2-Methylanisol
2-Methylanisol ist eine charakteristisch riechende, farblose Flüssigkeit. 2-Methylanisol kann formal als Ether aus 2-Methylphenol und Methanol aufgefasst werden. 2-Methylanisol ist eines von drei isomeren Methylanisolen.
Vorkommen
2-Methyanisol kommt in der Weihrauchpflanze Boswellia sacra<ref name="Dr. Dukes 72458" /> und in der Garten-Senfrauke<ref name="Dr. Dukes 74854" /> vor.
Eigenschaften und Verwendung
2-Methylanisol hat einen Flammpunkt von 52 °C.<ref name="GESTIS" /> In der EU ist 2-Methylanisol als Aromastoff unter der FL-Nummer 04.014 zugelassen.
Einzelnachweise
<references> <ref name="GESTIS">Vorlage:GESTIS</ref> <ref name="Dr. Dukes 72458">Vorlage:DrDukesDB</ref> <ref name="Dr. Dukes 74854">Vorlage:DrDukesDB</ref> </references>