Anton Mosimann
Anton Mosimann OBE (* 23. Februar 1947 in Solothurn) ist ein Schweizer Koch.
Leben
Da seine Eltern zu dieser Zeit ein Restaurant in Biberist bei Solothurn führten, wurde Anton Mosimann im Bürgerspital Solothurn geboren. Später zog die Familie nach Grenchen um, wo Mosimann den Kindergarten besuchte, dann nach Nidau bei Biel, wo die Eltern ebenfalls als Wirtsleute tätig waren und wo Mosimann den Entschluss, Koch zu werden, fasste.<ref>{{#if:Vorlage:Cite book/URL|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:{{#if:
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Mosimann erhielt verschiedene Auszeichnungen, unter anderem verlieh ihm Königin Elisabeth II. 2004 den Order of the British Empire für seine Verdienste um die britische Gastronomie. Die Gastronomische Akademie Deutschlands e. V. verlieh ihm 1986 die «Goldene Feder» für das Werk Das große Buch der Meeresfrüchte (Teubner Edition, Füssen).
Im Jahr 2000 erwarb er das Sälischlössli in Starrkirch-Wil bei Olten, um es unter dem Namen Château Mosimann zu einem Gourmetrestaurant auszubauen. Drei Jahre später beendete er dieses Projekt, er konzentriert sich seitdem wieder auf seine Arbeit im Belfry.
Am 29. April 2011 kochte er das Menü für die Hochzeit von William Mountbatten-Windsor und Catherine Middleton.<ref>glanzundgloria.sf.tv: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20110502054123
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}} glanz & gloria, Schweizer Fernsehen, Zugriff am 6. Mai 2011.</ref> Im Juni 2016 eröffnete sein Museum «The Mosimann Collection – A culinary heritage» auf dem Gelände der Hotelfachschule César Ritz Colleges Switzerland in Le Bouveret.<ref> Jean-Pierre Kapp: Kulinarisches Museum am Genfersee eröffnet – Ein Koch als begnadeter Sammler. In: Neue Zürcher Zeitung, 6. Juni 2016.</ref>
Im April 2017 erschien seine Autobiografie Life is a circus von Willi Näf und Anton Mosimann im Verlag Friedrich Reinhart Basel, im Dezember desselben Jahres die englische Ausgabe.
Weblinks
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- Der Meisterkoch mit Fliege. Portrait auf swissinfo, 27. September 2007.
- Michael van Orsouw: Haus Windsor und die Schweiz Im Blog des Schweizerischen Nationalmuseums vom 1. Juni 2022
Einzelnachweise
<references />
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