Gewürztraminer
| Gewürztraminer | |
|---|---|
| Synonyme | Roter Traminer – für weitere siehe Abschnitt Synonyme |
| Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
| Beerenfarbe | gelb - rosa |
| Verwendung | |
| VIVC-Nr. | 12609 |
| Abstammung | |
| Liste von Rebsorten | |
Gewürztraminer, auch Roter Traminer oder Gelber Traminer genannt, ist eine Weißweinsorte mit gelb-rötlichen Beeren. Im Anbaugebiet Baden ist auch die Bezeichnung Klevner bzw. Clevner zugelassen. Generell werden je nach Beerenfarbe verschiedene Spielarten unterschieden (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer), die jedoch alle als Gewürztraminer bezeichnet werden dürfen.<ref>Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer). Österreich Wein, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 16. August 2016; abgerufen am 16. August 2016.</ref> Im Elsass wird die Rebsorte Gewurztraminer oder kurz Gewur(t)z genannt. Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert unter diesem Namen dokumentiert sind. In Deutschland ist der Anbau der Rebsorte um das Jahr 1500 im Mischsatz (z. B. mit Riesling) festgehalten. Gewürztraminer ergibt sehr aromatische Weine, die im Duft an Rosenblüten und an Litschi erinnern.<ref>Peter K. C. Ong, Terry E. Acree: Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Sonn.) Fruit. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bs. 47, Nr. 2, 1999, S. 665–670, doi:10.1021/jf980452j.</ref>
Herkunft
Die Herkunft des Gewürztraminers dürfte nördlich der Alpen liegen.<ref name=":1">Christine Krämer: Rebsorten in Württemberg: Herkunft, Einführung, Verbreitung und die Qualität der Weine vom Spätmittelalter bis ins 19. Jahrhundert. Thorbecke, Ostfildern 2006, ISBN 978-3-7995-5507-4.</ref><ref name=":0">Johannes Friedberger: Die Geschichte der Namensgebung der Veltliner Rebsorten. In: der-winzer.at. Januar 2022, abgerufen am 21. September 2023.</ref> Dies belegen Analysen von Traubenkernfunden.<ref>Erika Maul: Nie vermuteter Sortenreichtum. In: Das Deutsche Weinmagazin. Band 2021, Nr. 26. Fachverlag Fraund, Mainz 24. Dezember 2021, S. 26.</ref> Ein Genabgleich von Edelsorten, Wildreben und verwilderten Reben ergibt ein ähnliches Bild.<ref>Gabriele Magris et al.: The genomes of 204 Vitis vinifera accessions reveal the origin of European wine grape. In: www.nature.com. Dezember 2021, abgerufen am 21. September 2023 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Anbau
Der säurearme Gewürztraminer reift bei eher niedrigen Erträgen mittelspät, erreicht hohe Mostgewichte und zeichnet sich durch intensive Aromen aus. Rose, Litschi, Kumquat, Bitterorange und Marzipan sind sortencharakteristische Geschmacks- bzw. Geruchsnoten. Die Rebe stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden; letzterer soll leicht erwärmbar, tiefgründig und nicht zu trocken sein. Die Sorte neigt zur Bildung von Geiztrieben. Im Falle einer Infektion mit der durch Fadenwürmer übertragenen Reisigkrankheit ist der Ernteausfall stärker als im Mittel verglichen mit anderen Rebsorten.<ref>Horst D. Mohr (Hrsg.): Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe. Eugen Ulmer, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-1757-6.</ref>
Die Rebsorte ist anfällig für Mutation, deshalb gibt es eine Vielfalt von Spielarten.<ref name="jr">Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 2., vollständig überarbeitete Ausgabe. Hallwag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6, S. 288 f.</ref>
Angebaut wird der Gewürztraminer in
- Frankreich: 3.040 ha, davon 3.036 im Elsass (Stand 2007)<ref name="noirs"><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />LES CEPAGES NOIRS DANS LE VIGNOBLE (PDF) ( vom 20. Januar 2007 im Internet Archive), Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 1, Veröffentlichung des OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS, DES LEGUMES, DES VINS ET DE L’HORTICULTURE – kurz ONIVINS, Stand 2008.</ref><ref name="noirs" />
- Vereinigte Staaten: Kalifornien 636 Hektar<ref> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />California grape acreage report, 2008 crop ( vom 8. März 2010 im Internet Archive) (PDF; 2,1 MB), Veröffentlicht im April 2009 vom California Department of Food and Agriculture.</ref> (1.590 acre), Oregon 700 ha
- Deutschland: 936 ha (Stand 2015)
- Ungarn: 772 ha (2010)<ref>weinfuehrer.wein-plus.eu: Ungarn.</ref>
- Österreich: 700 ha
- Australien: 840 ha (Quelle: Australian Government)<ref>Areas of vines and grape production by variety – 2007–08. In: Annual Report 2008–2009. Australian Wine and Brandy Corporation, 2009, S. 89, abgerufen am 25. November 2014 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
- Italien: 500 ha, davon 150 ha in Südtirol
- Südafrika: 300 ha
- Neuseeland: Im Jahr 2008 lag die bestockte Rebfläche bei noch steigender Tendenz bei 316 Hektar.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />New Zealand Winegrowers Statistical annual 2008 ( vom 15. Mai 2010 im Internet Archive) (PDF; 3,3 MB).</ref> Im Jahr 2007 lag die Rebfläche noch bei 293 Hektar.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />New Zealand Winegrowers Statistical annual 2007 ( vom 18. Oktober 2008 im Internet Archive) (PDF; 375 kB; englisch).</ref>
- Kroatien: 200 ha
- Schweiz: 50 ha (Stand 2014)<ref>Das Weinjahr 2014. (PDF; 1,1 MB) 21. April 2015, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 10. Juli 2015; abgerufen am 30. November 2015.</ref>
- Luxemburg: 19,4 ha (Stand 2008)<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Veröffentlichung des Statistikamts (PDF; 3,8 MB) ( vom 16. November 2008 im Internet Archive) S. 144.</ref>
- Kanada
- Golanhöhen
- Tschechien
- Slowakei<ref name="Slovak Wines">Gewürztraminer. Slovak Wines, abgerufen am 31. Oktober 2022.</ref>
- Chile<ref name="Wein aus Chile">Casa Marín Cartagena Gewürztraminer. Wein aus Chile, abgerufen am 31. Oktober 2022.</ref>
Verbreitung in Deutschland
| Anbaugebiet | Rebfläche in ha (2015) |
|---|---|
| Deutschland<ref name="c" /> | 936 |
| Rheinland-Pfalz<ref name="b">Statistisches Landesamt Rheinland-Pfalz (2016): Statistische Berichte - Bestockte Rebflächen 2015. Bad Ems, C I - j/15, Kennziffer: C1073 201500, ISSN 1430-5070.</ref> | 617 |
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404 |
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169 |
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29 |
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12 |
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2 |
| Baden-Württemberg<ref name="a" /> | 214 |
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65 |
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147 |
| Bayern (Franken)<ref name="a" /> | 40 |
| Hessen<ref name="a" /> | 12 |
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5 |
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8 |
| Neue Bundesländer<ref name="a" /> | 53 |
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24 |
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3 |
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27 |
Synonyme
Synonyme: Auvernas Rouge Clair, Blanc Brun, Blanc Court, Bon Blanc, Braunes, Cehrayi Traminer, Christkindelstraube, Christkindlestraube, Christkindltraube, Clevener, Cleverner, Clevner, Crescentia Rotundifolia, Crevena Ruziva, Crovena Ruzica, Crvena Ruzica, Crveni Traminac, Diseci Traminec, Diseci Traminer, Dreimaenner, Dreimaennertraube, Dreimannen, Dreipfennigholz, Drumin, Drumin Ljbora, Ducistiy Traminer, Duret Rouge, Dushistiy, Dushisty, Dushistyi, Dushistyj, Dushistyj Traminer, Dusistiy, Edeltraube, Fermentin Rojo, Fermintin Rouge, Fleischrot, Fleischroth, Fleischvainer, Fleshvainer, Formenteau, Formentin Rouge, Fourmenteau Rouge, Fraenkisch, Fraenkischer, Fragrant Traminer, French, Frenscher, Frentsch, Frentsch Dreipfennigholz, Frentschentraube, Fromente Rose, Fromenteau Rouge, Fuesyeres Tramini, Fueszeres Tramini, Gelber Traminer, Gentil Aromatique, Gentil Rosa Aromatica, Gentil Rose Aromatique, Gentil-Duret Rouge, Gentile Blanc, Gentin Rose Aromatique, Gewurtz Traminer, Gewurztraminer, Gringet, Gris Rouge, Haida, Haiden, Heida, Heiligensteiner Klevner, Kirmizi Traminer, Klaebinger, Klaevner, Klavner, Kleinbraeunigen, Kleinbraun, Kleinbrauner, Kleiner Traminer, Kleintraminer, Kleinwiener, Klevner Von Heiligenstein, Livora Cervena, Liwora Cervena, Mala Dinka, Marziminer, Marzimmer, Mirisavi Traminac, Nature, Nature Rose, Noble Rose, Nuernberger, Nuernberger Rot, Paien, Pinat Cervena, Piros Tramini, Piros Traminire, Pirostramini, Plant Paile, Princ Cerveny, Ptinc Cerveny, Raminer Rozovyi, Ranfoliza, Red Traminer, Roethlichter, Roetlichter, Romfoliza, Rosentraminer, Rotclevner, Rotedel, Roter Nuerberger, Roter Nuernberger, Roter Traminer, Rotfranke, Rothedel, Rothedl, Rother Clevner, Rother Klevner, Rother Muskattraminer, Rother Nuernberger, Rother Riesling, Rother Traminer, Rothfranke, Rothfranken, Rothklaeber, Rothklaevner, Rothklauser, Rothweiner, Rothwiener, Rotklaevler, Rotklauser, Rotklevner, Rousselet, Rousselett, Runziva, Rusa, Ruska, Ryvola, Salvagnin, Sandtraminer, Sauvagnin, Savagnin, Savagnin Blanc, Savagnin Jaune, Savagnin Rosa Aromatica, Savagnin Rosa Aromatique, Savagnin Rose, Savagnin Rose Aromatique, Savagnin Rose Musque, Savanen Roz, Schieltraminer, St. Clausler, St. Klauser, Svenic, Termeno Aromatica, Termeno Aromatico, Tirolensis, Tokaner, Tokayer, Tramente Rose, Tramin, Tramin Cervene, Tramin Cerveny, Tramin Korenny, Tramin Rosiu, Tramin Rozovii, Traminac, Traminac Crveni, Traminac Diseci, Traminac Mirisavi, Traminac Mirisavi Crveni, Traminac Sivi, Traminec, Traminer, Traminer Aromatico, Traminer Aromatique, Traminer Epice, Traminer Gelber, Traminer Musque, Traminer Parfume, Traminer Pink, Traminer Red, Traminer Rosa, Traminer Rose, Traminer Rose Aromatique, Traminer Rosiu, Traminer Roso, Traminer Rosso, Traminer Rot, Traminer Roter, Traminer Roth, Traminer Rother, Traminer Rouge, Traminer Roz, Traminer Rozovii, Traminer Rozovij, Traminer Rozovyi, Traminer Rozovyj, Traminer Rozowy, Tramini, Tramini Piro, Tramini Piros, Tramini Ruzh, Trammener, Tramminner, Variana, Wachenheimer Traminer, Weisser Traminer.<ref>Gewürztraminer in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung GeilweilerhofVorlage:Abrufdatum (englisch).</ref>
Siehe auch
- Traminer
- Savagnin (weißer Traminer)
- Savagnin Rose (rosa Traminer)
Weblinks
- Gewürztraminer - Beschreibung der Rebe im Portal der Südtiroler Weinstraße
- Gewürztraminer - Schutzkonsortium für Südtiroler Qualitätsweine
Einzelnachweise
<references />