Brotnussbaum

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Datei:Brosimum alicastrum Fruit OpenwithSeed MeridaMX.jpg

Frucht und Samen des Brotnussbaums

Der Brotnussbaum (Brosimum alicastrum, Syn.: Alicastrum brownei (<templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Kuntze{{#if:| {{{5}}}|}})), auch Ramón, Nogal maya, Ojoche, Capomo, Apompo, Masico oder Kuhbaum<ref name="ternes">{{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3-89947-165-2}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|3-89947-165-2}}

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Namen von Brosimum alicastrum

Synonyme von Brosimum alicastrum

Alicastrum brownei <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Kuntze{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum conzattii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Standl.{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum gentlei <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Lundell{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum terrabanum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Pittier{{#if:| {{{5}}}|}}
Ficus faginea <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Kunth & C.D.Bouché{{#if:| {{{5}}}|}}
Helicostylis ojoche <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}K. Schum. ex Pittier{{#if:| {{{5}}}|}}
Piratinera alicastrum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Sw.) Baill{{#if:| {{{5}}}|}}
Piratinera terrabana <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Pittier) Lundell{{#if:| {{{5}}}|}}
Urostigma fagineum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Kunth & C.D.Bouché Miq.{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum bernadetteae <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Woodson{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum bolivarense <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Pittier (Romero){{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum columbianum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}S.F.Blake{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum latifolium <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Standl.{{#if:| {{{5}}}|}}
Brosimum uleanum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Mildbr.{{#if:| {{{5}}}|}}
Helicostylis bolivarensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Pittier{{#if:| {{{5}}}|}}
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Trivialnamen von Brosimum alicastrum

Brosimum alicastrum ist unter mehr als 50 Namen bekannt, viele davon aus den indigenen Sprachen Mexikos (Maya, Totonac, Mixtec, Popoluca usw.). Ein im Spanischen weit verbreiteter Name "ramón" kommt vom Verb "ramonear", was "die Spitzen der Zweige abschneiden" bedeutet (Pardo-Tejeda und Sánchez-Muñoz, 1980).<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Charles M. Peters, Enrique Pardo-Tejeda|Charles M. Peters, Enrique Pardo-Tejeda: }}{{#if:|{{#if:Brosimum alicastrum (Moraceae): uses and potential in Mexico|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Brosimum alicastrum (Moraceae): uses and potential in Mexico}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://link.springer.com/article/10.1007/BF02858712%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Brosimum alicastrum (Moraceae): uses and potential in Mexico}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://link.springer.com/article/10.1007/BF02858712}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Brosimum alicastrum (Moraceae): uses and potential in Mexico}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Economic Botany 36SpringerApril 1982{{#if: 2021-08-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Innerhalb der verschiedenen Regionen Mexikos:

Campeche: Ramón
Colima: Moj, Mojito, Mojo, Mojote, Tlatlacôyic (Náhuatl).
Chiapas: Aja, Ajah, Ajach, Ash (Tzetzal), Ahx, Mo, Mojo, Moju, Motzoque, Muju, Tsotash, Tzotz, Mohe, Talcoite.
Durango: A-agl (tepehuano).
Jalisco: Capomo, Hairi (Huichol), Mojote, Mojo, Hairi-te (Huichol).
México, Zentrum: Tlatlacotic (Nahuatl)
Michoacán: Capomo, Uji, Ujo, Huje.
Nayarit: Capomo, Jauri (cora).
Oaxaca: Juan Diego, Nazareno y Samaritano (Costa de Oaxaca), Ojite, Gueltzé (zapoteca), Tunumi.Taján (mixteco), Ojoche, Ojotzin, Oxotzin, Ramón, Lan-Felá (chontal), Ojocosochitl, Capomo,
Puebla: Ojite (norte del estado)
Quintana Roo: Ramón, Ramón del Mico, Ramón Colorado.
San Luis Potosí: Ojite.
Sinaloa: Apomo, Capomo.
Tabasco: Ox., Ax
Tamaulipas: Ojite, Oxotzin.
Veracruz: Ojoche, Ojite, Capomo, Ju-Sapu y Ju-ksapu (región Totonaca del Tajín), ox, Oxitl, Oxotzín, Ojochi, Moj-Cují (en popoluca). Ax (Südliches Veracruz)
Yucatán: Choch, Osh, Ox, Ramón.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Berg|Berg: }}{{#if:|{{#if:Brosimum alicastrum|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Brosimum alicastrum}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/47-morac1m.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Brosimum alicastrum}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/47-morac1m.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Brosimum alicastrum}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Flora Neotropica. Monograph 7: 170-171, CONABIOFlora Neotropica, Monograph 71972{{#if: 2021-08-07 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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In anderen Ländern Lateinamerikas

Honduras: Masico o Masica
Colombia: Guáimaro
El Salvador: Ojushte
Guatemala: oxté (quiché), iximché
Venezuela: Chara (oriente), charo amarillo (llanos)
Nicaragua: Ojoche.
Costa Rica: Ojoche.

Beschreibung

Der Brotnussbaum ist ein schnellwüchsiger, immergrüner Laubbaum, der Wuchshöhen von bis zu 30 Metern oder mehr erreicht. Der Stammdurchmesser kann über 1 Meter betragen. Bei Verletzungen tritt ein klebriger Milchsaft aus. Der Baum hat mehr oder weniger ausgebildete Brettwurzeln. Die Borke ist gräulich bis bräunlich und bei älteren Exemplaren blättert sie in Streifen ab.

Die wechselständigen, gestielten, einfachen Laubblätter sind ledrig, glänzend und ganzrandig, 5 bis 15 cm lang und 2 bis 6 cm breit. Die unterseits helleren Blätter sind eiförmig oder verkehrt-eiförmig bis eilanzettlich oder elliptisch und spitz bis zugespitzt oder bespitzt bis geschwänzt, sie sind meist kahl. Die lateralen Nebenblätter sind frei und abfallend.

Er blüht ganzjährig. Die Bäume sind meistens einhäusig gemischtgeschlechtig (monözisch). Die oft einzeln erscheinenden, mehr oder weniger gestielten, seiten- oder achselständigen, kleinen Blütenstände sind fast kugelig und viele, cremefarbene bis orange-gelbliche, männliche Blüten umgeben die nur ein bis zwei weiblichen Blüten. Die männlichen Blüten enthalten nur ein vorstehendes, stieltellerförmiges Staubblatt und sie sind meist ohne Blütenhülle, ein reduziertes Perianth kann manchmal vorkommen. Die weiblichen Blüten sind in den kugeligen Blütenboden eingesenkt und enthalten einen unterständigen Fruchtknoten mit langem, vorstehendem Griffel mit einer zweiästigen Narbe und sie sind ohne Blütenhülle. Es sind grünliche und stieltellerförmige Deckblätter vorhanden, welche die männlichen Blüten umgeben.

Es werden rundliche, meistens einsamige, gelbe bis orange bis bräunlich, rötliche, leicht noppelige und steinfruchtartige Beeren (Scheinfrüchte) gebildet, sie sind bis etwa 1,5–2,5 cm groß. Die großen, rundlichen leicht abgeflachten Samen sind bräunlich und glatt-glänzend, die Samenschale ist papierig. Die zwei großen Kotyledonen sind ungleich ausgebildet.<ref name="ternes" />

Systematik

Es werden zwei Unterart unterschieden:<ref>Brosimum alicastrum bei Smithsonian Tropical Research Institute, Flora of Barro Colorado Island, abgerufen am 17. Mai 2019.</ref>

Brosimum alicastrum subsp. alicastrum: Mit Staubbeuteln mit verwachsenen Theken
Brosimum alicastrum subsp. bolivarense <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Pittier) C.C.Berg{{#if:| {{{5}}}|}}: Mit Staubbeuteln mit freie Theken

Andere Arten der Gattung (Auswahl)

Neben dem Brotnussbaum gibt es weitere Nutzpflanzen der artenreichen (etwa 24 Arten) Gattung Brosimum, so der Amerikanische Kuhbaum der ebenfalls trinkbaren Milchsaft liefert oder der Letternholzbaum, der wertvolles Nutzholz liefert.

Nutzung

Der Brotnussbaum liefert getreideähnliche Samen, die ähnlich wie diejenigen des Okwabaums genutzt werden. Der Geschmack soll dem der Esskastanie ähneln.

Vor der Ankunft der Europäer in Amerika war der Brotnussbaum eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Maya. Die Samen wurden zu Mehl vermahlen und zu Tortillas verarbeitet.
Der Brotnussbaum kann auf einem Hektar Land zehnmal so viel Eiweiß wie Mais produzieren und seine Samen sind reich an Mineralien und Vitaminen. Im Vergleich mit Mais, Reis und Weizen liegt die Brotnuss in den Bereichen Eiweißgehalt, Kalzium, Vitamin C, Vitamin E, Zink, Folsäure und Eisen vorn.

Auch das süße, dünne und angenehm schmeckende Fruchtfleisch ist ebenfalls essbar.

Die Ureinwohner des Bundesstaates Chiapas verwenden ihr Saatgut als Ersatz für Mais, wenn die Ernte nicht gut war; Mit diesem Samen werden Tortillas zubereitet und die Blätter dienen auch als Futter für ihre Tiere.

Auch für die Viehhaltung als Futterpflanze ist der Baum von Bedeutung, ein wichtiges Element für silvopastorale Produktionssysteme in den Tropen, welche wesentlich effektiveres Produktionspotenzial darstellen als die reine Weidewirtschaft

Diese Art wird in Florida als Zierpflanze genutzt.

Der cremige Milchsaft wird als Milchersatz, wie derjenige von Brosimum utile oder von Manilkara huberi, und auch medizinisch verwendet, er kann auch mit Chicle vermischt werden.

Medizinische Nutzung

Die medizinische Hauptanwendung liegt in der Behandlung von Atemwegserkrankungen, speziell bei Asthma; aber auch bei gynäkologischen Problemen wie Unfruchtbarkeit, in der Stillzeit und zur Regulierung der Menstruation verwendet. In diesen Fällen wird eine Infusion mit der Rinde zubereitet und oral verabreicht.

Frauen, die ihre Kinder nicht stillen können oder wenig Milch produzieren, nehmen einen Aufguss von maximal 2 Blättern als Tee oder gemischt mit Atole ein. Keine Dosen mehr, weil es eine Überproduktion verursacht.<ref>{{#if:2014-04-27|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20140427070258/http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ojite&id=7882%7C{{#if:Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana // Ojite Brosimum alicastrum (Swartz) Moraceae|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20140427070258/http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ojite&id=7882}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana // Ojite Brosimum alicastrum (Swartz) Moraceae}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ojite&id=7882%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7Cja}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana // Ojite Brosimum alicastrum (Swartz) Moraceae}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ojite&id=7882}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana // Ojite Brosimum alicastrum (Swartz) Moraceae}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:jaBiblioteca Digital de la Medicina Tradicional MexicanaUniversidad Nacional Autónoma de Méxicohttps://web.archive.org/web/20140427070258/http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=ojite&id=7882{{#if: 2021-08-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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CO₂-Bindung

Wie der Baum Milicia excelsa gehört Brosimum alicastrum zur Gruppe der 200 oxalogenen Baumarten, die für ihre Speicherkapazität von atmosphärischem CO₂ in Form von Oxalat bekannt sind, das in Kalziumkarbonat umgewandelt wird. Beide Baumarten bilden das Studienobjekt des Biomimicry Europa-Programms<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Biomimicry Europa, Servicios medioambientales|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Biomimicry Europa, Servicios medioambientales}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://mx.linkedin.com/company/biomimicry-europa%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Biomimicry Europa, Servicios medioambientales}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://mx.linkedin.com/company/biomimicry-europa}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Biomimicry Europa, Servicios medioambientales}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Linked-in{{#if: 2021-08-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Einzelnachweise

Literatur

Wolfgang Franke: Nutzpflanzenkunde: Nutzbare Gewächse der gemäßigten Breiten, Subtropen und Tropen. Thieme, Stuttgart, 2007, ISBN 978-3-13-530407-6.
A. Engler, K. Prantl: Die Natürlichen Pflanzenfamilien. Engelmann, 1889, III. Teil, 1. Abteilung, S. 87 f, fig. 65, online auf biodiversitylibrary.org.
R. E. Woodson Jr., R. W. Schery: Flora of Panama. Part IV, Fas. 2, In: Annals of the Missouri Botanical Garden. 47, 1960, S. 132 f, online auf biodiversitylibrary.org.

Weblinks

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Vorlage:Wikidata-Registrierung

Brosimum alicastrum bei Useful Tropical Plants.
Fotos von Brosimum alicastrum auf inaturalist.org.
[[[:Vorlage:Tropicos]] Beschreibung bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden.] (englisch)
Beschreibung der Art bei Handelshölzer von DELTA.
Beschreibung der Art in der Flora of North America. (englisch)

Namen von Brosimum alicastrum

Synonyme von Brosimum alicastrum

Trivialnamen von Brosimum alicastrum

In anderen Ländern Lateinamerikas

Beschreibung

Systematik

Andere Arten der Gattung (Auswahl)

Nutzung

Medizinische Nutzung

CO2-Bindung

Einzelnachweise

Literatur

Weblinks

CO₂-Bindung