Dominique Gauthier (Koch)

Dominique Gauthier (* 5. Februar 1967) ist ein französischer Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung 1982–1985 im Restaurant Apprentissage im Hôtel de France in Antibes (ein Michelinstern) wechselte er zum Restaurant La bonne Auberge zu Jo Rostand (zwei Michelinsterne) und 1986 zum Restaurant Fernand Point (drei Michelin-Sterne) bei Guy Thivard in Vienne. Von 1988 bis 1990 arbeitete er bei Georges Blanc in Vonnas (drei Michelinsterne).

Seit 1992 kochte Gauthier im Restaurant Le Chat-Botté im Hotel "Beau-Rivage" in Genf, zuerst als Souchef von Richard Cressac.

2001 wurde er dort Küchenchef. 2009 wurde er vom Gault Millau Schweiz als "Koch des Jahres" ausgezeichnet.

Gauthier ist verheiratet und hat zwei Kinder.<ref>kochkurse. 30. Dezember 2004, archiviert vom Vorlage:IconExternal am 30. Dezember 2004; abgerufen am 22. Februar 2020. </ref>

Auszeichnungen

• 2005 "Bester Küchenchef der französischen Schweiz", Gault Millau Schweiz<ref>Restaurant Le Chat-Botté. In: Cosmopolis. 13. April 2005, abgerufen am 22. Februar 2020 (). </ref>
• 2009 "Koch des Jahres", Gault Millau Schweiz

Weblinks

• Gauthier im cosmopolis.ch

Einzelnachweise

<references />