige Sorten außerdem Käse oder Gewürze als weitere Zutaten.

Sie sind Fingerfood und werden entweder unverändert, belegt als Canapés<ref>Rachel Bell Maiden, Lucina Smith Wakefield: The Canape Book. Literary Licensing, 2013. ISBN 9781258568733.</ref> oder mit einem Dip gegessen. Cracker werden auch als Beilage zu Wein, Bier und Käse gereicht.

Beispiele

Literatur

  • Duncan Manley: Biscuit, Cracker and Cookie Recipes for the Food Industry. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition. Woodhead, 2001. ISBN 9788184735444.

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

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