Martin Baudrexel
Martin Baudrexel (* 13. März 1970 in München) ist ein deutscher Koch und Fernsehkoch.
Leben
Nach dem Fachabitur erlernte Baudrexel den Beruf des Kochs am St. Pius X Culinary Institute im kanadischen Montreal, wo er auch die ersten Jahre als Koch arbeitete, u. a. im Restaurant Toqué. Nach Zwischenstationen in Vancouver und im Ski-Gebiet Mount Whistler kehrte er 2003 nach München zurück. Bis Juli 2011 führte er dort das Restaurant Rubico und anschließend bis 2013 das Isargold. Von 2015 bis 2021 arbeitete er für das Ausbildungsrestaurant Roecklplatz in München, in dem Jugendliche mit besonderem Förderbedarf eine Ausbildung in der Gastronomie erhalten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Andreas Schubert|Andreas Schubert: }}{{#if:|{{#if:Fernsehkoch Baudrexel bildet in Münchner Restaurant aus|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Fernsehkoch Baudrexel bildet in Münchner Restaurant aus}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.sueddeutsche.de/muenchen/fernsehkoch-im-roecklplatz-vorbild-mentor-motivator-1.2537703%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Fernsehkoch Baudrexel bildet in Münchner Restaurant aus}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.sueddeutsche.de/muenchen/fernsehkoch-im-roecklplatz-vorbild-mentor-motivator-1.2537703}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Fernsehkoch Baudrexel bildet in Münchner Restaurant aus}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:sueddeutsche.de2015-06-27{{#if: 2024-03-25 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Weblinks
Einzelnachweise
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