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Brauerei Felsenau

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Brauerei Felsenau (2017)

Die Brauerei Felsenau AG wurde 1881 von Johann Gustav Hemmann gegründet. Die Brauerei wird heute von Bernard Fuhrer geführt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Markus Ehinger|Markus Ehinger: }}{{#if:|{{#if:Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bernerzeitung.ch/region/bern/ein-berner-uebernimmt-die-brauerei-felsenau/story/14160882%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bernerzeitung.ch/region/bern/ein-berner-uebernimmt-die-brauerei-felsenau/story/14160882}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:bernerzeitung.ch2017-12-20{{#if: 2024-02-26 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Geschichte

Der Bierbrauer Johann Gustav Hemmann (1838–1901)<ref>Heimatberechtigt in Lenzurg und Bern, Sohn des Hieronymus Hemmann, Zeugschmied in Brugg, und der Elisabetha Siebenmann, {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> führte ab 1860 Brauereien in Würenlingen im Kanton Aargau und Zollikofen bei Bern. 1881 erwarb er die Liegenschaft in der Felsenau an der Aare, die bereits damals eine einfach eingerichtete Brauerei, eine Brennerei und eine Gerberei enthielt. Hemmann konzentrierte sich auf die Brauerei und führte die Brennerei und Gerberei nicht weiter. Sein Produkt nannte er "Hemme-Bier".

1955 wurde die Kollektivgesellschaft in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. 1993 übernahmen mit Stefan Simon und Martin Thierstein Vertreter der fünften Generation die Unternehmensleitung.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20180308043240

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  }} In: felsenau.ch, abgerufen am 7. März 2018</ref> 2018 kaufte der Berner Bernard Fuhrer die Brauerei Felsenau.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Markus Ehinger|Markus Ehinger: }}{{#if:|{{#if:Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bernerzeitung.ch/region/bern/ein-berner-uebernimmt-die-brauerei-felsenau/story/14160882%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bernerzeitung.ch/region/bern/ein-berner-uebernimmt-die-brauerei-felsenau/story/14160882}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Ein Berner übernimmt die Brauerei Felsenau | Berner Zeitung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:bernerzeitung.ch2017-12-20{{#if: 2024-02-26 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Sortiment

  • Bärner Müntschi, hell, trüb, Stammwürze 11,3 %, 4,8 Vol.-%
  • Bärner Weizen Weizenbier, Stammwürze 12,8 %, 5,4 Vol.-%
  • Bärner Junker, Spezial hell, Stammwürze 12,4 %, 5,2 Vol.-%
  • Bärni Spezial Dunkel Spezial dunkel, Stammwürze 12,4 %, 5,2 Vol.-%
  • Bärner Lager Lager, Stammwürze 11,3 %, 4,8 Vol.-%
  • Bärner Bügel-Spez, Stammwürze 12,4 %, 5,2 Vol.-%
  • Naturtüb, Zwickelbier hell, Stammwürze 11,3 %, 4,8 Vol.-%
  • Bärner Frübi, Frühlingsbier, Stammwürze 10,9 %, 4,6 Vol.-%
  • Bärner Fest Bock, Bockbier hell, Stammwürze 16,9 %, 6,9 Vol.-%
  • Schümli alkoholfrei, Stammwürze 7,5 %, <0,5 Vol.-%
  • SWAF (Scharfes Wasser aus der Felsenau) Bierschnaps, Destillat aus dunklem Bier mit 42 Volumenprozent Alkohol

Literatur

  • {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}

Weblinks

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Einzelnachweise

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