Mirto (Likör)
Der Mirto ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Vorlage:lang:103: attempt to index field 'wikibase' (a nil value), {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Vorlage:lang:103: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)) ist ein mit Pflanzenteilen der Myrte gewonnener Likör, der auf Sardinien und auf Korsika sowie einigen dalmatinischen Inseln erzeugt und getrunken wird.<ref>Everything You Need to Know About Mirto. In: Liquor.com. Abgerufen am 11. November 2023 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Es gibt zwei Varianten:
- Der {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), ist ein "süßer" Likör aus den Beeren,
- der {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), ist ein "trockener" Likör aus den Blättern und Blüten.
In Italien im südlichen Teil der Toskana, in der Maremma, wird der süße und sehr aromatische {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value) in Handarbeit hergestellt. Er hat einen Alkoholgehalt von 30 %. Am besten trinkt man diesen Likör kalt.
Auch auf einigen dalmatinischen Inseln (Brač, Hvar) wird von den Früchten der Myrte ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Vorlage:lang:103: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)) ein gleichnamiger Magenlikör hergestellt. Auf einen Liter Grappa (kroatisch: {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value)) werden ca. 70 Gramm ausgereifte Myrtenbeeren „aufgesetzt“. Nach einer Reifezeit von minimal drei Monaten wird aus dem ursprünglich klaren Lozovaca ein tiefschwarzer, teerfarbener Likör, wobei von dem ursprünglichen Alkoholgehalt ein Gutteil in den Beeren verbleibt, sodass die Martina in der Regel nicht mehr als 30 % Alkohol enthält.
Einzelnachweise
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