Excelsa-Kaffee

Excelsa-Kaffee
Systematik
Euasteriden I Ordnung: Enzianartige (Gentianales) Familie: Rötegewächse (Rubiaceae) Gattung: Kaffee (Coffea) Art: Coffea liberica Varietät: Excelsa-Kaffee
Wissenschaftlicher Name
Coffea liberica var. dewevrei
(De Wild. & T.Durand) Lebrun

Excelsa-Kaffee (Coffea liberica var. dewevrei (De Wild. & T.Durand) Lebrun, Syn.: Coffea excelsa A.Chev., Coffea dewevrei De Wild. & T.Durand) ist eine Varietät des Liberica-Kaffees. Die Varietät gilt als Bohnenrarität und wurde 1904 am Tschadsee entdeckt.

Die Größe der Bohnen entspricht in etwa denen des Robusta-Kaffees, während Wuchs und Blätter Coffea liberica gleichen. Sie hat von allen Bohnensorten den kräftigsten Wuchs. Vor allem die Fähigkeit, auf trockenerem Boden gut zu gedeihen und auch in regenarmen Jahren einen befriedigenden Ertrag zu erwirtschaften, zeichnet sie aus. Heute wird diese Sorte vornehmlich im Tschad angebaut und macht ca. 1 % der Kaffee-Weltproduktion aus. Excelsakaffee gilt wegen der Knappheit und seines starken Aromas einerseits als Rarität, andererseits jedoch als gewöhnungsbedürftig.<ref>Excelsa Kaffee - Kaffeerarität im Blick › Kaffee 4 Life. In: kaffee4life.de. Abgerufen am 21. September 2015. </ref><ref>Excelsa im Kaffee-Lexikon. In: das-kaffee-lexikon.de. Abgerufen am 21. September 2015. </ref>

Taxonomie

Excelsa-Kaffee ist eine Varietät der Art Coffea liberica<ref>Tropicos-Eintrag Coffea excelsa A. Chev., Accepted Names des Missouri Botanical Garden</ref><ref>Tropicos-Eintrag Coffea dewevrei De Wild. & T. Durand, Accepted Names</ref>, deren Nominatform (var.liberica) im Deutschen als Liberica-Kaffee bezeichnet wird. Synonyme von Coffea liberica var. dewevrei (De Wild. & T.Durand) Lebrun sind Coffea dewevrei De Wild. & T.Durand und Coffea arnoldiana De Wild. Das Epitheton "dewevrei" ehrt den Entdecker Alfred Dewèvre, der das Taxon als 15 Meter hohen Baum mit einem Stammdurchmesser von 45 bis 90 Zentimetern im Dezember 1896 entdeckt hat.

Quellen

<references />