Okroschka
Okroschka ({{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Vorlage:lang:103: attempt to index field 'wikibase' (a nil value), von {{Modul:Vorlage:lang}} Modul:Multilingual:153: attempt to index field 'data' (a nil value), krümeln) ist eine in Russland verbreitete kalte Suppe.
Die Suppe wird aus Kwas, Wurst (Lyoner), hartgekochtem Ei, Radieschen, Kartoffel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Gurke zubereitet. Sie wird meistens mit scharfem Senf, Essig, Pfeffer und Salz gewürzt. Es gibt auch eine Zubereitungsart, bei der sie mit Sauerrahm (wahlweise auch Schmand und Wasser, Buttermilch oder Kefir) vermischt wird.
Weblinks
Wikisource: Okroschka – Quellen und Volltexte (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value))
- Russisches Okroschka-Rezept auf russlandjournal.de
- Akroschka auf mobile.fatsecret.de (Schreibweise Akroschka)