Biersteuer
Biersteuer ist eine indirekte Verbrauchsteuer, deren Steuerobjekt die Herstellung von Bier ist. Die Höhe der Biersteuer richtet sich in den deutschsprachigen Ländern nach dem Stammwürzegehalt des Bieres und der Produktionsmenge der Brauerei.
Deutschland
In Deutschland wird die Biersteuer durch die Zollverwaltung erhoben. Während Verbrauchsteuern in Deutschland im Allgemeinen dem Bund zustehen, wurden die Einnahmen aus der Biersteuer den Ländern zugesprochen. Für Haustrunk und die ersten 500 Liter von Hobbybrauern entfällt die Biersteuer.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Wie hoch ist die Biersteuer, und wer bezahlt sie?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Wie hoch ist die Biersteuer, und wer bezahlt sie?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.vlh.de/wissen-service/steuer-abc/wie-hoch-ist-die-biersteuer-und-wer-bezahlt-sie.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Wie hoch ist die Biersteuer, und wer bezahlt sie?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.vlh.de/wissen-service/steuer-abc/wie-hoch-ist-die-biersteuer-und-wer-bezahlt-sie.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Wie hoch ist die Biersteuer, und wer bezahlt sie?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Vereinigte Lohnsteuerhilfe e.V2024-07-01{{#if: 2024-12-10 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Geschichte
In Bayern wurden die seit dem Mittelalter bestehenden Abgaben auf Bier seit 1806 in einheitlicher Form von den Brauereien erhoben. 1870 sicherten sich das Königreich Bayern, das Königreich Württemberg und das Großherzogtum Baden die lukrative Biersteuer als Reservatrecht. In den folgenden Jahrzehnten nahm die Bedeutung der Biersteuer für den jeweiligen Staatshaushalten immer weiter zu. 1913 belief sich der Anteil der Biersteuer an den gesamten Staatssteuern Bayerns auf 35,8 % (52,1 Mio. Mark).<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Patrick Henßler|Patrick Henßler: }}{{#if:|{{#if:Biersteuer|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Biersteuer}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.historisches-lexikon-bayerns.de/Lexikon/Biersteuer%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Biersteuer}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.historisches-lexikon-bayerns.de/Lexikon/Biersteuer}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Biersteuer}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Historisches Lexikon Bayerns2024-05-31{{#if: 2019-05-31 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Im Gefolge des Reichsbiersteuergesetzes vom 26. Juli 1918 wurden die letzten obrigkeitlichen Braumonopole abgeschafft.
Steueraufkommen
Das langjährige Biersteueraufkommen ist in Deutschland rückläufig: 829 Mio. € (2001), 777 Mio. € (2005), 713 Mio. € (2010) und 617 Mio. € (2019).<ref>https://www.destatis.de/DE/Themen/Staat/Steuern/Steuereinnahmen/Tabellen/steuerhaushalt-kassenmaessige-steuereinnahmen-vor-steuerverteilung.html</ref>
Steuergegenstand (§ 1 Biersteuergesetz)
Besteuert werden Bier und Mischungen von Bier mit nichtalkoholischen Getränken (z. B. Radler).
Steuertarif
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Steuerermäßigungen
Der Regelsteuersatz gilt grundsätzlich und wird in der Praxis in folgenden Fällen erhoben:
- Brauereien mit einem Jahresausstoß von 200.000 hl;
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- Bier, das bei der Herstellung ohne Lagererlaubnis entsteht;
- Biermischungen.
Für Brauereien, die weniger als 200.000 hl Bier pro Kalenderjahr herstellen und die nicht mit anderen Brauereien rechtlich oder wirtschaftlich verbunden sind, gilt ein ermäßigter Steuersatz. Dieser wird in 1.000-Hektoliter-Schritten berechnet und endet bei 5.000 Hektolitern und 0,3935 EUR/hl * Plato (50 %). Die unter Steuertarif aufgeführte Rechnung für Bier Plato 12 würde also zu einem Steuerbetrag von 4,7 ct für den Liter führen. Diese Ermäßigung gilt auch für Bier aus Ländern der europäischen Union. Bis 2020 galt ein Mindeststaffelsatz von 56 %; dieser wurde zunächst für 2 Jahre abgesenkt und vor Auslaufen entfristet.<ref>Achtes Gesetz zur Änderung von Verbrauchsteuergesetzen vom 24. Oktober 2022 BGBl. 2022 Nr. 39</ref>
Herstellung ohne Lagererlaubnis nach § 5 Biersteuergesetz
Biersteuerrechtlich benötigt man in Deutschland keine Erlaubnis zur gewerblichen Herstellung von Bier. Im Gegensatz zu zugelassenen Brauereien (Steuerlager), entsteht die Steuer aber sofort. Außerdem ist das Bier immer zum Regelsteuersatz zu versteuern<ref>Die Steueranmeldung kann allerdings monatlich zusammengefasst abgegeben werden, siehe § 31 Abs. 3 BierStV.</ref> und es kann kein steuerfreier Haustrunk abgegeben werden. Der Verkauf – z. B. auf Vereinsfesten oder im Bekanntenkreis – kann aber gewerberechtlichen Einschränkungen unterliegen (Gaststättenkonzession, Gesundheitsnachweise).
Haustrunk
In zugelassenen Brauereien ist Bier von der Steuer befreit, das als Haustrunk unentgeltlich an Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer abgegeben wird.<ref>Verordnung zur Durchführung des Biersteuergesetzes (Biersteuerverordnung – BierStV) § 40</ref>
Haus- und Hobbybrauer
Hobbybrauer brauchen bis zu einer Menge von 5 Hektolitern pro Jahr keine Biersteuer zu entrichten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Diese Entlastungen bringt das Jahressteuergesetz|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Diese Entlastungen bringt das Jahressteuergesetz}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.deutsche-handwerks-zeitung.de/diese-entlastungen-bringt-das-jahressteuergesetz-354772/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Diese Entlastungen bringt das Jahressteuergesetz}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.deutsche-handwerks-zeitung.de/diese-entlastungen-bringt-das-jahressteuergesetz-354772/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Diese Entlastungen bringt das Jahressteuergesetz}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Deutsche Handwerks Zeitung2024-11-22{{#if: 2024-12-10 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Alkoholfreies Bier
Alkoholfreies Bier (Alkoholgehalt bis 0,5 % vol) unterliegt nicht der Biersteuer ({{#switch: juris
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In der Schweiz werden pro Hektoliter Leichtbier (bis 10,0 Grad Plato) Fr. 16.88, für Normal- und Spezialbier (von 10,1 bis 14 Grad Plato) Fr. 25.32 und für Starkbier (ab 14,1 Grad Plato) Fr. 33.76 Biersteuer erhoben.<ref>Eidgenössische Zollverwaltung EZV: Biersteuer, abgerufen am 28. Februar 2018</ref> ({{#switch:ch
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Siehe auch
Weblinks
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Einzelnachweise
<references />
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