Jeffrey Steingarten
Jeffrey L. Steingarten (* 1945 in Hewlett Neck, Long Island, New York)<ref name="NYT">Alex Witchel: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20100405035852
| {{#ifeq: 20100405035852 | *
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20100405035852}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20100405035852}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20100405035852|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: „A Perfectionist Does It His Way“
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|„A Perfectionist Does It His Way“}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, New York Times, 4. Dezember 2002</ref> ist ein US-amerikanischer Rechtsanwalt und Gastronomiekritiker. Steingarten wurde populär durch seine gastrosophischen Kolumnen in der Modezeitschrift Vogue, die er auch in Büchern veröffentlichte.
Biographie
Steingartens Großvater war ein Lebensmittelhändler in der Lower East Side in New York City, sein Vater arbeitete als Rechtsanwalt für Sachenrecht. Er wuchs mit seiner Schwester Lois in Hewlett Neck, N.Y. im Nassau County auf. Während einer Frankreichreise mit seinen Eltern wurde sein Interesse für die Kochkunst bei einem Soufflé geweckt.<ref>{{#switch:
|0|=Vorlage:Toter Link/Core{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf | {{#if: Steingarten in seinem «Kochlabor» | Steingarten in seinem «Kochlabor» }} (Seite {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}. Suche im Internet Archive ){{#if: 2025-08-05 04:59:16 InternetArchiveBot | {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }} }} | (Seite {{#switch:|no|0|=|#default=dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}.) }}{{#switch: |no|0|= |#default={{#if: || }} }}{{#invoke:TemplatePar|check |opt = inline= url= text= datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked= |cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link |errNS = 0 |template = Vorlage:Toter Link |format = |preview = 1 }}{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf | {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf}} || {{#if: || }} }} | {{#if: Steingarten in seinem «Kochlabor» | {{#if: || }} | {{#if: || }} }} }}{{#if: 2025-08 | {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y|noerror=1}} || {{#if: || }} }} }}{{#switch: |checked|deadurl|= |#default= {{#if: || }} }}|#default= https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Wikipedia:Defekte_Weblinks&dwl=http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf Die nachstehende Seite ist {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar]{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}. (Suche im Internet Archive. ) {{#if: 2025-08-05 04:59:16 InternetArchiveBot | {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }} }}Vorlage:Toter Link/Core{{#switch: |no|0|= |#default= {{#if: || }} }}{{#invoke:TemplatePar|check |all = inline= url= |opt = datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked= |cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link |errNS = 0 |template = Vorlage:Toter Link |format = |preview = 1 }}{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf | {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf}} || {{#if: || }} }} }}{{#if: 2025-08 | {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y|noerror=1}} || {{#if: || }} }} }}{{#switch: |checked|deadurl|= |#default= {{#if: || }} }}}}, saisonküche, Nr. 11, 2008</ref> Er studierte Jura an der Harvard Law School bis zum Examen 1968. In der Zeit seines Studiums entdeckte er seine Freude am humorvollen Schreiben und wurde Redakteur bei der universitären Satire-Zeitschrift The Harvard Lampoon. In den 1960er-Jahren war er ein regelmäßiger Zuschauer der ersten US-amerikanischen Kochsendung mit Julia Child. Ihr Studio lag an seinem Studienort in Cambridge, er kochte ihre Gerichte nach und kaufte die Zutaten da, wo sie auch einkaufte. Daraus entwickelte sich eine lebenslange Freundschaft.<ref name="stern">Bert Gamerschlag: [http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/a-i/vom-mann-der-alles-isst-blueten-im-steingarten-529426.html „Blüten im Steingarten“, stern, 23. September 2004</ref>
1977 vermittelte ihn der heutige Abgeordnete im US-Repräsentantenhaus, Barney Frank, als Assistent für den damaligen Bostoner Bürgermeister Kevin White.<ref name="Harvard">Linda Grant: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20120218235149
| {{#ifeq: 20120218235149 | *
| {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20120218235149}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20120218235149}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: „Food Obsession“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Food Obsession“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20120218235149|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: „Food Obsession“
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|„Food Obsession“}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.law.harvard.edu/news/bulletin/2000/fall/classnotes_steingarten.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, Harvard Law Bulletin, Herbst 2000</ref> Er forschte zunächst über den Zusammenhang von Armut und der Gesetzgebung zur seelischen Gesundheit.<ref name="Harvard" /> Danach praktizierte er als Rechtsanwalt in Manhattan. Mit zunehmendem beruflichen Erfolg konnte er sich kulinarische Reisen um die Welt leisten. Durch Freunde wurde er 1988 mit der britischen Journalistin Anna Wintour bekannt, die damals Chef-Redakteurin bei der Zeitschrift House & Garden war. Sie kamen darin überein, dass er einen Artikel mit 500 bis 800 Wörtern über die Frage schreiben sollte, ob Fisch wirklich in einem Mikrowellenherd zubereitet werden kann.<ref name="NYT" /> Nachdem er zwölf Herde ausprobiert hatte, wuchs sein Aufsatz auf 4200 Wörter an, was Wintour jedoch akzeptierte. Als sie 1989 zu Vogue wechselte, gab Steingarten seine Kanzlei auf und arbeitete von da an als Gastronomiekritiker bei Vogue. Seit 1996 schreibt er auch für das Online-Magazin Slate.<ref>Artikelsuche Steingarten, slate.com</ref>
Steingarten erstellt Reportagen über seine kulinarischen Reisen und Besuche zahlreicher Chefköche. Dennoch hält er sich nicht für einen Gourmet-Snob, der nur der Gourmandise (Schlemmerei) zugetan ist, sondern konfrontierte sich auch mit Speisen, die ihm zunächst zuwider waren (z. B. Gimchi). In seinen Essays beschreibt er zudem die Versuche, spezielle Gerichte nachzukochen und zu perfektionieren (z. B. Turducken, Coq au Vin u. Ä.). Außerdem berichtet er über die Geschichte verschiedener bekannter Speisen (z. B. Caesar Salad). Steingartens Streben nach kulinarischer Perfektion ist so ausgeprägt, dass er auch viel Zeit und Mühe für die Suche nach der jeweils besten Zutat (z. B. Salzsorten) oder der besten Zubereitung eines bestimmten Lebensmittels (z. B. Baguettes) verwendet. In der deutschen Illustrierten stern wurden daher seine Essays als „Forschungsberichte“ gelesen, Steingarten sei „ein Alexander von Humboldt des Kulinarischen, der einer Delikatesse kauend und schmeckend bis an die Quelle folgt.“<ref name="stern" />
Nicht nur seine Kolumnen fanden ein großes Interesse, auch seine Persönlichkeit wurde zum Gegenstand von Reportagen.<ref>Zum Beispiel: Lorraine Kreahling:
„A Food Critic Who's No Amateur When It Comes to the Kitchen“, New York Times, 29. März 1998
Amanda Hesser: „Food Diary; The Regal Gourmet“, New York Times, 2. September 2001
Alex Witchel: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20100405035852
| {{#ifeq: 20100405035852 | *
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20100405035852}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20100405035852}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: „A Perfectionist Does It His Way“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„A Perfectionist Does It His Way“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20100405035852|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: „A Perfectionist Does It His Way“
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|„A Perfectionist Does It His Way“}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.nytimes.com/2002/12/04/dining/a-perfectionist-does-it-his-way.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, New York Times, 4. Dezember 2002
Bert Gamerschlag: „Blüten im Steingarten“, stern, 23. September 2004, bezahlpflichtig
Sacha Verna: {{#switch:
|0|=Vorlage:Toter Link/Core{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf
| {{#if: «Alles begann mit einem Soufflé» | «Alles begann mit einem Soufflé» }} (Seite {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}. Suche im Internet Archive ){{#if: 2025-08-05 04:59:16 InternetArchiveBot
| {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }}
}}
| (Seite {{#switch:|no|0|=|#default=dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}.)
}}{{#switch:
|no|0|=
|#default={{#if: || }}
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|opt = inline= url= text= datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
|errNS = 0
|template = Vorlage:Toter Link
|format =
|preview = 1
}}{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf
| {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf}}
|| {{#if: || }}
}}
| {{#if: «Alles begann mit einem Soufflé»
| {{#if: || }}
| {{#if: || }}
}}
}}{{#if: 2025-08
| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y|noerror=1}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#switch:
|checked|deadurl|=
|#default= {{#if: || }}
}}|#default= https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Wikipedia:Defekte_Weblinks&dwl=http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf Die nachstehende Seite ist {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar]{{#if: 2025-08 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y}} }}. (Suche im Internet Archive. ) {{#if: 2025-08-05 04:59:16 InternetArchiveBot
| {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }}
}}Vorlage:Toter Link/Core{{#switch:
|no|0|=
|#default= {{#if: || }}
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = inline= url=
|opt = datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
|errNS = 0
|template = Vorlage:Toter Link
|format =
|preview = 1
}}{{#if: http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf
| {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#if: 2025-08
| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2025-08|F Y|noerror=1}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#switch:
|checked|deadurl|=
|#default= {{#if: || }}
}}[http://www.saison.ch/de-CH/Unterwegs/Zu_Besuch_bei/Documents/Jeffrey_Steingarten_de.pdf }}, saisonküche, Nr. 11, 2008, Reportage, (PDF-Datei; 38 kB)
Sacha Verna:
Jeffrey Steingarten: «Geraffelt, nicht gewürfelt?»Die Weltwoche, 2006, Nr. 27</ref> In der Kochsendung Iron Chef America tritt er regelmäßig als Jurymitglied auf, wo er mit Genauigkeit und Vehemenz die Gerichte der Köche beurteilt. 1998 war er in der Jury des «Grand Prix de la Baguette» de la Ville de Paris.<ref>Lorraine Kreahling: „A Food Critic Who's No Amateur When It Comes to the Kitchen“, New York Times, 29. März 1998</ref> Sein deutscher Kritikerkollege Jürgen Dollase lobt einerseits sein Detailwissen und unterhaltsamen Stil, vermisst aber bei Steingartens Fabulierlust Nüchternheit und Objektivität.<ref>„Geschmacksunsicherheit vor dem Kaviar“, FAZ, 18. August 2006</ref> Wolfram Siebeck hält dagegen Steingartens Stil und „gründliche“ Informationen für „selbstverständliche, journalistische Tugenden sollte man meinen, die man jedoch nicht unbedingt in unseren Gourmetmagazinen oder in der FAZ finden würde.“<ref>Wolfram Siebeck: „Geistige Nahrung“, Die Zeit, Nr. 49, November 2004</ref>
1977 heiratete er Caron Smith, sie nahm 1998 eine Stelle am San Diego Museum of Art an, wo sie als Kuratorin für Asiatische Kunst arbeitete.<ref name="NYT" /> Heute ist sie am Rubin Museum of Art in New York tätig.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:
| {{#ifeq: {{{wayback}}} | *
| {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{wayback}}}}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|{{{wayback}}}}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if: 20120918151806
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Dr. Caron Smith | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Dr. Caron Smith}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:20120918151806|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Dr. Caron Smith
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Dr. Caron Smith}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.panachemag.com/File/Caron_Smith/ }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, Panache Magazine, 2008</ref> Steingarten lebt im New Yorker Flatiron District, einem Stadtteil von Manhattan. In seinem Loft ist nicht nur sein Kochlabor, sondern auch eine umfassende gastrosophische Bibliothek mit 15 m Länge und 4,50 m Höhe und weiteren Buchstapeln untergebracht.<ref name="stern" />
Auszeichnungen
- 1994: Ritter des Ordre national du Mérite
- 1997: Julia Child Cookbook Award für sein Buch The Man Who Ate Everything
Werke
- The Man Who Ate Everything. Vintage, New York 1998, ISBN 0-375-70202-4, (engl.)
- It Must've Been Something I Ate. Knopf, New York 2002, ISBN 0-375-41280-8 (engl.)
- Der Mann, der alles isst. Aufzeichnungen eines Gourmets. Rogner & Bernhard, Berlin 2004, ISBN 3-8077-0089-7
- Der Mann, der alles isst. Zweiter Gang. Neues vom berüchtigten Gourmet. Rogner & Bernhard, Berlin 2006, ISBN 3-8077-1014-0
Zitat
{{#ifeq: {{{vor}}}@@-@@{{{nach}}} | -@@-@@-
| {{#if:trim|Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit.}}
| {{#ifeq: {{#if:|{{{vor}}}|@#@}}{{#if:|{{{nach}}}|@#@}} | @#@@#@
| {{#ifeq: de | de
| „{{#if:trim|Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit.}}“
| {{#invoke:Text|quoteUnquoted| Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit. | {{{lang}}} }} }}
| {{#ifeq: {{#if:|{{{vor}}}|-}} | -
| „
| {{{vor}}} }}{{#if:trim|Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit.}}{{
#ifeq: {{#if:|{{{nach}}}|-}} | -
| “
| {{{nach}}} }} }} }}{{
#if: || }}
{{#if:
|
„{{{Latn}}}“{{#if: || }}
}}{{#if:
|
„{{{de}}}“{{#if: || }}
}}– <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}{{#if:trim|{{{Autor}}}}}{{#if:| {{{5}}}|}}{{#if: | : {{#if:trim|}} }}
|{{#if:
|– {{#if:trim|}}
}}}}
{{#if: |
{{#if: {{#invoke:Text|unstrip|{{{ref}}}}}
| }} }}{{#if: Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit. | {{
#if: Dieser Herr hat alles, was guten amerikanischen Journalismus auszeichnet: Faktenreichtum, Selbstironie, Witz, Fantasie, Formulierungskunst ohne Verblasenheit. | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe 1=Text=}}
}}| }}{{#if: | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe 2=Autor=}}
}}{{#if: | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe 3=Quelle=}}
}}{{#if: | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe Umschrift=Latn=}}
}}{{#if: | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe Sprache=lang=}}
}}{{#if: | {{#if: |
Vorlage:Zitat: Doppelangabe Übersetzung=de=}}
}}
Weblinks
[{{canonicalurl:Commons:Category:{{#if:|{{{1}}}|Jeffrey Steingarten}}|uselang=de}} Commons: {{#if:|{{{2}}}|{{#if:|{{{1}}}|{{#invoke:WLink|getArticleBase}}}}}}]{{#switch:1
|X|x= |0|-= |S|s= – Sammlung von Bildern |1|= – Sammlung von Bildern{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:TemplUtl|faculty|1}}/{{#invoke:TemplUtl|faculty|1}}
|1/= und Videos
|1/1=, Videos und Audiodateien
|/1= und Audiodateien}}
| , Videos und Audiodateien
}}
|#default= – }}{{#if:
| {{#ifeq: {{#invoke:Str|left||9}}
| category:
| FEHLER: Ohne Category: angeben!}}}}Vorlage:Wikidata-Registrierung
- Leseprobe: Der Mann, der alles isst. Aufzeichnungen eines Gourmets (PDF; 240 kB), S. 1–22.
- <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20081201173944
| {{#ifeq: 20081201173944 | *
| {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20081201173944}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20081201173944}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“ | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20081201173944|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: „Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|„Life on the Culinary Edge. An omnivore’s world of food“}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.harvardmagazine.com/on-line/0103101.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}, Harvard Magazine, January-February 2003 (engl.)
- „Die Spitzenküche wird immer humorvoller“, Die Welt, 13. Mai 2006, Interview
Einzelnachweise
<references />
{{#ifeq: p | p | | {{#if: 129483621n/97/221490076214678059324 | |
}} }}{{#ifeq:||{{#if: | [[Kategorie:Wikipedia:GND fehlt {{#invoke:Str|left|{{{GNDCheck}}}|7}}]] }}{{#if: | {{#if: | | }} }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 129483621 | | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 129483621 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: n/97/22149 | | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: n/97/22149 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 78059324 | | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 78059324 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }} }}Vorlage:Wikidata-Registrierung
{{#if: Steingarten, Jeffrey | {{#if: Steingarten, Jeffrey L. | {{#if: US-amerikanischer Gastronomiekritiker | {{#if: 1945 | {{#if: Hewlett Neck, Long Island, New York | {{#if: | {{#if: || Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Steingarten, Jeffrey
}} |
| ALTERNATIVNAMEN | Steingarten, Jeffrey L.
}} |
| KURZBESCHREIBUNG | US-amerikanischer Gastronomiekritiker
}} |
| GEBURTSDATUM | 1945
}} |
| GEBURTSORT | Hewlett Neck, Long Island, New York
}} |
| STERBEDATUM |
}} |
| STERBEORT |
}} |
Kategorien:
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv/Archiv-URL
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:URL
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:Linktext
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv/Linktext fehlt
- Wikipedia:Weblink offline fix-attempted
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link/URL fehlt
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:Datum
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Zitat
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Schwesterprojekt
- Wikipedia:GND fehlt
- Wikipedia:Normdaten-TYP falsch oder fehlend
- Wikipedia:GND in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:GND in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Wikipedia:LCCN in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:LCCN in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Wikipedia:VIAF in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:VIAF in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Gastronomiekritiker
- Publizist
- Rechtsanwalt (Vereinigte Staaten)
- Träger des französischen Nationalverdienstordens (Ritter)
- US-Amerikaner
- Geboren 1945
- Mann