Jojoba

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Jojoba (Simmondsia chinensis), genauer der Jojobastrauch, ist die einzige Art der monotypischen Pflanzengattung Simmondsia, der Familie der Simmondsiaceae, aus der Ordnung der Nelkenartigen (Caryophyllales). Das Hartlaubgewächs (Sklerophyllie)<ref>Jean-Luc E. Cartron, Gerardo Ceballos u. a.: Biodiversity, Ecosystems, and Conservation in Northern Mexico. Oxford University Press, 2005, ISBN 0-19-515672-2, S. 373.</ref> wird als Nutzpflanze verwendet.

Namensherkunft und botanische Geschichte

Der Trivialname Jojoba stammt aus der Sprache des Tohono O’Odham-Stamms, wo er „ho-ho-wi“ ausgesprochen wird und dann von den Spaniern „ho-ho-ba“ genannt wurde.<ref>Howard Scott Gentry: A Desert Boxwood Still in the Desert. In: The Boxwood Bulletin. Volume 5, Nr. 2, 1965, S. 32–36. online (PDF; 27 MB), bei The American Boxwood Society, abgerufen am 24. April 2017.</ref>

Erste Erwähnungen der Jojoba-Samen stammen von spanischen Missionaren, 1716 von dem Jesuiten Luis Xavier Velarde<ref>R. K. Wyllys: Padre Luis Velarde’s Relaciόn of Pimería Alta 1716. In: New Mexico Historical Review. Volume 6, Number 2, 1931, S. 111–157.</ref> und 1769 in den Tagebüchern des Franziskaners Junípero Serra.<ref name="Emory">Emory Dean Keoke, Kay Marie Porterfield: Encyclopedia of American Indian Contributions to the World. Checkmark Books, 2003, ISBN 0-8160-4052-4, S. 148.</ref> Der Strauch sowie der Name „Jojoba“ wurde von dem Jesuiten Francisco Javier Clavijero später in dem Buch Storia Della California postum, Venedig 1789, erwähnt und dadurch bekannt.<ref>Wade C. Sherbrooke, Edward F. Haase: Jojoba: A Wax-Producing Shrub of the Sonoran Desert; Literature Review and Annotated Bibliography. Office of Arid Lands Studies, University of Arizona, Tucson, (AZ) 1974, online (PDF; 2,87 MB), auf hdl.handle.net, abgerufen am 24. April 2017. Im Original, S. 54 f, {{#if:storiadellacalif00clav/page/n59

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Es existieren auch viele weitere Trivialnamen Wilde Haselnuss, Schweins-, Hirsch-, Schaf-, Ziegennuss, Kaffeebeere(nuss), Zitronenblatt.

Das Jojoba-Öl wurde erstmals von Léon Diguet 1895 analysiert.<ref>Léon Diguet: Le Jojoba. In: Revue des sciences naturelles appliquées. 42, 1895, S. 685–687. online bei Gallica – BnF, abgerufen am 24. April 2017.</ref> 1933 wurde erst die spezielle Konsistenz des Jojoba-Öls erkannt, dass es ein Wachs ist und zudem eine verblüffende Ähnlichkeit mit Walratöl aufweist.<ref>R. A. Greene, E. O. Foster: The liquid wax of seeds of Simmondsia californica. In: Bot. Gazette. Volume 94, 1933, S. 826–828, {{#invoke:JSTOR|f|1=2471318}}{{#if:

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Beschreibung

Datei:Bulletin of the California Academy of Sciences (1884-1886) (20447355705).jpg

Illustration aus Bulletin of the California Academy of Sciences (1884–1886)

Datei:Simmondsia chinensis form.jpg

Blühende männliche Pflanze mit aufrechten, ledrigen Laubblättern

Datei:Simmondsia chinensis 3c.JPG

Blühende weibliche Pflanze

Datei:Jojoba-weibliche-blüte.JPG

Weibliche Blüte mit zwei Tragblättern

Vegetative Merkmale

Jojoba wächst als immergrüner, reich verzweigter, monopodialer Strauch, dessen Wuchshöhen von 0,5 bis 4 Meter variieren, üblich sind 2 bis 2,5 Meter. In natürlicher Umgebung können die Sträucher bis 200 Jahre alt werden.<ref name="Duke1983" /> Er besitzt Pfahlwurzeln, welche bis 10 Meter tief in den Boden eindringen können. Anomales Sekundäres Dickenwachstum erfolgt durch ein konzentrisches Kambium. Das hellbraune Holz ist hart. Die leicht raue Rinde ist anfänglich blassgrün, später dunkler, hellbraun bis grau, mit Flecken, Streifen<ref>Paul H. Thomson: Jojoba Handbook. 3. Auflage, Bonsall Publications, 1982, ISBN 0-9602066-1-2, S. 71.</ref> und Fissuren.

Die gegenständig angeordneten, aufrecht stehenden Laubblätter sind in kurzen Blattstiel und eine Blattspreite gegliedert. Die äquifaziale, xerophytische, ledrige, dicke, steife, behaarte (mit dem Alter kahle), blassgrüne, einfache Blattspreite ist bei einer Länge von 2 bis 6 Zentimetern sowie einer Breite von 1 bis 2 Zentimetern elliptisch bis lanzettlich mit symmetrisch spitzem oder gerundetem oberen Ende und ganzrandig mit einer dicken Cuticula. Die Blattadern sind fiedernervig. Anomocytische (d. h.: die Schließzellen sind ohne definierte Nebenzellen), eingesunkene Stomata befinden sich in etwa gleicher Zahl auf beiden Blattseiten, Nebenblätter fehlen. Das Blattgewebe enthält phenolische Stoffe. Die Laubblätter sind mit einer Wachsschicht überzogen, welche vor Transpiration schützt.<ref>Paul-Gerhard Gülz: Chemische Zusammensetzung und Oberflächenstruktur der epikutikularen Wachse bei verschiedenen Organen von Jojoba. In: Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft. Volume 99, Issue 1, 1986, S. 89–97, doi:10.1111/j.1438-8677.1986.tb02949.x.</ref> Die Laubblätter haben eine ein- bis dreijährige Lebensdauer, abhängig von den Feuchtigkeitsbedingungen.

Blütenstände und Blüten

Datei:Jojoba Staminate Flowers - Flickr - treegrow (3).jpg

Männlicher Blütenstand

Datei:Jojoba.jpg

Kapselfrüchte am Zweig eines weiblichen Strauches

Simmondsia chinensis ist eine zweihäusig getrenntgeschlechtige (diözisch) Pflanze. Es gibt aber auch Exemplare mit zwittrigen Blüten.<ref>Jules Janick, Robert E. Paull: The Encyclopedia of Fruit and Nuts. CABI International, 2008, ISBN 978-0-85199-638-7, S. 849–853.</ref> Das Geschlecht von Jojoba-Pflanzen kann nicht mit morphologischen Zeichen bestimmt werden, bis die Pflanzen die Reproduktionsreife bei drei oder mehr Jahren erreichen.<ref>A. G. Ince, M. Karaca: Early determination of sex in jojoba plant by CAPS assay. In: The Journal of Agricultural Science. Volume 149, Issue 3, 2011, S. 327–336, doi:10.1017/S0021859610000948.</ref> Die Blüten sind achselständig, die Blütenstiele sind fein behaart.

Die männlichen Blüten stehen zu mehreren (7 bis 36) in einem traubigen Blütenstand zusammen und die weiblichen Blüten stehen meist einzeln, selten auch zu zweit, können aber vereinzelt auch in kleinen Gruppen erscheinen. Die weiblichen Blüten stehen über ein bis vier Tragblättern, welche sich während der Ontogenie verkleinern.

Die kleinen, eingeschlechtigen, radiärsymmetrischen Blüten sind meist fünfzählig (selten vier- oder sechszählig). Es sind keine Kronblätter vorhanden. Die männlichen Blüten sind gelb und 3 bis 4 Millimeter groß. Sie besitzen vier bis sechs grüne, fein behaarte Kelchblätter. Die männlichen Blüten enthalten zwei Kreise mit meist fünf (selten vier oder sechs) freien, fertilen Staubblättern mit kurzen Staubfäden. Die weiblichen Blüten sind mit einer Größe von 8 bis 14 Millimetern zwar klein, aber größer als die männlichen, und hellgrün. Sie besitzen vier bis sechs behaarte Kelchblätter. Die Kelchblätter der weiblichen Blüten sind haltbar und vergrößern sich bis zur Fruchtreife auf 10 bis 20 Millimeter. Drei Fruchtblätter sind zu einem oberständigen, anfänglich dreifächerigen Fruchtknoten verwachsen. Jedes Fruchtknotenfach enthält eine hängende, anatrope, bitegmische Samenanlage, später sterben zwei ab und es ist nur noch ein Fach vorhanden. Drei freie Griffel sind vorhanden, die in papillösen Narben enden.

Datei:Jojoba.seed.jpg

Illustration eines Jojoba-Samens

Früchte und Samen

Es werden eiförmige, dreifächerige, meist einsamige, 2 bis 4 Zentimeter große, mit ca. 1,5 Zentimeter Durchmesser, ledrige, glatte, grüne, eichelähnliche Kapselfrüchte (Streufrucht) gebildet. Sie werden bis zur Reife orangebraun und runzlig. Die Kapselfrüchte sind 3 bis 6 Monate nach der Befruchtung reif und öffnen sich an den ventralen Nähten lokulizid (fachspaltig), um die 1,2 bis 1,5 Zentimeter langen und 0,7 bis 1,0 Zentimeter dicken „nussähnlichen“ Samen zu entlassen. Die nussbraunen, runzligen, erdnussähnlichen Samen haben eine dünne, sehr harte und feste Schale. Sie sind wie die Blätter mit einer Wachsschicht überzogen. Das Endosperm ist kaum oder nicht vorhanden. Der große, gerade Embryo ist gut entwickelt, er enthält in den zwei Speicherkotyledonen<ref>Carl Hoeppe: Simmondsia chinensis – eine Pflanze mit Zukunft. In: Der Tropenlandwirt. 76, Nr. 2, 1975, S. 36–41, online (PDF; 3,48 MB), bei Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics, abgerufen am 22. April 2017.</ref> (Simmondsia chinensis ist zweikeimblättrig), ca. 50 % Wachs, welches in der Keimung verwertet wird, es kann durch Pressen gewonnen werden.<ref>Ernst Steinegger, Rudolf Hänsel: Pharmakognosie. 5. Auflage. Springer, 1992, ISBN 3-662-09268-9, S. 63.</ref><ref name="Römpp2006" /> Der Presskuchen enthält ca. 30 % Protein.<ref>Meganne O. Wisemanz, Ralph L. Price: Characterization of Protein Concentrates of Jojoba (Simondsia chinensis) Meal. In. Cereal Chem. 64(2), 1986, S. 91–93, online (PDF; 532 kB), bei AACC International, abgerufen am 22. April 2017.</ref> Die Früchte können wie Oliven geerntet werden. Die Tausendkornmasse beträgt 400–800 Gramm.<ref>Babasaheb B. Desai: Seeds Handbook. Marcel Dekker, 2004, ISBN 0-8247-4800-X, S. 228.</ref>

Inhaltsstoffe

Datei:JojobaOil.png

Jojoba-Öl

Simmondsia chinensis enthält (kondensierte) Tannine. Es werden Calciumoxalat-Kristalle akkumuliert.<ref name="Ashour2013">Mohamed L. Ashour, Nahla A. Ayoub u. a.: Simmondsia chinensis (Jojoba): A Comprehensive Pharmacognostic Study. In: Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. Volume 2, Issue 2, 2013, online (PDF; 6,19 MB), auf phytojournal.com, abgerufen am 24. April 2017.</ref> Der Embryo beziehungsweise die Keimblätter im Samen enthalten cyanogene Glycoside und flüssige Wachse aus Estern mit hoher molarer Masse zwischen 38 und 44 C-Atomen, es sind Mono-Carbonsäureester aus langkettigen, überwiegend einfach ungesättigten Fettsäuren und Alkoholen, als Speicherstoffe.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20171007070224

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  }} (PDF; 1,56 MB). bei Bio SHEA, abgerufen am 1. Mai 2017.</ref><ref name="DELTA" /> Weiter sind Tocopherole, Sterole, Phospholipide, Vitamin A, Squalen enthalten.<ref name="Krist2008" /><ref name="Frank2013" />

Das klare, gelbe bis braune, Jojoba-Öl (Wachs) mit dezentem Geruch, wird nicht ranzig, weil es keine Triglyceride (Fette) enthält und es ist bis zu 25 Jahre haltbar.<ref>Sabine Krist: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. 2. Auflage. Springer, 2013, ISBN 978-3-7091-1004-1, S. 304.</ref> Der Schmelzpunkt liegt bei ca. 7 °C, daher ist es das einzige flüssige natürliche Wachs. Es ist zudem hoch druck- und temperaturbeständig. Das flüssige Wachs kann auch hydriert werden und ergibt dann ein hartes, weißes, kristallines Wachs, ähnlich dem Carnaubawachs.<ref>Nasir El Bassam: Handbook of Bioenergy Crops. Earthscan, 2010, ISBN 978-1-84407-854-7, S. 218, {{#if: zRW3_QwQhTIC | {{#if: {{#if: ||1}} {{#if: zRW3_QwQhTIC ||1}} | <0|&pg={{#if:|RA{{{Band}}}-}}PA218|&pg=218}}{{#if:|&q=}}#v=onepage|{{#if:|&pg=|}}{{#if:|&q=}}}}{{#if:|q=%7B%7B%7BSuchbegriff%7D%7D%7D}}|{{#if:|q=%7B%7B%7BSuchbegriff%7D%7D%7D}}}} {{#if:|{{#invoke:WLink|getEscapedTitle|{{{Linktext}}}}}|eingeschränkte Vorschau}}{{#if:|| in der Google-Buchsuche}}{{#ifeq:|US|-USA}}{{#if: zRW3_QwQhTIC |{{#invoke: Vorlage:GoogleBook|fine |id=zRW3_QwQhTIC |errN=Parameter „BuchID“ hat falsche Länge |errC=Parameter „BuchID“ enthält ungültige Zeichen |errH=# in der „BuchID“ |errP=Parameterzuweisungen in der „BuchID“ |class=editoronly |cat={{#ifeq: 0 | 0 | Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Google Buch}} |template= Vorlage:Google Buch}} }} | Es darf nur genau einer der beiden Parameter „Suchbegriff“ oder „BuchID“ ausgefüllt werden. Bitte beachte die in der Vorlage:Google Buch befindliche Dokumentation und prüfe die verwendeten Parameter.{{#ifeq: 0 | 0 | }}}} | Es muss mindestens einer der beiden Parameter „Suchbegriff“ oder „BuchID“ ausgefüllt werden. Bitte beachte die in der Vorlage:Google Buch befindliche Dokumentation und prüfe die verwendeten Parameter.{{#ifeq: 0 | 0 | }}}}{{#invoke:TemplatePar|check |all= |opt= Suchbegriff= BuchID= Seite= Band= SeitenID= Hervorhebung= Linktext= Land= KeinText= |cat= {{#ifeq: 0 | 0 | Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Google Buch}} |template= Vorlage:Google Buch |format= @@@ }}{{#if:|{{#if:{{#invoke:WLink|isBracketedLink|{{{Linktext}}}}}| Linktext ungültig}}}}.</ref> Eine Isomerisierung des Öls ist ebenfalls möglich, hier erhält man eine dicke, opake Creme. Weiter kann es für verschiedene Anwendungen sulfoniert, oxidiert und chloriert werden.

Chromosomenzahl

Der haploide Chromosomensatz besteht aus 13 Chromosomen. In den somatischen Zellen der Pflanze liegt Tetraploidie vor, die Chromosomenzahl beträgt also 4 × 13 = 52.<ref name="Tobe1992" />

Analytik

Zur zuverlässigen qualitativen und quantitativen Bestimmung der Inhaltsstoffe kann die Kopplung der Hochtemperatur-Gaschromatographie mit der Massenspektrometrie herangezogen werden.<ref>A. Tada, K. Ishizuki, T. Yamazaki u. a.: Method for the determination of natural ester-type gum bases used as food additives via direct analysis of their constituent wax esters using high-temperature GC/MS. In: Food Sci Nutr. 2(4), 2014, S. 417–425, PMID 25473499.</ref> Ergänzend kann auch die Dünnschichtchromatographie zur Charakterisierung der Bestandteile eingesetzt werden.<ref>A. Tada, A. Masuda, N. Sugimoto u. a.: Analysis of constituents of ester-type gum bases used as natural food additives. In: Shokuhin Eiseigaku Zasshi. 48(6), 2007, S. 179–185, (japanisch) PMID 18203503.</ref>

Ökologie

Die Bestäubung erfolgt über den Wind (Anemophilie).

Systematik

Die Erstbeschreibung dieser Art erfolgte 1822 unter dem Namen Buxus chinensis durch Johann Heinrich Friedrich Link in Enumeratio Plantarum: Horti regii botanici berolinensis altera 2, S. 386. Sein botanisches Artepitheton chinensis geht auf einen Irrtum zurück, da ein Botaniker bei der Erstbestimmung die Samen irrtümlich mit Proben anderer Pflanzenarten aus dem Kaiserreich China durcheinanderbrachte. Der Jojoba-Strauch ist in China nicht heimisch.<ref>Frederic Rosengarten, S. 295.</ref>

Der Gattungsname Simmondsia und der Name Simmondsia californica wurde 1844 von Thomas Nuttall in London Journal of Botany, Volume 3, S. 400, Tafel 16 veröffentlicht.<ref name="Nuttall1844" /> Der gültige Name Simmondsia chinensis wurde 1907 von Camillo Karl Schneider in Illustriertes Handbuch der Laubholzkunde 2, S. 141 veröffentlicht, nachdem er die frühere Verwechslung erkannt hatte.<ref name="Schneider1907" /><ref>Howard McMinn: An Illustrated Manual of California Shrubs. University of California Press, 1939, 1951, ISBN 978-0-520-00847-2 (Reprint), S. 295.</ref> So sind Buxus chinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Link{{#if:| {{{5}}}|}} und Simmondsia californica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Nutt.{{#if:| {{{5}}}|}} Synonyme für Simmondsia chinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Link) C.K.Schneid.{{#if:| {{{5}}}|}} Ein Synonym für Simmondsia <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Nutt.{{#if:| {{{5}}}|}} ist Brocchia <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Mauri ex Ten.{{#if:| {{{5}}}|}}<ref name="GRIN" />

Die Gattung Simmondsia wurde lange Zeit in Buxaceae eingeordnet oder als eigene Familie Simmondsiaceae, den Buxaceae nahegestellt. Es wurde auch eine eigene Ordnung Simmondsiales innerhalb der Hamamelididae (Takhtajan 1997) aufgestellt. Heute gehört diese monotypische Gattung in die Ordnung der Caryophyllales. Die Familie Simmondsiaceae wurde 1899 von Philippe Van Tieghem in Just’s botanischer Jahresbericht, 25 (2), S. 422 aufgestellt.<ref name="tropicos" /> Der Gattungsname Simmondsia ehrt den britischen Arzt und Botaniker Thomas Williams Simmonds (1767–1804).<ref name="Burkhardt2018" />

Vorkommen

Der Jojobastrauch gedeiht in Halbwüsten und Wüsten. Er ist in Mexiko, Kalifornien und Arizona im Gebiet der Sonora-Wüste heimisch.

Jojoba wird kommerziell außer in den USA noch in Israel, Ägypten, Jordanien, Argentinien, Peru und Australien angebaut. Ihre ökologische Bedeutung liegt im Schutz vor Bodenerosion und der Schaffung eines günstigen Kleinklimas.

Die von Jojoba besiedelten Biotope reichen von warm-gemäßigten Wüsten, mit wenig oder keinem Frost über Dornwald bis zu Trockenwald. Der Jahresniederschlag sollte zwischen 200 und 1100 mm liegen, in Extremfällen werden unter 125 mm vertragen. Die besten Wachstumsbedingungen liegen bei etwa 300 mm. Bei Niederschlägen von etwa 75 mm wächst Jojoba bis zu 1 Meter hoch, bei Niederschlägen von 250 bis 400 mm erreicht er bis zu 5 Meter Wuchshöhe. Die Jahresdurchschnittstemperatur darf zwischen 16 °C und 26 °C liegen. Jojoba toleriert volle Sonne und Temperaturen zwischen 0 °C und 47 °C. Bei ausgewachsenen Sträuchern darf die Temperatur auf −10 °C sinken, aber Keimlinge sind empfindlich gegen Frost schon knapp unter 0 °C. Die Böden können pH-Werte zwischen 5 und 8 aufweisen.<ref>National Research Council: Jojoba. Books for Business, 2002, ISBN 0-89499-188-4, S. 24.</ref> Jojoba gedeiht meist nur in gut drainierten Böden, grobe, gut durchlüftete Wüstenböden, in denen Phosphor vorkommt.<ref name="Duke1983" /> Man findet sie bis in eine Höhe von 1500 Meter.

Datei:GreeningdesertTharIndia.jpg

Jojoba-Plantage mit weiten Abständen zwischen den Reihen

Anbau

Die Keimfähigkeit von Jojoba-Samen beträgt nach einem halben Jahr 99 % und nach elf Jahren noch 38 % bei offener Lagerung. Die besten Keimerfolge liegen in basischem Sand bei Temperaturen von 27 bis 38 °C. Die Anzucht von Stecklingen hat den Vorteil, dass man die genaue Menge an weiblichen und männlichen Exemplaren vermehren kann; die Bewurzelungszeit dauert etwa 38 Tage.<ref name="Duke1983" />

Gepflanzt werden Hecken mit 4 bis 5 Metern Zwischenraum und jeweils 2 Metern Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen. Ideal ist ein fruchtbarer Boden mit einem pH-Wert von mehr als 5. Mindestens 5 % der Pflanzen sollten männlich sein, um eine Bestäubung sicherzustellen; beispielsweise 500 weibliche und 50 männliche Exemplare je Hektar, es können aber auch bei einer anderen Anbaumethode bis zu 2500 Exemplare je Hektar gepflanzt werden. Apomiktische Pflanzen sind bekannt, dies würde den Bedarf an Bestäuberpflanzen senken. Der erste Ertrag kann nach 3 bis 5 Jahren erzielt werden, das Ertragsmaximum liegt bei 12 Jahren.<ref name="Duke1983" />

{{#invoke:Vorlage:Anker|f |errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Anker |errHide=1}} Nutzung

Die Pflanzen erreichen mit etwa vier Lebensjahren ihre volle Fruchtproduktion. Dann kann je Pflanze bis zu 300 Kilogramm Wachs im Jahr gewonnen werden. Die Samen enthalten 50 bis 60 % ihres Gewichts als Wachs. Dieses besteht zu 52 bis 65 % aus Arachinsäure, zu 16 bis 27 % aus Ölsäure, jeweils zu 7 bis 10 % aus Palmitin- und Behensäure, zu 1 bis 2,5 % aus Linolensäure und bis zu 1 % aus Linolsäure.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Das Pflanzenwachs wird für kosmetische und für industrielle Zwecke verwendet. Es enthält Provitamin A und Vitamin E, pflegt durch seine günstige Fettsäurenzusammensetzung die Haut und ist für alle Hauttypen geeignet. Es schützt vor Austrocknung, ohne einen schmierigen Film auf der Haut zu hinterlassen, es ist leicht entzündungshemmend und riecht nur sehr schwach. Es wird als Massageöl und in der Haarpflege verwendet. Jojobaöl hat einen natürlichen Lichtschutzfaktor von drei bis vier und wird deswegen als Basisöl für Sonnenöle verwendet. Auch bei der Herstellung selbstgefertigter Kosmetik wird es wegen seiner positiven Eigenschaften häufig eingesetzt. So ist Jojoba-Öl ausgesprochen oxidationsstabil und trägt zur Stabilisierung von Ölmischungen bei. Zudem verhält es sich in Emulsionen wie ein Konsistenzgeber und Koemulgator. Da es vergleichsweise langsam spreitet, eignet es sich besonders gut für den Einsatz in Augenpflegeprodukten.

In der industriellen Anwendung ist es Ausgangsstoff vieler Schmiermittel für Präzisionsinstrumente und Grundlage von Pflegewachsen für Möbel- und Autopolituren. Es dient als Ersatz für das mittlerweile verbotene Walratöl, das früher aus Pottwalen gewonnen wurde.

Erste kommerzielle Anbauversuche erfolgten 1943 in den USA, als bedingt durch den Zweiten Weltkrieg alternative Rohstoffressourcen gesucht wurden. Am Markt etablierte sich die Produktion erst in den 1970er-Jahren. Erfolgreich experimentiert wurde, unter anderem in Arabien, auch mit der Anwendung als Treibstoff für Dieselmotoren unter Beigabe von Methanol.

Von den indigenen Völkern wurden die Samen geröstet und gekocht, um eine butterige Salbe zu gewinnen, welche als Heil- und Pflegemittel benutzt wurde. Die Samen wurden für Notzeiten gedörrt und auch als Anorektikum verwendet.<ref name="Emory" /><ref>Steven J. Phillips, Patricia Wentworth Comus: A Natural History of the Sonoran Desert. University of California Press, 2000, ISBN 0-520-21980-5, S. 257.</ref> Der Geschmack der Samen erinnert an Haselnüsse, ist aber bitterer.<ref>James A. Duke: Handbook of Nuts. CRC-Press, 2001, ISBN 0-8493-3637-6.</ref> Das Öl (Wachs) kann als Speiseöl verwendet werden, ist aber unverdaulich.<ref>Ernst Steinegger, Rudolf Hänsel, S. 64.</ref>

Ein weiterer Inhaltsstoff der Samen ist Simmondsin, welches in der ganzen Pflanze vorkommt. Samenpulver mit hohem Simmondsin-Gehalt wurde Anfang 2007 Nahrungsmitteln zugesetzt und besonders angepriesen. Dieser Nahrungsmittelzusatz ist aber europaweit gesetzlich verboten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät von einer Einnahme ab, da sich die Samen im Tierversuch als stark toxisch erwiesen haben.<ref name="BfR" />

Aus den Blättern kann ein Extrakt gewonnen werden, welcher z. B. als Nematizid verwendet werden kann.<ref>Amira. M. Khatab und M. A. Seehy: Jojoba Leaf Extract Induced Nematocide Effect Upon Meloidogyne incognita. In: Alexandria Science Exchange Journal. Volume 34, Nr. 2, 2013, S. 255–262 online (PDF; 415 kB), abgerufen am 22. April 2017.</ref>

Weitere Bilder

Kapselfrüchte mit den vergrößerten Kelchblättern

Kapselfrüchte mit den vergrößerten Kelchblättern
Halbgeöffnete, reife Jojoba-Frucht mit Samen

Halbgeöffnete, reife Jojoba-Frucht mit Samen

Literatur

James A. Duke: Handbook of Energy Crops. 1983. (unveröffentlicht) Simmondsia chinensis (Link) C.Schneid. bei Purdue University, NewCROP – The New Crop Resource Online Program.
Information Nr. 012/2007 zu Jojoba. (PDF; 125 kB), bei BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung.
Frederic Rosengarten: The Book of Edible Nuts. Courier Dover Publications, 2004, ISBN 0-486-43499-0, Jojoba Nuts auf S. 295–298. (Abschnitt Nutzung).
Axel Schwab: Jojoba. Ein hochwertiges Pflanzenöl aus der Wüste. Ledermann-Verlag, Bad Wörishofen 1981, ISBN 3-88748-002-3.
Jaime Wisniak: The Chemistry and Technology of Jojoba Oil. AOCS Press, 1987, ISBN 0-935315-17-9.
Jaime Wisniak: Potential uses of jojoba oil and meal – a review. In: Industrial Crops and Products. Volume 3, Issues 1–2, 1994, S. 43–68, doi:10.1016/0926-6690(94)90077-9.
Mohamed L. Ashour, Nahla A. Ayoub u. a.: Simmondsia chinensis (Jojoba): A Comprehensive Pharmacognostic Study. In: Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. Volume 2, Issue 2, 2013, S. 97–120, online (PDF; 6,19 MB), bei Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, abgerufen am 24. April 2017.
D. Arya, S. Khan: A Review of Simmondsia chinensis (Jojoba) The Desert Gold: A Multipurpose Oil Seed Crop for Industrial Uses. In: J. Pharm. Sci. Res. Volume 8, Issue 6, 2016, S. 381–389, online (PDF; 996 kB), bei Journal of Pharmaceutical Sciences and Research (JPSR), abgerufen am 24. April 2017 (Eingehende Analyse der Zusammensetzung).

Weblinks

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Vorlage:Wikidata-Registrierung

D. J. Undersander, E. A. Oelke, A. R. Kaminski, J. D. Doll, D. H. Putnam, S. M. Combs & C. V. Hanson: Jojoba – online, 2000. bei Purdue University, NewCROP – The New Crop Resource Online Program.
Stephen L. Buchmann: Floral Biology of Jojoba (Simmondsia chinensis), an Anemophilous Plant. University of Arizona, Tucson (AZ), 1987, online (PDF; 12,82 MB). auf hdl.handle.net, abgerufen am 22. April 2017.
Simmondsia chinensis (PDF; 346 kB). auf worldagroforestry.org, abgerufen am 22. April 2017.
Die Familie der Simmondsiaceae bei der APWebsite, Missouri Botanical Garden (Abschnitte Systematik und Beschreibung).
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            }} 
       }}
  }} (Abschnitt Beschreibung).

Simmondsia chinensis auf database.prota.org, abgerufen am 24. April 2017.
Simmondsia chinensis bei vPlants, abgerufen am 2. Juni 2017.

Einzelnachweise

<references> <ref name="DELTA"> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160411000521

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  }} (PDF; 125 kB), bei BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung.</ref>

<ref name="Römpp2006"> Eintrag zu Jojobaöl. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum{{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}}||{{#ifeq: 0 | 0 | }} }} </ref> <ref name="Krist2008"> Sabine Krist, Gerhard Buchbauer, Carina Klausberger: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer, 2008, ISBN 978-3-211-75606-5, S. 180 f. </ref> <ref name="Frank2013"> Arlen Frank: Chemistry of Plant Phosphorus Compounds. Elsevier, 2013, ISBN 978-0-12-407194-0, S. 287. </ref> <ref name="Burkhardt2018">Lotte Burkhardt: Verzeichnis eponymischer Pflanzennamen – Erweiterte Edition. Teil I und II. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin, Freie Universität Berlin, Berlin 2018, ISBN 978-3-946292-26-5, doi:10.3372/epolist2018.</ref> </references>