Allose

Strukturformel
	Strukturformeln der Allose
	Fischer-Projektion, offenkettige Darstellung
Allgemeines
Name	Allose
Andere Namen	6-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol; (2S,3S,4S,5S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal; Vorlage:SNFG-Symbol;
Summenformel	C6H12O6
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff<ref name="Alfa" />
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	219-994-4
ECHA-InfoCard	100.018.178
PubChem	102288
ChemSpider	92408
DrugBank	Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1686: attempt to index field 'wikibase' (a nil value) Lua-Fehler in Modul:Wikidata, Zeile 1686: attempt to index field 'wikibase' (a nil value)
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Eigenschaften
Molare Masse	180,16 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	143–146 °C<ref name="Alfa" />
Löslichkeit	löslich in Wasser<ref name="Alfa">Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Alfa AesarVorlage:Abrufdatum (Seite nicht mehr abrufbar).</ref>
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="Alfa" />	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze<ref name="Alfa" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Die Allose (kurz: All) gehört zu den Monosacchariden (Einfachzucker, einer Untergruppe der Kohlenhydrate). Allose ist eine Hexose, das bedeutet, sie besitzt sechs Kohlenstoffatome. Sie hat wie alle Hexosen die Summenformel C₆H₁₂O₆. Sie ist stereoisomer zur Glucose und gehört zur Untergruppe der Aldohexosen, der reduzierenden „Aldehydzucker“.

Die Zuordnung zur D-Form (dexter: rechts) oder L-Form (laevus: links) erfolgt nach Anordnung der sekundären OH-Gruppe in der Fischer-Projektion am chiralen C-Atom Nr. 5. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Allose“ ohne weiteren Namenszusatz (Präfix) erwähnt wird, ist D-Allose gemeint. L-Allose besitzt nur marginale Bedeutung.

Eigenschaften

In wässriger Lösung kommt es teilweise zu einem intramolekularen Ringschluss, so dass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose-Form und Pyranose-Form) einstellt, wobei die Allose dann fast ausschließlich in der Pyranoseform vorliegt:<ref name="UNI-Bern">Jürg Hunziker: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Kohlenhydratchemie (Memento vom 10. Mai 2008 im Internet Archive), 1. April 2007.</ref>

D-Allose – Schreibweisen
Keilstrichformel	Haworth-Schreibweise
Datei:D-Allose Keilstrich.svg	Datei:Alpha-D-Allofuranose.svg α-D-Allofuranose 5 %	Datei:Beta-D-Allofuranose.svg β-D-Allofuranose 7 %
Datei:D-Allose Keilstrich.svg	Datei:Alpha-D-Allopyranose.svg α-D-Allopyranose 18 %	Datei:Beta-D-Allopyranose.svg β-D-Allopyranose 70 %
Sesselkonformation
Datei:Allose chair.png

Einzelnachweise

Weblinks

Commons: Allose – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien