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Bräunung

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

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Bräunung steht für:

Lebensmittelbräunung, Verfärbung von Lebensmitteln
Maillard-Reaktion, Verfärbung organischer Stoffe beim Erhitzen
Enzymatische Bräunung, Verfärbung von angeschnittenen Früchten oder Ähnlichem
die Pigmentierung menschlicher Haut durch UV-Strahlung

Siehe auch:

Selbstbräuner

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