Ralf Zacherl
Ralf Zacherl (* 9. Januar 1971 in Wertheim) ist ein deutscher Koch und Fernsehkoch.
Leben
Ralf Zacherl wuchs im Wertheimer Stadtteil Sachsenhausen auf, wo seine Eltern das seit über 125 Jahren im Familienbesitz befindliche Gasthaus Engel betreiben. Nach der Mittleren Reife absolvierte er eine Kochlehre im Hotel Schwan in Wertheim unter dessen damaligen Küchenchef Otto Hoh.<ref name="zurperson">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Zur Person: Ralf Zacherl|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Zur Person: Ralf Zacherl}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.main-echo.de/regional/kreis-main-tauber/zur-person-ralf-zacherl-art-1204859%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Zur Person: Ralf Zacherl}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.main-echo.de/regional/kreis-main-tauber/zur-person-ralf-zacherl-art-1204859}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Zur Person: Ralf Zacherl}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2010-05-15{{#if: 2022-09-06 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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In den Jahren 1991 und 1992 kochte er bei Stefan Marquard im 3 Stuben in Meersburg. 1995 wurde er Küchenchef im Restaurant Graues Haus in Oestrich-Winkel, das unter ihm mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. 1997/1998 kochten er und Harald Wohlfahrt (Traube Tonbach in Baiersbronn), 1998 im Gourmetrestaurant Athenee Palace in Djerba, 1999 im Restaurant STIL in Berlin und 2001 in der Weinbar Rutz in Berlin. 2003 machte sich Zacherl selbständig und bietet unter anderem Eventkochen und Kochkurse an.
Daneben ist Zacherl langjährig als Fernsehkoch in Erscheinung getreten. Durch die tägliche Kochsendung Zacherl: Einfach kochen!, die ab dem 6. März 2003 um 11.25 Uhr auf ProSieben ausgestrahlt wurde, erhielt er Bekanntheit auch außerhalb von Feinschmeckerkreisen. Ab dem 19. April 2003 wurde die Sendung durch die Ausstrahlung einer Samstagsfolge um 18.00 Uhr erweitert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Thomas Lückerath|Thomas Lückerath: }}{{#if:|{{#if:"Zacherl - Einfach kochen!" jetzt auch samstags|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel="Zacherl - Einfach kochen!" jetzt auch samstags}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.dwdl.de/nachrichten/955/zacherl__einfach_kochen_jetzt_auch_samstags/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1="Zacherl - Einfach kochen!" jetzt auch samstags}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.dwdl.de/nachrichten/955/zacherl__einfach_kochen_jetzt_auch_samstags/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1="Zacherl - Einfach kochen!" jetzt auch samstags}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:DWDL.de2003-04-19{{#if: 2022-01-31 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Ab November 2016 war Zacherl Stammjuror in der deutschen Version des internationalen Kochshow-Formats MasterChef, die auf Sky One ausgestrahlt sowie auf der digitalen Plattform von Sky Deutschland zum Streaming angeboten wurde.<ref>http://www.sky.de/shows/masterchef-115064, abgerufen am 4. November 2016</ref> Zacherl war als einziges Jury-Mitglied in allen bislang für Sky One produzierten MasterChef-Staffeln dabei, inklusive des Spin-Off MasterChef Celebrity.
Zacherls mediale Erscheinung fällt vor allem durch Glatze, Kinnbart und stark nasale Sprechweise auf, die unter anderem in der Comedy-Sendung Freitag Nacht News Anlass für eine Serie entsprechender Parodien auf den Koch war. In einigen Folgen spielte Zacherl persönlich als Konterpart seines Imitators mit.
Zacherl ist Anhänger des FC St. Pauli<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:St. Pauli – HSV: Bei diesen Promi-Familien ist Derby-Zoff Programm|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=St. Pauli – HSV: Bei diesen Promi-Familien ist Derby-Zoff Programm}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.24hamburg.de/hsv/fc-st-pauli-hsv-derby-prominente-sympathie-rivalitaet-vorliebe-hamburger-sv-zweite-liga-fussball-duell-hamburg-90223796.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=St. Pauli – HSV: Bei diesen Promi-Familien ist Derby-Zoff Programm}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.24hamburg.de/hsv/fc-st-pauli-hsv-derby-prominente-sympathie-rivalitaet-vorliebe-hamburger-sv-zweite-liga-fussball-duell-hamburg-90223796.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=St. Pauli – HSV: Bei diesen Promi-Familien ist Derby-Zoff Programm}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-10-17 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Auszeichnungen
In seinem ersten Jahr als Küchenchef wurde das Graue Haus in Oestrich-Winkel 1997 mit 16 Punkten vom Gault-Millau und einem Michelin-Stern bewertet. Zacherl war damals mit 26 Jahren der jüngste Koch, dessen Restaurant mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
Er bekam als Bester Newcomer 2001 den Gastro Award verliehen und war Aufsteiger des Jahres 2001 bei den Berliner Meisterköchen. 2002 wurde er Berliner Meisterkoch.
Weblinks
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Einzelnachweise
<references/>
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