Hayashi rice
Hayashi rice (jap. {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}, Hayashi raisu) ist ein beliebtes japanisches Gericht. Es kann den sogenannten yoshoku oder „Gerichten westlicher Art“ zugeordnet werden.
Das traditionelle englische „beef stew“, ein in zahllosen Varianten zubereiteter Rindfleischschmortopf, wurde im Lauf der Zeit von japanischen Köchen überarbeitet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Hayashi Rice is the best Japanese dish you haven’t heard of|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Hayashi Rice is the best Japanese dish you haven’t heard of}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.dailydot.com/bazaar/hayashi-rice/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Hayashi Rice is the best Japanese dish you haven’t heard of}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.dailydot.com/bazaar/hayashi-rice/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Hayashi Rice is the best Japanese dish you haven’t heard of}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2021-05-20{{#if: 2021-09-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Hauptbestandteile sind in Streifen geschnittenes Rindfleisch und Zwiebeln, optional werden zusätzlich Pilze zugegeben. Sie werden in einer demi-glace mit Rotwein und Tomatenmark gedünstet. Dazu wird Reis gegessen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:What Is Hayashi Rice? (with pictures)|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=What Is Hayashi Rice? (with pictures)}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.wise-geek.com/what-is-hayashi-rice.htm%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=What Is Hayashi Rice? (with pictures)}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.wise-geek.com/what-is-hayashi-rice.htm}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=What Is Hayashi Rice? (with pictures)}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-09-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Neben der frischen Zubereitung der Sauce werden nicht selten Fertigprodukte in Würfelform verwendet.
Der Name leitet sich vermutlich aus dem englischen „hashed beef“ ab,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:USEN Media|USEN Media: }}{{#if:|{{#if:Tokyo, Hayashi Rice (rice and hashed beef), Western, Restaurant search result: Page 1|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Tokyo, Hayashi Rice (rice and hashed beef), Western, Restaurant search result: Page 1}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://savorjapan.com/CU0221/tokyo/list/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Tokyo, Hayashi Rice (rice and hashed beef), Western, Restaurant search result: Page 1}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://savorjapan.com/CU0221/tokyo/list/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Tokyo, Hayashi Rice (rice and hashed beef), Western, Restaurant search result: Page 1}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-09-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Einzelnachweise
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