Rauschbeere

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Die Rauschbeere (Vaccinium uliginosum), auch Gewöhnliche Rauschbeere, Trunkelbeere, Moorbeere oder Nebelbeere genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium) innerhalb der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae).<ref name="Euro+Med" /><ref name="FoC2005" /><ref name="FoNA2009" />

Beschreibung

Datei:Vaccinium uliginosum.jpg

Illustration

Datei:Vaccinium ulig.jpg

Blüten

Datei:Vaccinium uliginosum (s. str.) sl33.jpg

Blüte im Detail aus unterschiedlichen Ansichten

Datei:Vaccinium uliginosum 5.jpg

Zweige mit reifenden Beeren

Datei:Vaccinium-uliginosum-by-Maseltov-1.jpg

Laubblätter und reife Beeren

Datei:Vaccinium uliginosum 03.jpg

Habitus und Laubblätter

Datei:Saturnia pavonia Caterpillar by Maseltov 3.jpg

Raupe des Kleinen Nachtpfauenauges auf Rauschbeere

Vegetative Merkmale

Die Rauschbeere wächst als sommergrüner Halbstrauch oder Zwergstrauch und erreicht Wuchshöhen von bis zu 60, ausnahmsweise bis zu 80 Zentimetern,<ref name="Philippi1990" /> ganz selten sogar bis zu 100 Zentimetern.<ref name="Jacquemart1996" /> Die Zwergsträucher sind sympodial verzweigt, die Endknospe bildet Blüten aus, das vegetative Wachstum wird durch Seitenknospen fortgesetzt.<ref name="Jacquemart1996" /> Die Zweige sind aufrecht.<ref name="Fischer2008" /> Sie bildet unterirdische Kriechtriebe (Rhizome) aus. Junge Zweige sind stielrund (nicht grün und kantig bis geflügelt wie bei der Heidelbeere). Die Rinde verfärbt sich rasch bräunlich und ist anfangs fein behaart bis kahl.

Die wechselständig an den Zweigen angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Der Blattstiel ist nur kurz. Die einfache, kahle Blattspreite ist bei einer Länge von 6 bis 25, ausnahmsweise bis zu 35 Millimetern sowie einer Breite von 4 bis 12, ausnahmsweise bis zu 20 Millimetern<ref name="Jacquemart1996" /> eiförmig<ref name="Philippi1990" /> oder verkehrt-eiförmig,<ref name="Jacquemart1996" /> mit stumpfem oberen Ende und ganzrandig, oft mit knorpelig verdicktem oder etwas nach unten eingerolltem Blattrand. Die Blattspreite ist auffallend netzadrig.<ref name="Jacquemart1996" /> Die Blattoberseite ist bläulich-grün und die -unterseite ist heller grau-grün<ref name="Philippi1990" /><ref name="Fischer2008" /> (und daran leicht von den frischgrünen Blättern der Heidelbeere unterscheidbar).

Generative Merkmale

Die Rauschbeere blüht in Süddeutschland im Mai, im Norden, etwa in Großbritannien, reicht die Blütezeit bis in den Juni. Zwei oder drei hängende Blüten sind in kleinen, traubigen Blütenständen angeordnet. Der 3 bis 10 Millimeter lange Blattstiel ist länger als die Blüte.<ref name="Fischer2008" />

Die relativ kleinen Blüten sind radiärsymmetrisch mit doppelter Blütenhülle.<ref name="Philippi1990" /> Die vier bis fünf Kelchzipfel sind dreieckig mit stumpfem oberen Ende, der Kelch bis zur Fruchtreife bleibend. Die krugförmig verwachsene, weißliche bis rosafarbene Blütenkrone ist im Umriss länglich-eiförmig, mit sehr kurzen, rückgeschlagenen Kronzipfeln.

Die Beeren ähneln denen der wild wachsenden Heidel- bzw. Blaubeere, sind jedoch bereift, und mit einer Länge 6 bis 8 Millimetern,<ref name="Philippi1990" /> ausnahmsweise bis 10 Millimetern<ref name="Jacquemart1996" /> größer als diese und etwa eiförmig. Sie reifen im Spätsommer, sind außen blau, haben aber innen helles „Fruchtfleisch“ und hellen Saft im Gegensatz zur Heidelbeere, die violettes „Fruchtfleisch“ hat und auch violetten Saft<ref>{{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3-85474-140-5}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3-85474-140-5}}

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Chromosomensatz

Die Chromosomenzahl beträgt x = 12; es liegen unterschiedliche Ploidiegrade bei Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} s. l. vor, beispielsweise Di-, Tetra- oder Hexaploidie mit der Chromosomenzahl 2n = 24, 48<ref name="FoC2005" /><ref name="Oberdorfer2001" /> oder 72.<ref name="FoNA2009" /><ref name="Regele2017" /> Bei Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} s. str. liegt Tetraploidie vor.<ref name="Silbernagl2019" />

Ökologie

Die Wurzeln der Rauschbeere bilden mit verschiedenen Pilzarten eine Mykorrhiza, zum Beispiel mit Cryptosporiopsis ericae, Oidiodendron maius, Lachnum spec., Sordariomycetes und Pleosporales.<ref name="Yang2018">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Blütenbesucher sind Hummeln, Bienen, Schwebfliegen und Falter.<ref name="Hegi1966" /> Die Blüten sind proterandrisch.<ref name="Hegi1966" />

Die Ausbreitung der Samen erfolgt in Mitteleuropa durch Amsel, Wacholderdrossel, Singdrossel, Elster, Brachvogel, Heidepieper und wohl auch Schneehuhn und Steinhuhn.<ref name="Hegi1966" />

Die Rauschbeere ist auch der Wirt der Nacktbasidien Exobasidium pachysporum, Exobasidium vaccinii-uliginosi und Exobasidium expansum.

Inhaltsstoffe

Als Inhaltsstoffe der Rauschbeere werden angegeben: Anthocyane (Glycoside von Anthocyanidinen), bei Vaccinium-Arten oft als „Anthocyanoside“ bezeichnet, darunter als Hauptbestandteile Malvidin-3-O-Glucosid und Delphinidin-3-O-Glucosid und Delphinidin-3-O-Arabinosid (als blaue Farbstoffe wirkend), Flavonole wie Myricetin und Quercetin und davon abgeleitete Verbindungen sowie als organische Säure freie und veresterte Benzoesäure.<ref name="Hager1994">F. von Bruchhausen, G. Dannhardt, S. Ebel, A. W. Frahm, E. Hackenthal, R. Hansel, U. Holzgrabe, K. Keller, E. Nurnberg, H. Rimpler, G. Schneider, P. Surmann, H. U. Wolf, G. Wurm (Hrsg.): Hagers Handbuch der pharmazeutischen Praxis. 6. Teilband: Drogen P-Z. Springer-Verlag Berlin und Heidelberg, 5. Auflage 1994. ISBN 978-3-642-63390-4. Gattung Vaccinium bearbeitet von S.Moeck, Vaccinium uliginosum L. auf S. 1061–1062.</ref> Die wiederholte Chromatographie des gefriergetrockneten Extrakts der Beeren führte zur Isolierung von elf Verbindungen, darunter ein Anthocyan, sechs Flavonoide, zwei Phenylpropanoide und zwei Iridoide. Die Isolate wurden als Cyanidin-3-O-β-D-Glucopyranosid, Quercetin, Hyperosid (Quercetin-3-O-β-D-Galactopyranosid), Quercetin-3-O-α-L-Arabinopyranosid, Myricetin, Myrizetin-3-O-β-D-Galaktopyranosid, Syringetin-3-O-β-D-Galaktopyranosid, Methylchlorogenat, Chlorogensäure, Logansäure und 6,7-Dihydromonotropeinmethylester (Splendosid) identifiziert.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Untersuchungen an Populationen in Finnland konnten weitere Inhaltsstoffe nachweisen. Vier Anthocyanidin-Xyloside und 14 Flavonol-Glykoside und 25 wichtige Flavonoide wurden dabei identifiziert. Die Durchschnittswerte (± Standardabweichung) der Gehalte an Anthocyanen und Flavonolen betrugen 1425 ± 398 bzw. 1133 ± 290 mg pro 100 g Trockengewicht. Das am häufigsten vorkommende Anthocyanidin war Malvidin, gefolgt von Delphinidin, Petunidin, Cyanidin und Peonidin. Quercetin war das wichtigste Flavonol, gefolgt von Myricetin, Laricitrin, Syringetin und Isorhamnetin.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Untersuchungen aus anderen Gebieten kamen zu ähnlichen Ergebnissen.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Giftigkeit

Die auch als Rote Heidelbeeren, Steinbeeren oder Sumpfheidelbeeren bekannten Beeren der Rauschbeere könnten psychotrope Substanzen enthalten,<ref name="roempp">Eintrag zu Preiselbeere. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum{{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}}||{{#ifeq: 0 | 0 | }} }}</ref> deren Identität noch nicht bestimmt werden konnte.<ref name="woad">Wissenschaft-Online-Lexika: Eintrag zu „Vaccinium-Arten“ im Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen, abgerufen am 13. Juni 2013.</ref> Nach dem Verzehr von Früchten wurden gelegentlich Vergiftungserscheinungen<ref name="roempp" /> – wie rauschartige Erregung, Erbrechen, Pupillenerweiterung und Schwindelgefühl – beobachtet. So berichtet ein Beobachter nach Verzehr größerer Mengen im Selbstversuch von Schwindel und Sehstörungen.<ref>Friedel Kreuder (1937): Vergiftungserscheinungen nach reichlichem Genuß von Rauschbeeren (Vaccinium uliginosum, Sumpfheidelbeere, Trunkelbeere). In: Archiv für Toxikologie, Band 8 (1), S. 33–34.</ref> Andere Beobachter berichten auch nach dem Verzehr von größeren Mengen von keinerlei Giftwirkung.<ref>Rolf Giebelmann: Kulturgeschichtliches zu Heidekrautgewächsen. T+K Toxichem + Krimtech, Band 75 (2), 2008, S. 83–88.</ref> Die Beeren werden daher meist als „giftverdächtig“ geführt,<ref name="Dietz">Otmar Diez: Unsere essbaren Bäume und Sträucher: Bestimmen, sammeln, zubereiten. Kosmos Verlag, Stuttgart 2019, ISBN 978-3-440-16465-5.</ref><ref name="Dreyer2020">Eva-Maria Dreyer: Essbare Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger: Wildkräuter sammeln - aber richtig. Kosmos Verlag, Stuttgart 2020, ISBN 978-3-440-50338-6.</ref> vom Verzehr wird abgeraten.

Intoxikationen sind ggf. nur nach dem Verzehr großer Mengen möglich. Verantwortlich dafür ist wahrscheinlich der auf den Beeren schmarotzende Schlauchpilz Monilinia megalospora (früher auch Sclerotina megalospora),<ref name="roempp" /><ref name="woad" /> da in den Beeren selbst keine giftig oder psychoaktiv wirkenden Substanzen gefunden werden konnten.

Vorkommen

Vaccinium uliginosum ist zirkumpolar auf der Nordhalbkugel weitverbreitet.<ref name="Jacquemart1996" /> Die Rauschbeere gedeiht in arktischen, borealen sowie gemäßigten Gebieten.<ref name="Regele2017" /> Die Rauschbeere gedeiht sowohl in Tiefland-Mooren als auch in montanen Nadelwäldern bis hin zu subalpinen Heidegesellschaften.<ref name="Jacquemart1996" />

Sie wächst in Waldmooren und Hochmooren mit feuchtem, torfhaltigem Boden. Im regenreichen westlichen Skandinavien kommt sie verbreitet vor und verdrängt dort teilweise die Blaubeere. In mittel- und südeuropäischen Gebirgen findet man sie zuweilen bis in Höhenlagen von 3080 Metern,<ref name="Jacquemart1996" /> in den Allgäuer Alpen bis über 2000 Metern,<ref name="Dörr-Lippert2004" /> in den Nordtiroler Zentralalpen bis über 2600 Metern.<ref name="Polatschek1999">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Auf der Gletscherinsel Gemsfreiheit in der Berninagruppe erreicht sie sogar eine Höhenlage von 3100 Metern.<ref name="Hegi1966" /> Sie ist eine Charakterart der Klasse Vaccinio-Piceetea, kommt aber auch in Pflanzengesellschaften der Klasse Ocycocco-Sphagnetea oder des Verbands Genistion vor.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind für diese Unterart in der Schweiz: Feuchtezahl F = 4w (sehr feucht aber mäßig wechselnd), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 1 (stark sauer), Temperaturzahl T = 3 (montan), Nährstoffzahl N = 2 (nährstoffarm), Kontinentalitätszahl K = 2 (subozeanisch).<ref name="InfoFlora" />

Systematik

Die Erstveröffentlichung von Vaccinium uliginosum erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, Seite 350.<ref name="Euro+Med" /><ref name="Linné1753" /><ref name="Tropicos" /> Das Artepitheton uliginosum stammt vom keltischen Wort „ul“ für „Wasser“ und bezieht sich auf den Wuchsort und heißt „sumpfliebend“. Synonyme für Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} sind: Vaccinium gaultherioides <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bigelow{{#if:| {{{5}}}|}}, Vaccinium uliginosum var. microphyllum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Lange{{#if:| {{{5}}}|}}, Vaccinium uliginosum subsp. microphyllum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Lange) Tolm.{{#if:| {{{5}}}|}}<ref name="Euro+Med" /> Der Lectotypus wurde 1981 von Vander Kloet in Taxon, Volume 30, Seite 647 festgelegt und durch Jarvis 1992 in Taxon, Volume 41, Seite 571–572 als konservierter Typus der Gattung Vaccinium bestätigt wurde.<ref name="Tropicos" />

Botanische Geschichte

Bei vielen Autoren gibt es nur eine,<ref name="Euro+Med" /><ref name="InfoFlora" /> bei einigen Autoren zwei Unterarten in Europa:

Gewöhnliche Rauschbeere (Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} subsp. uliginosum)
Kleinblättrige Rauschbeere (Vaccinium uliginosum subsp. pubescens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Wormsk. ex Hornem.) Hornem.{{#if:| {{{5}}}|}}: Von den meisten Botanikern als Vaccinium gaultherioides <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bigelow{{#if:| {{{5}}}|}} als eigenständige Art aufgefasst.<ref name="Fischer2008" /><ref name="InfoFlora" />

Auch in anderen Gebieten wurden Subtaxa beschrieben (Auswahl):

Vaccinium uliginosum subsp. occidentale <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(A.Gray) Hultén{{#if:| {{{5}}}|}}<ref name="Jepson_eFlora2017" />

Sippen

Detailuntersuchungen auf morphologischer und genetischer Basis von Pflanzenexemplaren aus den Alpen und deren Vorland ergaben zwei genetisch getrennte Sippen von Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} s. l.: Eine diploide Sippe, die nur in höheren Lagen der Zentralalpen vorkam, und eine weit verbreitete tetraploide Sippe, der alle Individuen aus tieferen Lagen und aus den nördlichen Kalkalpen angehören; beide können am selben Standort nebeneinander wachsen. Eine morphologische Unterscheidung dieser Sippen erwies sich zunächst als unmöglich.<ref name="Regele2017" /> Untersuchungen von Vaccinium uliginosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} s. l. durch Silbernagl et al. 2019 ergaben keine Hinweise auf rezente Hybriden zwischen beiden Sippen. Eine morphologische Unterscheidung anhand von Blattmerkmalen war nicht möglich, anhand von Blütenmerkmalen konnten die meisten Individuen zugeordnet werden. Wichtigstes Einzelmerkmal war dabei die Breite der Blütenkrone (diploide meist 2,54 bis 3,19 Millimeter, tetraploide meist 3,28 bis 4,25 Millimeter).<ref name="Silbernagl2019" />

Weitere, zum Teil hexaploide Sippen werden aus dem nördlichen Ostasien und aus Japan angegeben.<ref name="Regele2017" />

Nutzung

Die Beeren werden weniger gepflückt als jene der Heidelbeere, ihr Geschmack wird als fad süßlich,<ref name="Dreyer2020" /> im Geschmack der Heidelbeere unterlegen<ref name="Dietz" /> beschrieben. Wegen des ungeklärten Giftverdachts wird meist von der Verwendung und dem Verzehr abgeraten.

Die Rauschbeere wurde in der Volksheilkunde, ähnlich wie die Heidelbeere, bei Magen- und Darmkatarrh, bei Durchfall und Blasenleiden, verwendet.<ref name="Hager1994" /> Ein Nachweis der Wirksamkeit wurde nicht erbracht.

Namensherkunft

Volksetymologisch wird der Name der Rauschbeere auf den nach dem Verzehr angeblich zu beobachtenden Rauschzustand bezogen. Diese Ableitung des Namens gilt heute jedoch als unwahrscheinlich. Möglich wäre eine frühere Verwendung für alkoholische Getränke ähnlich dem Heidelbeerwein. Wahrscheinlicher ist eine Ableitung vom mittelhochdeutschen Wort rusch „Binse“, es wäre also eine nach dem nassen Standort benannte „Binsen-Beere“.<ref>Fritz Netolitzky: Die Giftigkeit der „Rauschbeeren“ (Vaccinium uliginosum) – ein Missverständnis. In: Österreichische Botanische Zeitschrift, 64 (1/2), S. 43–45.</ref> Zu beachten ist aber, dass mit „Rausch“ oder „Rusch“ vor der heutigen wissenschaftlichen Systematisierung zahlreiche andere beerentragende Sträucher bezeichnet werden konnten, sehr oft etwa die Krähenbeere<ref>Manfred Adalbert Fischer: Zur Typologie und Geschichte deutscher botanischer Gattungsnamen mit einem Anhang über deutsche infraspezifische Namen. In: Stapfia. Band 80, 2002, S. 125–200 (Vorlage:ZOBODAT).</ref>, daneben zahlreiche andere wie Preiselbeere, Bärentraube, Gagelstrauch und andere.<ref>Vorlage:Deutsches Wörterbuch</ref>

Quellen

Literatur

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Anne-Laure Jacquemart: Vaccinium uliginosum L. In: Journal of Ecology, Band 84, Nr. 5, 1996, S. 771–785. {{#invoke:JSTOR|f|1=2261339}}{{#if:

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Bruno P. Kremer: Strauchgehölze. Erkennen und Bestimmen (= Steinbachs Naturführer). Mosaik, München 2002, ISBN 3-576-11478-5, S. 238–239.
D. Aeschimann, K. Lauber, D. M. Moser, J. P. Theurillat: Flora alpina – Ein Atlas sämtlicher 4500 Gefässpflanzen der Alpen. Haupt, Bern, 2004.
Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen – Pflanzengifte. Vorkommen, Wirkung, Therapie, allergische und phototoxische Reaktionen. Mit Sonderteil über Gifttiere. 6., überarbeitete Auflage, Sonderausgabe. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6.
Fang Ruizheng (方瑞征), Peter F. Stevens: In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Vaccinium. Flora of China. Volume 14: Apiaceae through Ericaceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2005, ISBN 1-930723-41-5. Vaccinium uliginosum Linnaeus. S. 502 – textgleich online wie gedrucktes Werk.
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M. Grünebach: Verbreitung und Abgrenzung zweier nahe verwandter Vaccinium-Arten in den Alpen und Gestaltung eines Unterrichtsprogramms für die Umsetzung der Pflanzensoziologie im gymnasialen Biologieunterricht. Diplomarbeit an der Leopold-Franzens-Universität Innsbruck, 2013.

Einzelnachweise

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Weblinks

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Thomas Meyer: Datenblatt Rauschbeere mit Bestimmungsschlüssel und Fotos. Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben).
H. Halbritter, H. Heigl, W. Auer, A. Berger: Datenblatt Vaccinium uliginosum. In: PalDat – A palynological database, 2021.
Gerhard Nitter: Steckbrief Vaccinium uliginosum mit Fotos. gerhard.nitter.de
Günther Blaich: Datenblatt Vaccinium uliginosum mit Fotos. guenther-blaich.de
Datenblatt Vaccinium uliginosum mit Foto und Verbreitung in Frankreich. Tela-Botanica.org
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Datenblatt Vaccinium uliginosum mit Foto und Verbreitung in Finnland. laji.fi
Datenblatt Vaccinium uliginosum. lFEIS = Fire Effects Information System, fs.usda.gov

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