Alu Gobhi

Alu Gobhi (Hindi: {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}, Urdu: {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}, {{#if:|<templatestyles src="Latn/styles.css" />}}{{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty| {{#if: | {{{link}}} | 1 }} }} | ālū gobhī | ālū gobhī }}; wörtlich „Kartoffeln und Blumenkohl“), auch bekannt als Aloo Gobi, ist ein nordindisches und pakistanisches Gericht<ref name= "Zutaten">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Es hat eine gelbliche Farbe durch die Verwendung von Kurkuma.<ref name= "Zutaten" /> In manchen Variationen enthält es auch Kalonji und Curryblätter. In anderen beliebten Variationen enthält das Gericht Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, frischen Koriander, Tomaten, Erbsen und Kreuzkümmel.

Weblinks

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