Blair Athol

Blair Athol
Datei:Blair Athol.JPG Blair Athol Distillery
Land	Schottland
Region	Highlands
Geographische Lage	56° 41′ 52,3″ N, 3° 43′ 17,3″ W56.697867-3.721461 {{#coordinates:56,697867|−3,721461|primary	dim=50	globe=	name=	region=GB-PKN	type=building }}
Typ	Malt
Status	aktiv
Eigentümer	Diageo
Gegründet	1798
Gründer	John Stewart und Robert Robertson
Wasserquelle	Allt Dour Burn
Washstill(s)	2 × 13.000 l
Spiritstill(s)	2 × 11.500 l
Produktionsvolumen	2.000.000 l
Website	www.discovering-distilleries.com/blairathol

Blair Athol ist eine Whiskybrennerei in Pitlochry, Perthshire, Schottland. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert.<ref>Vorlage:Cite book/Name: [ Listed Building – Eintrag.] In: Historic Environment Scotland. , archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am Vorlage:Cite book/URL; abgerufen im 1. Januar 1 (). Vorlage:Cite book/URLVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung2Vorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung </ref> Das Gebäude des Brennereileiters ist in der Kategorie C gelistet.<ref>Vorlage:Cite book/Name: [ Listed Building – Eintrag.] In: Historic Environment Scotland. , archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am Vorlage:Cite book/URL; abgerufen im 1. Januar 1 (). Vorlage:Cite book/URLVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung2Vorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/MeldungVorlage:Cite book/Meldung </ref>

Geschichte

Die Brennerei wurde von 1798 von John Stewart und Robert Robertson unter dem Namen Aldour Distillery gegründet.<ref>Mark Littler: The 10 Oldest Operational Distilleries In Scotland. In: Forbes. (forbes.com [abgerufen am 3. Februar 2026]). </ref> Der Name kam vom unweit gelegenen Flüsschen Allt Dour. 1825 erweiterte James Robertson die Destillerie und gab ihr danach den Namen Blair Athol. 1882 kaufte Peter Mackanzie die Brennerei.

1932 wurde Blair Athol geschlossen. 1933 kauften Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei, aber erst 1949 wurde sie renoviert und wieder eröffnet. 1973 wurde die Anzahl der stills von zwei auf vier erhöht. 1985 kaufte United Distillers Blair Athol und eröffnete 1987 ein Besucherzentrum. 2023 betrug die Besucherzahl etwa 82.000 Personen.<ref Name="alva23">Statistik der Association of Leading Visitor Attractions (ALVA) 2023 Visitor Figures. Abgerufen am 21. Juli 2024. </ref>

Produktion

Das Wasser der zur Region Highlands/Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt vom Allt Dour Burn (auf Deutsch: Otterbach). Das verwendete Malz stammt aus den Glen Ord Maltings. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (8,0 Tonnen) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (je 40.000 l) – vier davon bestanden bis 2013 aus Lärchenholz. Sie wurden 2013 durch Exemplare aus Edelstahl ersetzt. Destilliert wird in zwei wash stills (je 13.000 l) und zwei spirit stills (je 11.500 l) die durch Dampf erhitzt werden.

Obwohl der Blair Athol Whisky zu fast 90 % an Bell’s (im Jahr 2003 waren es sogar 99 %), zur Herstellung eines Blend-Whiskys, verkauft wird und dessen Herznote ausmacht, wird der Whisky auch als Single Malt verkauft.<ref>Misako Udo: The complete and ultimate Guide to Scottish Whisky Distilleries. Black & White, Edinburgh 2006, ISBN 1-84502-130-4, Seite 84.</ref>

Abfüllungen

Neben einem 12-jährigen Whisky aus der Flora und Fauna-Serie gibt es seit 2003 einen 27-jährigen aus der Rare Malts-Serie von 1975 mit 54,7 % Vol.

Besichtigungen

Blair Athol verfügt seit 1987 über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden.

Siehe auch

• Liste der schottischen Brennereien

Literatur

• Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
• Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3.
• Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1

Weblinks

Datei:Commons-logo.svg

Commons: Blair Athol – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Blair Athol Webseite (des Eigentümers)

Einzelnachweise

<references/>