Nicola Sautter

Nicola Sautter (* 13. April 1969 in Hamburg), verheiratete Ulbricht-Sautter, ist eine deutsche Ernährungsberaterin, Physiotherapeutin, Heilpraktikerin und Sachbuchautorin. Bekannt wurde sie als Moderatorin der ProSieben-Doku-Soap Besser Essen – Leben leicht gemacht (2007–2009) sowie als Gründerin des Nahrungsergänzungsmittel-Unternehmens Welleat GmbH. Seit 2011 ist sie regelmäßig auf dem Teleshopping-Sender HSE zu sehen.

Werdegang

Sautter absolvierte 1992 ihr Staatsexamen zur Physiotherapeutin und spezialisierte sich in den Folgejahren zur Sportphysiotherapeutin und Manualtherapeutin.<ref name="welleat-vita">Nicola Sautter – Über mich. Welleat GmbH, abgerufen am 23. April 2026. </ref> Ab 1999 führte sie eine eigene physiotherapeutische Praxis in München. 2004 ließ sie sich zusätzlich zur Ernährungsberaterin ausbilden, 2006 erwarb sie die Zulassung als Heilpraktikerin.<ref name="welleat-vita" />

Nach eigenen Angaben entwickelte sie ihr Ernährungskonzept als Reaktion auf chronische Beschwerden, unter denen sie trotz sportlicher Aktivität und vermeintlich gesunder Ernährung gelitten habe.<ref>Nicola Sautter: Mein Welleat-Konzept. Zabert Sandmann, München 2006, ISBN 978-3-89883-162-8. </ref> Inhaltlich konzentriert sich ihre Arbeit auf den Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme und Hormonhaushalt, insbesondere auf das Zusammenspiel der Hormone Insulin und Glukagon.

Fernsehen

Von Januar 2007 bis 2009 moderierte Sautter gemeinsam mit dem Gesundheitscoach Stefan Frädrich die von Tresor TV produzierte Doku-Soap Besser Essen – Leben leicht gemacht auf ProSieben. Die Sendung begleitete übergewichtige Jugendliche bei einer vierwöchigen Ernährungs- und Bewegungsumstellung.<ref name="dwdl-2006">Uwe Mantel: „Besser Essen": ProSieben mit neuer Dokusoap am Nachmittag. In: DWDL.de. 8. Dezember 2006, abgerufen am 23. April 2026. </ref> ProSieben bestellte zunächst 95 Folgen; die erste Staffel erreichte in der werberelevanten Zielgruppe durchschnittlich 13,3 Prozent Marktanteil.<ref>Quotencheck: Besser essen (1. Staffel). In: Quotenmeter.de. Abgerufen am 23. April 2026. </ref> Wiederholungen liefen ab 2009 auf Sat.1 sowie ab 2010 auf dem Spartensender Sixx.<ref>Quotencheck: Besser essen (Sat.1). In: Quotenmeter.de. Abgerufen am 23. April 2026. </ref>

Daneben trat Sautter als Expertin in den Sendungen Galileo (ProSieben), dem Sat.1-Frühstücksfernsehen und dem BR-Pressetalk sowie in der RTL II-Doku-Soap Abenteuer Afrika auf.<ref name="dwdl-2006" />

Seit Januar 2011 präsentiert sie auf dem Teleshopping-Sender HSE (vormals HSE24) unter wechselnden Formattiteln wie In Balance und Nahrung bewusst ergänzen Nahrungsergänzungsmittel ihrer Marken Welleat und Joy of Life.<ref name="welleat-vita" />

Unternehmerische Tätigkeit

Welleat GmbH

2005 gründete Sautter gemeinsam mit ihrem Ehemann Michael Ulbricht die Welleat GmbH mit Sitz in Egling-Neufahrn im Landkreis Bad Tölz-Wolfratshausen (Handelsregister Amtsgericht München, HRB 157172).<ref name="northdata">welleat GmbH – Eintragung. In: North Data. Abgerufen am 23. April 2026. </ref> Beide fungieren als Geschäftsführer.<ref name="impressum">Impressum. Welleat GmbH, abgerufen am 23. April 2026. </ref> Das Unternehmen entwickelt und vertreibt Nahrungsergänzungsmittel. Grundlage des Produktsortiments ist das von Sautter entwickelte Welleat-Ernährungskonzept, das die Wirkung der Nahrung auf den Hormonhaushalt in den Mittelpunkt stellt. Bekanntestes Produkt ist der Eiweißling, ein Präparat auf Basis von Aminosäuren.<ref name="openpr">Erfolg für den bayerischen Eiweißling – Mailänder Studie zur Wirkung von Aminosäuren sorgt für Jubel in Münsing. In: openPR. 11. Oktober 2010, abgerufen am 23. April 2026. </ref>

Joy of Life by Nicola Sautter

Unter der Marke Joy of Life by Nicola Sautter vertreibt die Welleat GmbH eine ergänzende Linie veganer Nahrungsergänzungsmittel, die sich auf die Bereiche Haut, Haare, Bindegewebe und Vitalität konzentriert.<ref name="beautyline">Impressum – Joy of Life by Nicola Sautter. Welleat GmbH, abgerufen am 23. April 2026. </ref> Die Produkte werden unter anderem über den eigenen Onlineshop sowie über den Teleshopping-Sender HSE vertrieben.<ref name="beautyline" />

Veröffentlichungen (Auswahl)

• Mein Welleat-Konzept. Zabert Sandmann, München 2006, 978-3-89883-162-8.
• Besser essen – Leben leicht gemacht. (mit Stefan Frädrich) Zabert Sandmann, München 2007, 978-3-89883-164-2.
• Besser essen 2 – Motivation & Bewegung. (mit Silke Kayadelen) Zabert Sandmann, München 2008, 978-3-89883-184-0.
• Wellcook – Essen Sie sich satt, schlank und gesund. Zabert Sandmann, München 2008, 978-3-89883-191-8.
• Welleat – Der 4-Wochen-Plan. Zabert Sandmann, München 2010, 978-3-89883-270-0.

Weblinks

• Offizielle Website – Welleat GmbH
• Nicola Sautter auf YouTube – Kanal mit Gesundheitstipps und Ernährungsberatung

Einzelnachweise

<references />