Mitmita

Datei:Mitmita being made in mortar and pestle.jpg

Mitmita handwerklich zubereitet

Mitmita (Amharisch: {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}) ist eine traditionelle äthiopische Gewürzmischung.

Charakteristik

Mitmita besteht aus Bird’s eye Chili, Salz, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Kardamom und Ingwer. Typischerweise wird Mitmita zur Zubereitung von Kitfo und Ful verwendet.

Weblinks

• African spices: Mitmita