Götz Rothacker
Götz Rothacker (* 1968 in Calw) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach seiner Ausbildung ging Rothacker 1993 zum mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Schweizer Stuben in Wertheim, dann zu Berthold Bühler nach Essen, zum Hotel Bareiss in Baiersbronn und 1995 zur Schwarzwaldstube bei Harald Wohlfahrt, ebenfalls in Baiersbronn. Dann zog Rothacker in die Schweiz, bevor er 1996 Küchenmeister wurde. 1999 kochte er in Frankreich in dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten L’Espérance unter Marc Meneau in Saint-Père-sous-Vézelay.
2000 wurde er Küchenchef im Jöhri’s Talvo in St. Moritz, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Götz Rothacker|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Götz Rothacker}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.kuechenzubehoer.de/sternekoeche/goetz-rothacker.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Götz Rothacker}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.kuechenzubehoer.de/sternekoeche/goetz-rothacker.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Götz Rothacker}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-12-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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2013 übernahm er die Küchenleitung des Restaurants Sansibar by Breuninger im Düsseldorfer Kö-Bogen.<ref>{{#if:2018-11-12|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20181112141535/https://www.gastronomie-hotellerie.com/sansibar-breuninger-eroeffnet-stuttgart-mitarbeitersuche-laeuft-auf-hochtouren%7C{{#if:Sansibar by Breuninger eröffnet in Stuttgart - Mitarbeitersuche läuft auf Hochtouren | Gastronomie & Hotellerie|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20181112141535/https://www.gastronomie-hotellerie.com/sansibar-breuninger-eroeffnet-stuttgart-mitarbeitersuche-laeuft-auf-hochtouren}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Sansibar by Breuninger eröffnet in Stuttgart - Mitarbeitersuche läuft auf Hochtouren | Gastronomie & Hotellerie}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.gastronomie-hotellerie.com/sansibar-breuninger-eroeffnet-stuttgart-mitarbeitersuche-laeuft-auf-hochtouren%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Sansibar by Breuninger eröffnet in Stuttgart - Mitarbeitersuche läuft auf Hochtouren | Gastronomie & Hotellerie}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.gastronomie-hotellerie.com/sansibar-breuninger-eroeffnet-stuttgart-mitarbeitersuche-laeuft-auf-hochtouren}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Sansibar by Breuninger eröffnet in Stuttgart - Mitarbeitersuche läuft auf Hochtouren | Gastronomie & Hotellerie}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2018-11-12https://web.archive.org/web/20181112141535/https://www.gastronomie-hotellerie.com/sansibar-breuninger-eroeffnet-stuttgart-mitarbeitersuche-laeuft-auf-hochtouren{{#if: 2021-12-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Auszeichnungen
- 2000 Zwei Michelin-Sterne für das Restaurant Jöhri’s Talvo in St. Moritz.
Weblinks
Einzelnachweise
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| NAME | Rothacker, Götz
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| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch
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| GEBURTSDATUM | 1968
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