Privatbrauerei Bischoff
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Die Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG war eine Brauerei im pfälzischen Winnweiler.
Geschichte
Christian Bischoff (1843–1887), der Gründer der Brauerei, schenkte in seiner zur Brauerei umgebauten Scheune in Winnweiler am 7. Dezember 1866 das erste Bier aus. Dieser Tag gilt als Gründungsdatum des Unternehmens. Im Jahre 1884 wurden die Anlagen an den heutigen Standort „An den Hopfengärten“ verlegt.
Das Unternehmen war weiterhin in Familienbesitz und bezeichnete sich als „Die einzige Brauerei der Nordpfalz“. Geschäftsführender Gesellschafter in fünfter Generation waren von 2001 bis 2009 Sven und Erik Bischoff. Nach dem Ausscheiden von Erik Bischoff führte Sven Bischoff seit Januar 2009 die Brauerei allein. Im Jahr 2003 hatte die Brauerei 85 Mitarbeiter und setzte 110.000 Hektoliter Bier ab, einen Teil davon auch im Ausland.<ref>Pressemitteilung : <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20081207160005
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Im Dezember 2020 beantragte die Brauerei ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung.<ref>Die Rheinpfalz vom 17. Dezember 2020</ref> Im Juli 2021 wurden Bestrebungen des Gesellschafters bekannt, das Brauereigelände inklusive der Gebäude und Maschinen meistbietend zu verkaufen und anschließend zurückzumieten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Brauerei zu verkaufen: Bischoff-Gelände im Bieterverfahren - Winnweiler|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Brauerei zu verkaufen: Bischoff-Gelände im Bieterverfahren - Winnweiler}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.rheinpfalz.de/lokal/donnersbergkreis_artikel,-brauerei-zu-verkaufen-bischoff-gel%C3%A4nde-im-bieterverfahren-_arid,5233726.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Brauerei zu verkaufen: Bischoff-Gelände im Bieterverfahren - Winnweiler}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.rheinpfalz.de/lokal/donnersbergkreis_artikel,-brauerei-zu-verkaufen-bischoff-gel%C3%A4nde-im-bieterverfahren-_arid,5233726.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Brauerei zu verkaufen: Bischoff-Gelände im Bieterverfahren - Winnweiler}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-08-05 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Am 15. August 2022 wurde auf einer Gläubigerversammlung das Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung aufgehoben und stattdessen ein Insolvenzverwalter bestellt. Zuvor hatte ein möglicher Investor kurzfristig abgesagt. Das Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung war damit gescheitert, der Betrieb der Brauerei wurde kontrolliert heruntergefahren.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:S. W. R. Aktuell, S. W. R. Aktuell|S. W. R. Aktuell, S. W. R. Aktuell: }}{{#if:|{{#if:Bischoff-Brauerei in Winnweiler: Betrieb wird herunter gefahren|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bischoff-Brauerei in Winnweiler: Betrieb wird herunter gefahren}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.swr.de/swraktuell/rheinland-pfalz/kaiserslautern/bischoff-brauerei-in-winnweiler-vor-aus-100.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bischoff-Brauerei in Winnweiler: Betrieb wird herunter gefahren}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.swr.de/swraktuell/rheinland-pfalz/kaiserslautern/bischoff-brauerei-in-winnweiler-vor-aus-100.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bischoff-Brauerei in Winnweiler: Betrieb wird herunter gefahren}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-08-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Inoffizielles Markenzeichen ist die Elwetritsch, das pfälzische Fabelwesen, auf sie spielt die Sorte Black Elwis (s. u.) an.<ref>„Bischoff und die Elwedritsche“, Website der Brauerei.</ref>
Sortiment (Auswahl)
Die Brauerei stellte folgende Biersorten her:
- Vier Weizenbiere unter dem Etikett Falkensteiner: Ur-Schwarze, Ur-Weisse (naturtrüb), Weizen (Kristallweizen) und Alkoholfreies Weizen
- Donnersberger – mildes, untergäriges Schwarzbier
- Fritz Walter-Bier
- Steinbrecher-Original
- Pälzer Hell – mild und süffig
- vier Craftbier-Spezialitäten: Triple Pale Ale, India Pale Ale, Weizenbock und Dry Hopped Wheat
- Auftragsbrauerei wie bspw. das als Joybräu über Aldi Süd vertriebene Proteinbier<ref name=":0" /><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Pressemitteilungen zu Produkte 2021|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Pressemitteilungen zu Produkte 2021}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.aldi-sued.de/de/newsroom/pressemitteilungen/produkte/2021/joybraeu-das-weltweit-erste-alkoholfreie-proteinbier-jetzt-bei-aldi-sued.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Pressemitteilungen zu Produkte 2021}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.aldi-sued.de/de/newsroom/pressemitteilungen/produkte/2021/joybraeu-das-weltweit-erste-alkoholfreie-proteinbier-jetzt-bei-aldi-sued.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Pressemitteilungen zu Produkte 2021}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-08-05 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Alle 0,5 Liter-Flaschen waren mit Schraubverschluss ausgestattet.
Auszeichnungen
Die Brauerei erhielt 2007 von der DLG den „Preis der Besten Bronze“ für „Unternehmen […], die über 5 Jahre hinweg ununterbrochen mit höchsten DLG-Prämierungen ihren überdurchschnittlichen Qualitätsstandard unter Beweis gestellt haben“.<ref>Siehe <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20080526105107
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| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/pdbbronze.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Internetpräsenz der DLG
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Internetpräsenz der DLG}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/pdbbronze.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/pdbbronze.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/pdbbronze.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, Einzelauszeichnungen {{#switch:
|0|=Vorlage:Toter Link/Core{{#if: http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/bier-ergebnisVarianteB.html?HBez=Bischoff&preisstufe=Bitte+waehlen&radiogroup=all&selectuntergaehrigebiere=0&selectobergaehrigebiere=0&selecthefeobergaehrigebiere=0&selectbiermisch=0&hersteller=&plz=&gebietstext=Bitte+waehlen&maxdata=20&x=0&y=0&nextid=0
| {{#if: hier (DLG) | hier (DLG) }} (Seite {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2019-05 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2019-05|F Y}} }}. Suche im Internet Archive ){{#if:
| {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }}
}}
| (Seite {{#switch:|no|0|=|#default=dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2019-05 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2019-05|F Y}} }}.)
}}{{#switch:
|no|0|=
|#default={{#if: || }}
}}{{#invoke:TemplatePar|check
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}}{{#if: http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/bier-ergebnisVarianteB.html?HBez=Bischoff&preisstufe=Bitte+waehlen&radiogroup=all&selectuntergaehrigebiere=0&selectobergaehrigebiere=0&selecthefeobergaehrigebiere=0&selectbiermisch=0&hersteller=&plz=&gebietstext=Bitte+waehlen&maxdata=20&x=0&y=0&nextid=0
| {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.dlg.org/de/ernaehrung/bier/bier-ergebnisVarianteB.html?HBez=Bischoff&preisstufe=Bitte+waehlen&radiogroup=all&selectuntergaehrigebiere=0&selectobergaehrigebiere=0&selecthefeobergaehrigebiere=0&selectbiermisch=0&hersteller=&plz=&gebietstext=Bitte+waehlen&maxdata=20&x=0&y=0&nextid=0}}
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}}
}}{{#switch:
|checked|deadurl|=
|#default= {{#if: || }}
}}}} und [http://www.bischoff-bier.de/index.php?id=52&no_cache=1&A=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=17 hier (Brauerei)</ref>
Einzelnachweise
<references />
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