Elsa Group
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Die Elsa Group SA (zuvor: Estavayer Lait SA; kurz: ELSA) mit Sitz in Estavayer-le-Lac ist ein Unternehmen des Schweizer Detailhandelskonzerns Migros, das Milchprodukte und Kolonialwaren herstellt. Im Geschäftsjahr 2005 zählte das Unternehmen 622 Mitarbeitende und erzielte einen Umsatz von 657 Millionen Franken. Die Produkte werden in erster Linie für die Migros-Genossenschaften hergestellt und in deren Filialen verkauft, einige ausgewählte Produkte werden unter dem Migros-Exportlabel Swiss Delice im Ausland vertrieben. Elsa ist mit Stand des Jahres 2024 in Bezug auf die verarbeitete Milchmenge die drittgrösste Molkerei in der Schweiz.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Milchverarbeiter|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Milchverarbeiter}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.swissmilk.ch/de/produzenten/milchmarkt/marktakteure-strukturen/milchverarbeiter/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Milchverarbeiter}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.swissmilk.ch/de/produzenten/milchmarkt/marktakteure-strukturen/milchverarbeiter/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Milchverarbeiter}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:swissmilk.ch{{#if: 2025-12-28 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Geschichte
1955 gründete der Migros-Genossenschafts-Bund das Unternehmen Conserves Estavayer SA (CESA), das ab 1956 Erbsen, Bohnen, Essiggurken, Spinat und Konfitüre in Konservendosen abfüllte. Die Herstellung von Milchprodukten begann 1960, womit die Migros den Verbandsmolkereien Konkurrenz machte.<ref>{{#ifeq: Beat Brodbeck|Redaktion||Beat Brodbeck: }}{{#if:Molkerei|Vorlage:Str replace|Elsa Group}}. In: Historisches Lexikon der Schweiz{{#if: 2008-11-24|. {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|2008-11-24}}}}{{#if: 2020-02-23|, abgerufen am {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}|2020-02-23}}}}.{{#invoke:TemplatePar|valid|1|N>0 |cat= Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}{{#invoke:TemplatePar|check |all= 1= Autor= |opt= 2= Datum= Zugriff= Abruf= |cat= {{#ifeq:0 | 0 |Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:HLS}} |errNS= 0 |template= Vorlage:HLS |format= |preview= 1 }}</ref> Als erstes Schweizer Unternehmen begann CESA im Jahr 1968 damit, pasteurisierte Milch in Tetra Paks abzupacken. Im Laufe der Jahre trennte sich CESA schrittweise von praktisch allen Geschäftsfeldern (Abgabe an Schwesterunternehmen) mit Ausnahme der Milchverarbeitung und änderte 1998 den Namen in Estavayer Lait SA (ELSA). Abgeschlossen wurde die Umstellung 2003 mit dem Umbau des Hauptsitzes in Estavayer-le-Lac zum zentralen Produktions- und Logistikstandort von ELSA und der Schliessung aller übrigen Standorte.
1999 wurde die ELSA-Mifroma Gruppe gegründet. 2016 übernahm ELSA die Mehrheit an der Firma Idhéa im elsässischen Hochfelden. Die Produktion der Salat- und anderen Saucen wird schrittweise bis Anfang 2018 von Estavayer-le-Lac dorthin verlagert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Elsa stärkt ihre Position auf dem Saucenmarkt in der Schweiz und im Ausland|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Elsa stärkt ihre Position auf dem Saucenmarkt in der Schweiz und im Ausland}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.presseportal.ch/de/pm/100000968/100793520%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Elsa stärkt ihre Position auf dem Saucenmarkt in der Schweiz und im Ausland}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.presseportal.ch/de/pm/100000968/100793520}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Elsa stärkt ihre Position auf dem Saucenmarkt in der Schweiz und im Ausland}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:presseportal.ch2016-09-28{{#if: 2019-10-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Mitte 2019 hat ELSA die SoFine Foods aus der Provinz Limburg (Niederlande) übernommen (SoFine Foods gehörte ab 2006 zu Alpro). SoFine Foods stellt vegane Fleischersatzprodukte, unter anderem auch die Marke Cornatur der Migros, her.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.migros.ch/de/unternehmen/medien/mitteilungen/show/news/medienmitteilungen/2019/sofine.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.migros.ch/de/unternehmen/medien/mitteilungen/show/news/medienmitteilungen/2019/sofine.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:migros.ch2019-06-13{{#if: 2019-10-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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2023 wurde die Estavayer Lait SA in Elsa Group SA umbenannt und die Mifroma SA in die Gruppe fusioniert.
Laut Recherchen von Blick will sich die Elsa Group in Zukunft auf die fünf grössten Zielmärkte konzentrieren, Deutschland, Frankreich, USA, Australien und Benelux (Belgien, Niederlande, Luxemburg), aus Asien, Afrika und Osteuropa würde sie sich hingegen zurückziehen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Thomas Schlittler|Thomas Schlittler: }}{{#if:|{{#if:Umbau der Industrie: Migros stoppt Käseexporte nach Asien und Afrika|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Umbau der Industrie: Migros stoppt Käseexporte nach Asien und Afrika}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.blick.ch/wirtschaft/neuausrichtung-der-industrie-migros-stoppt-kaeseexporte-nach-asien-und-afrika-id20159316.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Umbau der Industrie: Migros stoppt Käseexporte nach Asien und Afrika}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.blick.ch/wirtschaft/neuausrichtung-der-industrie-migros-stoppt-kaeseexporte-nach-asien-und-afrika-id20159316.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Umbau der Industrie: Migros stoppt Käseexporte nach Asien und Afrika}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:blick.ch2024-09-22{{#if: 2024-09-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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2025 wurden die Schwyzer Milchhuus AG, die Dörig Käsehandel AG und die Simmental Switzerland AG in die Gruppe fusioniert.<ref name="hr-auszug" /> Im September 2025 wurde angekündigt, dass Unternehmensleiter Matthew Robin das Unternehmen im Laufe des Jahres 2026 verlässt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Matthew Robin verlässt die Elsa Group im Laufe von 2026|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Matthew Robin verlässt die Elsa Group im Laufe von 2026}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://corporate.migros.ch/de/news/matthew-robin-verlaesst-die-elsa-group-im-laufe-von-2026%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Matthew Robin verlässt die Elsa Group im Laufe von 2026}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://corporate.migros.ch/de/news/matthew-robin-verlaesst-die-elsa-group-im-laufe-von-2026}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Matthew Robin verlässt die Elsa Group im Laufe von 2026}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:corporate.migros.ch2025-09-22{{#if: 2025-09-22 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Schwyzer Milchhuus
2010 erfolgte eine Beteiligung an der Schwyzer Milchhuus AG<ref>Eintrag der «Schwyzer Milchhuus AG» im Handelsregister des Kantons Schwyz</ref> mit Sitz in Ingenbohl. 2017 erhöhte ELSA die Beteiligung von bisher 34 auf 60 Prozent und übernahm damit die Mehrheit am 1899 gegründeten Familienunternehmen,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bauernzeitung.ch/artikel/elsa-uebernimmt-mehrheit-an-schwyzer-milchhuus%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bauernzeitung.ch/artikel/elsa-uebernimmt-mehrheit-an-schwyzer-milchhuus}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Elsa übernimmt Mehrheit an Schwyzer Milchhuus}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:bauernzeitung.ch2017-05-29{{#if: 2019-10-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Leitung
Präsidenten des Verwaltungsrats seit 1955
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- Klaus Breitenmoser (1981–1983)
- Eugen Hunziker (1984–1992)
- Erich Gugelmann (1992–1993)
- Hermann Hasen (1993–1997)
- Bernard Loeb (1997–1999)
- Jules Kyburz (1999–2000)
- Gisèle Girgis-Musy (2000–2001)
- Anton Scherrer (2001–2002)
- Jakob Knüsel (2002–2008)
- Walter Huber (2008–2019)
- Armando Santacesaria (2019–2024)
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Seit 2024 ist Matthias Wunderlin Präsident des Verwaltungsrats.
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- Gino Candio (1955–1979)
- René Scheidegger (1979–1995)
- Oswald Kessler (1995–2004)
- Gilles Oberson (2004–2011)
- Matthew Robin (2011–)
Quelle: Archiv für Agrargeschichte<ref name="afa" />
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Produkte
Die Produktpalette der Elsa Group umfasst Milch, Milchgetränke, Rahm, Joghurts, Käse, Frischkäse, Quark und Desserts auf Milchbasis. Zu den «Kolonialwaren», die Elsa Group herstellt, gehören Mayonnaise, Salatsaucen, frische Grill- und Beilagensaucen sowie Essig.
Weitere Unternehmen der Migros Industrie AG
Weblinks
- Elsa Group auf der Website der Migros Industrie
- Elsa Group. In: Archiv für Agrargeschichte.
Einzelnachweise
<references />
Kategorien:
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- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link/URL fehlt
- Milchverarbeitendes Gewerbe (Schweiz)
- Lebensmittelhersteller (Schweiz)
- Unternehmen (Kanton Freiburg)
- Migros
- Unternehmensgründung 1955
- Estavayer