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Lillet

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:16-09-17-WikiLovesCocktails-Flaschen-Img0053.jpg
Eine Flasche Lillet Blanc
Datei:Podensac Lillet 01.jpg
Firmensitz La maison Lillet in Podensac

Unter dem Namen Lillet werden verschiedene Aperitifs vertrieben, die im Verhältnis Volumenanteile 85 : 15 aus Weinen und Fruchtlikören hergestellt wurden. Die fertigen Aperitifs haben einen Alkoholgehalt von 17 Vol.-%. Die Marke gehört zum Unternehmen Pernod Ricard.

Herstellung

Zur Herstellung der Liköre wird die Schale verschiedener Zitrusfrüchte (Orangen aus Südspanien, Pomeranzen aus Haiti, grüne Orangen aus Marokko und Tunesien) und Chinarinde aus Peru mehrere Monate lang in Alkohol eingelegt.

Der Lillet wird in traditionellen Eichenfässern gelagert. 1987 wurde das Rezept des Lillet Blanc und 1990 die Zusammensetzung des Lillet Rouge in Zusammenarbeit mit dem önologischen Institut der Universität Bordeaux dem zeitgenössischen Geschmack angepasst: Seitdem schmeckt er nicht mehr süß und bitter, sondern leicht und fruchtig.

Varianten

Lillet ist in vier Varianten erhältlich:<ref>Das Sortiment, auf lillet.de, abgerufen am 25. Juni 2022</ref>

  • Blanc (Cuvée aus weißen Rebsorten; goldfarben; Aromen von in Honig kandierten Orangen, Fichtenharz und exotischen Früchten)
  • Rosé (Cuvée aus weißen und roten Rebsorten; rosafarben; Aromen von roten Früchten, Orangenblüten und Grapefruit)
  • Rouge (Cuvée aus roten Rebsorten; rubinrot; Aromen von Orangen, roten Früchten, Vanille und Gewürzen)
  • Lillet Grande Réserve (Cuvée aus weißen Rebsorten)

Geschichte

Die Firma Lillet Frères (Likörhersteller und Wein- und Spirituosenhändler) wurde 1872 im französischen Podensac (Gironde), südlich von Bordeaux, gegründet. Der Lillet entstand 1887.<ref name="Trendgetränk">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Aperitifs: „Lillet“ heißt das neue Trendgetränk|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Aperitifs: „Lillet“ heißt das neue Trendgetränk}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/aperitifs--lillet--heisst-das-neue-trendgetraenk-6643004%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Aperitifs: „Lillet“ heißt das neue Trendgetränk}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/aperitifs--lillet--heisst-das-neue-trendgetraenk-6643004}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Aperitifs: „Lillet“ heißt das neue Trendgetränk}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:ksta.deKölner Stadtanzeiger2013-07-15{{#if: 2022-10-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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2012 wurde der Lillet rosé auf den Markt gebracht. Nachdem Lillet bereits in den 2010er-Jahren als Trendgetränk galt,<ref name="Trendgetränk" /> erhöhte das Unternehmen im Jahre 2020 durch eine weltweite Kampagne sowie durch offizielle Rezeptvorschläge für Cocktails mit Lillet als Zutat noch einmal seine Bekanntheit.<ref name="Werbekampagne">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Lillet launcht erste globale Werbekampagne|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Lillet launcht erste globale Werbekampagne}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.wuv.de/Archiv/Lillet-launcht-erste-globale-Werbekampagne%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Lillet launcht erste globale Werbekampagne}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.wuv.de/Archiv/Lillet-launcht-erste-globale-Werbekampagne}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Lillet launcht erste globale Werbekampagne}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:wuv.de2020-12-02{{#if: 2022-10-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Servierarten

Lillet wird als Aperitif getrunken: sehr kalt, auf Eis und mit einem Schnitz Limette oder Orange. Er eignet sich aber auch zum Mixen von Longdrinks oder Cocktails.

Seit 2020 veröffentlichte Lillet, teilweise in Kooperation mit dem Softdrinkhersteller Schweppes, mehrere Cocktailrezepte für Cocktails wie den „Lillet Wild Berry“, den „Lillet Vive“ und den „Lillet Rosé White Peach“.<ref name="Werbekampagne" /><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Lillet und Schweppes präsentieren neuen Signature-Drink|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Lillet und Schweppes präsentieren neuen Signature-Drink}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.wuv.de/Themen/Markenstrategie/Lillet-und-Schweppes-praesentieren-neuen-Signature-Drink%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Lillet und Schweppes präsentieren neuen Signature-Drink}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.wuv.de/Themen/Markenstrategie/Lillet-und-Schweppes-praesentieren-neuen-Signature-Drink}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Lillet und Schweppes präsentieren neuen Signature-Drink}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:wuv.de2022-08-15{{#if: 2022-10-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Trivia

In James Bond 007: Casino Royale lässt sich James Bond einen Martini mit Kina Lillet anstelle von Wermut servieren, den er später Vesper nennt. Das Rezept wird erstmals in Ian Flemings Roman Casino Royale von 1953 erwähnt.<ref>Vesper, auf abarabove.com, abgerufen am 14. September 2020</ref> Das Rezept bezieht sich auf den Kina Lillet, der seit 1986 nicht mehr hergestellt wird und durch Lillet Blanc ersetzt wurde,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Vesper Martini ohne Kina Lillet: Wie würde James Bond seinen Cocktail heute trinken?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Vesper Martini ohne Kina Lillet: Wie würde James Bond seinen Cocktail heute trinken?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://schnaps.blog/vesper-martini-kina-lillet-alternativen/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Vesper Martini ohne Kina Lillet: Wie würde James Bond seinen Cocktail heute trinken?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://schnaps.blog/vesper-martini-kina-lillet-alternativen/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Vesper Martini ohne Kina Lillet: Wie würde James Bond seinen Cocktail heute trinken?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:schnaps.blog2021-03-14{{#if: 2022-10-15 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Einzelnachweise

<references />

Weblinks

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