Schankbier

Schankbier ist in Deutschland und Österreich eine Klassifikation für Bier.

In Deutschland werden Biere mit 7 % bis 11 % Stammwürze als Schankbiere klassifiziert.<ref>§ 3 Abs. 1 der Bierverordnung</ref> Damit liegen sie zwischen dem Dünnbier und dem Vollbier.

Das Österreichische Lebensmittelbuch ordnet Biere mit 9 % bis unter 11 % als Schankbiere ein.<ref>B 13 Bier: 1.7 Bezeichnung. In: Österreichisches Lebensmittelbuch. Abgerufen am 13. Januar 2021. </ref> Die Biersteuer ergibt sich aus dem Stammwürzegehalt zu 2 € pro Hektoliter und Grad Plato Stammwürzegehalt.<ref>Biersteuer. In: Bundesministerium für Finanzen. Abgerufen am 13. Januar 2021. </ref>

In Deutschland gilt für den Regelsteuersatz für Bier:

<math>0{,}787~\euro \cdot p \cdot \text{Menge in Hektoliter}</math>

wobei <math>p</math> der Stammwürzgehalt ist.<ref>Biersteuer. Abgerufen am 4. August 2022. </ref>

Eine analoge Klassifizierung nach Stammwürze findet sich auch im Skandinavischen Raum. Obwohl diese Kategorisierung / Bezeichnung nicht exakt auf den Englischen Sprachraum übertragbar ist, entsprechen viele Draught beer einem Schankbier.

Einzelnachweise